Изпечен Зити

Baked Ziti

Харесва ми печеното ziti да бъде почти такова, че забравих да използвам юфка за лазаня. Разхвърлян Гъвкав. Декадентски. Нелепо. Във всеки добър смисъл на думата.

1. Загрейте зехтина в тенджера на умерен огън. Добавете лука и чесъна и сотирайте за няколко минути, или докато започне да омеква. Добавете италиански колбас и говеждо месо и гответе, докато покафенее. Отцедете мазнините, оставяйки малко назад за вкус и влага.
2. Добавете домати, доматен сок, сол, черен пипер, италианска подправка и люспи от червен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 25 до 30 минути. След това време извадете 3 до 4 чаши соса в друга купа, за да се охлади.
3. Загрейте фурната до 375˚. В отделна купа смесете заедно сиренето рикота, 2 чаши настъргана моцарела, пармезан, яйце и сол и черен пипер. Разбъркайте само няколко пъти (не смесвайте напълно).
4. Отцедете макароните и изплакнете под хладка вода, за да спрете готвенето и да го охладите. Изсипете го в купата със сместа от сирене и хвърлете, за да се смеси леко (все пак трябва да има големи бучки.) Добавете охладения сос от месо и хвърлете, за да се комбинира.
5. Добавете половината от покритите макарони в голяма чиния за гювеч или ястие за лазаня. Лъжица половината от останалия сос отгоре, след това отгоре с половината от останалото сирене моцарела. Повторете с друг слой от покритата паста, соса и моцарелата. Печете 20 минути, или докато шупне. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути преди сервиране. (Поръсете нарязан магданоз върху пастата преди сервиране!)

Преди да започна с този урок за рецепта, трябва да направя важно разкритие:

Не използвах ziti, за да направя този Baked Ziti.

Използвах Mostaciolli.

Искрено съжалявам за това прегрешение. Просто Mostaciolli е всичко, което имах, и не исках да наричам това ястие Baked Mostaciolli. Просто няма същия пръстен.

Следващото нещо, което трябва да кажа, е следното:

О, моята вечно обичаща доброта, това добро ли е.

Печено Ziti е класическо ястие с тестени изделия. По принцип това е някакъв сос от домати или месо, изпечен в ястие с някакъв вид сирене и, разбира се, юфка ziti - освен ако не сте аз, тогава използвате юфка mostaciolli. Някои хора просто използват доматен сос / маринара. Това, разбира се, никога няма да лети в тази къща. Трябва да има месо. Трябва да има месо. Що се отнася до сиренето, някои хора използват само моцарела, докато други предпочитат да използват гъста смес от сирене, разбъркана навсякъде.

Аз съм в последния лагер.

Започнете с смилане на малко чесън.

И нарежете на кубчета малко лук.

След това хвърлете лука и чесъна в тенджера с малко зехтин на умерен огън. Разбъркайте ги и ги гответе за няколко минути, точно толкова, колкото къщата да мирише толкова добре, че всички се втурват в кухнята, прегръщат ви и казват Какво има за вечеря, скъпа майка и съпруга? Готови сме да ядем.

И тогава викаш Психея! и след това се клатушкате по много зъл начин.

Вземете малко от това италианска наденица. (Произнесено Eye-talian) ...

И го намачкайте в тенджерата с лука и чесъна.

Хвърлете и хамбургер.

Или просто използвайте наденица!

Или просто използвайте хамбургер!

Това е свободна държава, Мейнард!

Извинявай, че те нарекох Мейнард.

Също така монументално съжалявам за всички удивители.

Разбъркайте го, докато месото стане кафяво.

Отцедете мазнината (но, моля, оставете малко, за да сте сигурни, че цялото изпечено ястие е хубаво и влажно и о, така упадъчно) и изсипете голяма стара кутия цели домати ...

И обикновена стара кутия или две доматен сос.

Можете също така просто да хвърлите няколко буркана с приготвен сос от маринара. Но аз обичам парчетата „майстори.

Разбъркайте го и добавете малко сол и черен пипер.

Хвърлете малко италианска подправка ... или каквато и да е комбинация от неща като магданоз, босилек, риган и др., Които искате.

И за малко подправка ... люспи от червен пипер!

Тогава просто оставете соса да къкри на ниско ниво.

кое е най-доброто олио за пържене

Докато сосът къкри, изсипете малко мостачоли.

Изцедете го малко преди да достигне етапа al dente. По-късно ще се изпече във фурната, така че искате да има шансове за борба, за да хапне, когато приключи.

Сосът изглежда добре!

Така че лъжица добри три или четири чаши сос в отделна купа, за да се охлади малко.

Ще разберете защо след приблизително 1,0293874 минути.

Междувременно направете сместа от сирене. Използвайте вашата много страшна ръка, която прилича на голо пиле, за да вземете вана с рикота.

Пуснете го в купа, след което се засмейте, когато се забие в купата на едно парче.

Хахахахахахаха!

Хахаха!

Lol.

Ха.

Чувствам се по-добре сега.

Настържете куп моцарела ...

И го хвърлете в купата.

След това добавете куп пармезан / романо / азиаго ... всичко от това семейство или комбинация от трите.

Напукайте яйце и добавете малко сол и черен пипер.

След това го разбъркайте няколко пъти. Не е достатъчно, за да го смесите напълно - искате големи бучки рикота все още непокътнати.

Хвърлете (охладената, изплакната) паста ...

И го хвърлете в сместа от сирене - отново, не смесвайте дяволите от нея. Само хвърляне. Хвърляйте мирно.

Сега просто изсипете соса, който се охлажда.

Обичам живота.

Хвърлете го, докато вървите ...

И добавете още малко, ако смятате, че се нуждае от него. Искате да е наистина кремообразно, но и наистина пикантно.

Да не е придирчив или нещо подобно!

Ха.

Сега изсипете половината от покритите макаронени изделия в много голяма, много готварска чиния.

Лъжица малко допълнителен сос отгоре ...

След това настържете още малко моцарела и я поръсете върху соса.

Добавете останалата паста, като я опаковате малко след като я добавите.

След това лъжица върху останалия сос ...

И добавете още моцарела.

Всъщност нека дъщеря ви добави още моцарела.

След това проверете ноктите й и кажете: Ew! Гроди, човече.

Тогава я чуй репликата, научих я от теб, мамо.

След това плачете и си представете различен начин на живот. Този, който включва прекрасни нокти и чорапогащници.

След това изхвърлете всички тези мисли извън ума си. Най-добре е да не ходите там.

жена пионер два пъти печени картофи гювеч

Изпечете го във фурната, докато стане хубаво, балонче и страхотно!

След това поръсете с малко накълцан пресен магданоз, ако го имате.

Или не, ако нямате. Лесно съм.

Ела и го вземи!

Нм.

Можете също така да опитате да го нарежете на квадратчета ... но първо трябва да седне и да зададе малко.

Споменах ли, че това е вкусно?

Ще ви хареса.

Ще ти хареса!

Ще го погълнете.