Lemon Poppy Seed Scones
Професионален съвет: За да пресеете бързо брашното, почукайте цедката по дланта на ръката си.
Реклама - Продължете да четете по-долу:16.порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:двечаса0минути Съставки За кифлички:3 c.
универсално брашно, плюс още за прах
1222 ангелски номер1/2 c.
гранулирана захар
4 ч.ч.бакпулвер
1/2 ч.ч.
кошерна сол
2 с.л.маково семе
1залепете студено несолено масло, нарежете на парчета
готини играчки за 13 годишни1 C.
тежка сметана, плюс повече, ако е необходимо
1голямо яйце
Настъргана кора от 1 лимон
За глазурата:2 1/2 c.пудра захар, пресята, плюс още, ако е необходимо
1/4 c.пълномаслено мляко, плюс повече, ако е необходимо
Настъргана кора и сок от & frac12; лимон
има ли разлика между бита сметана и тежка сметана
Тире кошерна сол
Маково семе, за топинг
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- За кифличките: Загрейте фурната до 400˚. Пресейте заедно брашното, гранулираната захар, бакпулвера и солта в голяма купа. Разбъркайте маковото семе. Добавете маслото и използвайте сладкарски миксер или два ножа, за да нарежете маслото в сухите съставки, докато сместа наподобява груби трохи и няма големи парчета масло.
- Смесете тежката сметана, яйцето и лимоновата кора в средна купа. Добавете сметановата смес към брашнената смес; разбъркайте внимателно с вилица, докато се смеси. Тестото трябва да е ронливо, но ако е прекалено ронливо, за да се работи, напръскайте с малко количество тежка сметана.
- Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и леко го притиснете заедно в груб правоъгълник. Използвайте точилка, за да го навиете в правоъгълник 8 на 12 инча (използвайте ръцете си, за да го оформите, ако е необходимо). Подстрижете краищата с нож. Разрежете тестото наполовина на кръст, след което разрежете по дължина на четвъртинки, за да направите 8 правоъгълника. Изрежете всеки правоъгълник наполовина по диагонал, за да направите 16 триъгълника.
- Прехвърлете кифличките в застлана с пергамент тава за печене и печете до златисто, 15 до 20 минути. Оставете да се охлади за 15 минути върху листа за печене, след това прехвърлете кифличките в решетка, за да се охладят напълно.
- За глазурата: Комбинирайте пудра захар, мляко, лимонова кора и сок и сол в средна купа. Разбъркайте до гладка смес, като коригирате дебелината с повече пудра захар или мляко, ако е необходимо.
- Поставете решетката с кифлички върху лист за печене, за да хващате капки, след което разнесете глазурата върху кифлите. Преди да стегне глазурата, поръсете леко блатовете с маково семе. Оставете глазурата да стегне напълно, около 1 час.
