Прасковен хрупкав сос от кленов крем

Peach Crisp With Maple Cream Sauce

Не знам какво да кажа. Това е рецептата на Gee и е толкова добра.

Подгответе се, хора.

защо дясното ми око потрепва духовно

В средна купа смесете брашно, захар, светлокафява захар, канела, индийско орехче и сол с помощта на нож за вилица или сладкиши. Нарежете маслото на ситно и постепенно добавяйте към сместа от брашно, докато се смеси равномерно.

Обелете прасковите в купа. Добавете кората от половин лимон. Изцедете сок от половината лимон и разбъркайте с праскови и кора. Добавете 2 супени лъжици истински кленов сироп към прасковите, разбъркайте добре.

Изсипете сместа от праскови в малък тиган (8 или 9 квадратни) и покрийте равномерно с топинг с трохи. Покрийте с фолио и печете при 350ºF за 15 минути. Отстранете фолиото и печете още 20 до 30 минути или докато стане хрупкава и кафява отгоре.

Кленов сос от сметана:

Изсипете сметана за разбиване в тенджера. Добавете 5 супени лъжици истински кленов сироп, 3 супени лъжици царевичен сироп и разбъркайте на умерен огън, докато се сгъсти и намали с около една трета, приблизително 15 минути. Охладете сместа в хладилник, докато стане студена и плътна, или поставете тенджерата в малка купа с лед (ледът ще се разтопи и ще се превърне в ледена вода). Разбърквайки сместа си, тя ще се охлади и сгъсти за около 15 минути. Полейте сос върху хрупкава праскова. Сервирайте топло.

Не знам какво да кажа. Това е рецептата на Джи, и е толкова добра, аз ... аз ... Искам да плача. Дръж се, ще отида да имам наистина добър, прочистващ вик.

Върнах се. Това беше страхотно. И този десерт от дадгум също, хора. Направете го сега или поне до 2074 г. Сделка? Сделка.

В ролите на героите: пресни праскови, брашно, захар, светлокафява захар, канела, индийско орехче, сол, масло, лимон, кленов сироп, крем за разбиване, лек царевичен сироп. Как може това да се обърка?

Започнете с една чаша брашно.

Добавете към средна купа.

Сега добавете 1/2 чаша захар ...

И 1/2 чаша здраво опакована светлокафява захар.

Сега добавете 1/2 чаена лъжичка смляна канела ...

Сега измерете 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче ...

И го добавете в купата.

Сега добавете 1/4 чаена лъжичка сол. (Използвах кошер, защото по-рано през деня случайно слагах обикновената си сол в мивката, пълна с чинии. Добре дошли в живота ми.) Редовната сол е добре.

Сега, с вилица ...

Разбъркайте сместа заедно.

Сега вземете една пръчка (1/4 паунда или 8 супени лъжици или 1/2 чаша) редовно масло.

И го нарежете на парченца. Това всъщност работи много по-добре, ако маслото е направо от хладилника. Това беше малко меко, защото бях оставил чувал с хранителни стоки в колата си за два часа, защото имам бунтарска ивица и обичам да оставям един или два чувала с хранителни стоки в колата, когато се прибера вкъщи. Проблеми.

Във всеки случай нарежете маслото на малки парченца ...

103 ангелски номер

И го добавете в купата.

С вилица (или резачка за сладкиши, каквото и да накара полата ви да полети нагоре) започнете да смесвате маслото с брашнената смес.

Просто постепенно намачкайте маслото ...

Докато маслото не се смеси равномерно. (Ако маслото беше студено, щеше да прилича на грубо брашно.)

Сега обелете и нарежете 5 до 6 чаши пресни праскови. Най-добре е да използвате праскови, които не са прекалено узрели или меки.

Сега вземете 1/2 лимон ...

И настържете жарката.

И преди съм пял похвалите на този микропланетен зестер; няма нищо подобно на света. Мисля да предложа.

Добавете жар към прасковите ...

И изцедете сока от половината лимон.

Сега вземете истински кленов сироп ... (Никога не съм използвал сироп за палачинки в тази рецепта, но вероятно би го направил малко).

Добавете 2 супени лъжици в прасковите.

Сега разбъркайте добре прасковите.

Сега вземете сравнително малък тиган. Този е с дължина около осем инча или можете да използвате 9-инчов квадратен тиган. Всичко е наред, стига да не е огромно.

Изсипете прасковите в съда за печене.

Сега вземете трохите ...

идеи за храна за супер купа

И започнете да го поръсвате отгоре ...

Докато не използвате всичко.

Леко изравнете сместа с вилица, но няма нужда да я получавате перфектна.

Сега покрийте плътно с фолио и поставете в 350-градусова фурна за петнадесет минути.

След петнадесет минути отстранете фолиото и печете още 20-30 минути, или докато горната част стане хрупкава (разбирате ли?) И покафенява. Понякога го оставям да се запече за около 25 минути, след това завъртя бройлера за няколко минути, само за да стане горната част хубава и мека и хрупкава (разбрахте ли?) Ако направите това обаче, НЕ се отдалечавайте от фурната за да отговорите на звънеца на вратата или да смените прането. Никога няма да си простиш.

Докато прасковата се пече, е време да приготвите кленовия сметанов сос. (Можете също да направите това по-рано през деня, защото трябва да се сервира охладено. Ще ви разкажа за моя пряк път по-късно.) Започнете със сметана за разбиване (т.е. тежка сметана.)

Измерете 1 1/2 чаши ...

И изсипете в малка тенджера.

Сега вземете отново онзи добър кленов сироп ... (Без значение от пръстовите отпечатъци. Всичко това масло, човече.)

Добавете 5 супени лъжици в крема.

Сега вземете лек царевичен сироп ...

Добавете 3 супени лъжици.

Разбъркайте заедно и гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти и намали с около 1/3. Това трябва да отнеме около 15 минути. Няма нужда да бъркате енергично или нещо подобно; достатъчно, за да предотврати залепването на соса по тигана.

Когато приключите, трябва да изглежда така. И НЕ го опитвайте. Това е зло, смъртоносно и грубо.

Сега. Можете да го охладите в хладилника, докато стане студен и дебел. ИЛИ можете да използвате този пряк път: поставете тенджерата в малка купа лед. Ледът ще се разтопи малко и ще се превърне в ледена вода и докато разбърквате соса, той ще се охлади и уплътни. В рамките на около петнадесет минути е студено!

Ето как изглежда хрупкавата праскова, когато всичко е готово.

И ето го отблизо и лично.

Когато сте готови за сервиране, просто извадете хубава голяма лъжица ... (и най-добре я сервирайте топла.)

tres leches торта рецепта пионер жена

И го поставете върху чиния.

Сега вземете този вкусно студен, кремообразен, сладък, зъл, упадъчен, нелеп, греховен, предизвикващ екстаз кленов сметанов сос ...

И започнете да го наливате по цялата праскова.

Не бъдете срамежливи ...

Наистина го оставете да тече.

Съжалявам, знам, че това е жестоко.

Но аз вярвам в пълното разкриване. Просто не мисля, че би било честно да задържа някоя от тези снимки. Искам да знаете в какво влизате.

Всичко е за това да го поддържам истински, знаеш ли.