Бренди щрака

Brandy Snaps

Ако не направите това през празниците, никога повече няма да ви говоря! Добре, така че нямам предвид това ... Просто се опитвам да предам колко вкусни са тези бисквитки. Лек, свеж, красив, подобен на каноли, с разкошен камшичен пълнеж. Толкова лесно --- обещавам!

1. Загрейте фурната до 325 градуса. Покрийте лист бисквитки с подложка за печене или хартия за печене.
2. За да направите бисквитките / черупките, разтопете масло в тиган с меласа, захар и кафява захар на умерен огън, като разбърквате непрекъснато с дървена лъжица. Оставете да шупне и гответе една минута, след това изключете огъня.
3. Изхвърлете в брашно, джинджифил и сол. Разбъркайте бързо, докато просто се смесят, след това разбъркайте ракия.
4. Използвайте супена лъжица на лъжица смес върху бисквитения лист; направете само осем бисквитки на лист, тъй като те ще се разпространят във фурната.
5. Печете 10 минути, или докато шупне във фурната. Извадете листа с бисквитки от фурната и оставете да се охлади на тигана за 2 до 3 минути. Повдигнете кръгове един по един и ги накиснете върху канолен калъп (или голяма метална дръжка на бъркалка или машина за приготвяне на картофи!) Бисквитките естествено ще се окачат върху формата; помогнете, като натиснете уплътнението.
6. Плъзнете бисквитките от формата и ги поставете на хладна чиния. Повторете с останалите бисквитки. Бъдете готови леко да прекроите бисквитките, когато се охладят. Напълнете с пълнеж от сметана, когато се охлади напълно.
7. За пълнене смесете сметана, захар и ракия (уверете се, че кремът е много студен.) Поставете в студена купа за смесване (охладете преди време) и разбъркайте на високо, докато сметаната стане много твърда. Поставете крема в сладкарска торба, снабдена с голям връх. Напълнете внимателно охладените ракии. Сервирайте в рамките на няколко часа.
   
   * Адаптиран по стара рецепта на Хелън Корбит

Те са невероятни, прекрасни и прекрасни.

И красив.

И свеж, и текстурен, и кремообразен и мечтателен.

подаръци за сестри от братя

Убеден ли сте вече?

Те са Brandy Snaps, лека цилиндрична бисквитка, подобна на каноли, обикновено пълна с каквото и да е от маслен крем до бита сметана с добавена ракия. Самите бисквитки също съдържат ракия и са толкова вкусни и няма да повярвате колко лесно се правят. Тестото за бисквитки всъщност се прави в тиган, което е малко нестандартно. Но отново тези бисквитки са малко нестандартни.

Направете ги днес, след това ги направете отново за вашите празнично парти . Те ще съборят чорапите на гостите ви ... по много добър начин.

Хвърлете пръчка масло и малко меласа в тиган.

въпроси и отговори с класически филмови любопитни факти

Добавете малко бяла захар ...

И малко кафява захар.

Разбъркайте го на умерен огън, докато маслото се разтопи.

Как беше благодарността на всички? Имам минута тук. Просто си помислих, че ще попитам.

Оставете го леко да заври, оставете го да се готви за около минута, след което изключете котлона.

Измерете брашно, смлян джинджифил и сол ...

И го хвърлете в тигана.

Разбъркайте го, докато се смеси, след това добавете малко ракия и разбъркайте, за да се смеси.

Сега измервайте по една супена лъжица от сместа ...

И лъжица кръгчета върху пергамент или лист за бисквитка, облицован с подложка.

подаръци за ловеца, който има всичко

Поставяйте само около осем кръга наведнъж върху тигана, тъй като те наистина ще се разтекат, докато се пекат.

Като този! Забележете как всичко е балонче отгоре? Определено не искате да ги извадите от тигана преди това. Всъщност искате да са мехурчета и искате мехурчетата да се побъркат и да изскочат малко. Това ще даде на валцуваните бисквитки приятна дупчица / дантелена текстура.

Сега трябва да изчакате, докато бисквитките се охладят две или три минути, или докато можете да повдигнете ръба на бисквитката, без тя да се разтяга. Ако имате калъп за каноли, страхотно ... но ако не, направете това, което направих и вземете машината за приготвяне на картофи (или разбъркайте!) След това просто нанесете всяка бисквитка върху дръжката. Той естествено ще падне и ще се плесне около цилиндъра.

Леко натиснете, за да го запечатате заедно ...

След това плъзнете бисквитката направо от дръжката.

Повторете, докато приключат, и ги оставете да се охладят напълно.

Докато се охлаждат, използвайте пръстите си, за да стиснете леко и да коригирате формата си, така че да останат хубави, еднородни и перфектни, защото ако някоя от ракиите щракаше да изстине от форма, животът ви със сигурност ще се превърне надолу в поредица от нещастни събития и скоро ще забравите напълно как трябва да изглежда цилиндърът!

къде да купя бански с висока талия

И кой, по дяволите, има нужда от това?

Можете да измислите бисквитките предварително. Просто ги оставете да се охладят напълно, след това ги съхранявайте в торбичка Ziploc или херметически затворен контейнер, докато имате нужда от тях.

Когато сте готови да ги напълните с великолепна прелест, измерете малко тежка сметана ...

Добавете малко захар ...

И разбира се, много ракия. Достатъчно, за да го вкусите.

Животът се свежда до дегустацията на ракията.

Поне така ми казва министърът ми!

Изсипете го в купата за смесване ...

И разбийте, по дяволите, докато стане хубаво и твърдо.

Веднага го лъжица в сладкарски плик.

Сгънете ъглите на чантата и я хванете здраво ...

Уверете се, че кремът ще излезе от върха ...

най-добре, както се вижда по телевизията подаръци

След това внимателно поставете върха, доколкото ще влезе в бисквитката. Притиснете леко, за да притиснете крема от другата страна, след което бавно извадете торбичката, като леко притискате, за да напълните тубата.

Bada BOOM ...

Бада бинг ...

Банг ...

БУМ.

Съжалявам. Не можех да си помогна.

И вие също няма да можете да си помогнете. Те трябва да умрат.

Забележка: Не забравяйте да ги оставите да се пекат в продължение на десет минути. Ако те не се пекат достатъчно дълго, те са склонни да бъдат леко на дъвчене, когато наистина искате те да са свежи. Може да отнеме партида или две, за да се оправи, но наистина е парче торта.