Лазаня Rollups

Lasagna Rollups

Вкусна, месеста лазаня, навита със сиренето вътре! Направете в голям тиган или в по-малки тигани с фолио за питки за еднократна порция ястия.

1. Сварете юфка за лазаня до ал денте. Отцедете и поставете плоско върху лист фолио.

1. В голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе няколко минути. Добавете говеждото месо и наденица и го разбъркайте наоколо, готвяйки го до пълно зачервяване. Изцедете излишната мазнина, след това добавете нарязани на кубчета домати, доматено пюре, сол, черен пипер, магданоз и босилек. Намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.

1. Направете пълнежа, като комбинирате рикота, яйца, пармезан, сол, черен пипер, магданоз и босилек. Разбъркайте, за да се комбинира.
2. За да сглобите, лъжица малко сос в дъното на 9 x 13 инчов тиган ИЛИ по-малки еднократни тигани с фолио за хляб. Разпределете 2-3 супени лъжици пълнеж от рикота върху всяка юфка, след което ги навийте на руло. Поставете ги настрани в тиганите (4 ще се поберат в тиганите за питки или можете да напълните тиган с размери 9 х 13 инча). Отгоре поставете останалия сос, обилно настъргана моцарела и настърган пармезан.
3. Ако печете веднага, печете при 375 за 20 минути или докато стане горещо и на мехури. Ако печете от замразено състояние, печете, покрито с фолио, при 350 за 45 минути, след това отстранете фолиото и продължете да печете 15 минути, или докато лазанята стане Свършен.

В съботния епизод на предаването ми Food Network приготвих шепа рецепти за Една Мей, прекрасната, перфектна, прекрасна баба на съпруга ми. Всички ястия бяха подходящи за фризер и аз ги разбих на по-малки порции за еднократно сервиране, така че Edna Mae можеше просто да ги извади, когато имаше нужда от тях. Това е идеално за домакинства с един или двама души, защото можете просто да вземете необходимото количество за това хранене (и вероятно остатъчна закуска след факта), вместо да изпечете цяла гювеч и да бъдете принудени да ядете остатъци през цялата седмица. (Не че остатъците са лоши! Не бих ги отказал. Но аз обичам храната, човече.)

Една от рецептите, които направих в шоуто в събота, бяха лазанята. Всъщност направих версия за зеленчукова лазаня въз основа на моята редовна Веге лазаня рецепта и наистина бяха вкусни. Вчера обаче направих редовна, месеста версия за моето месоядно семейство. И въпреки че сме домакинство от шест души, аз продължих и ги разделих на по-малки порции, за да имаме повече гъвкавост през следващата седмица. По този начин, ако някой получи ханкерин за месни лазани, той може просто да извади един, да го пъхне във фурната и да отиде в града.

Ето как направих моята вчера, но имайте предвид, че можете да използвате всяка рецепта за лазаня, която обичате! Просто навийте сиренето с пълнеж във фидето, както е показано по-долу, поставете ги в тиган (малък или голям, в зависимост от вашите нужди) и ги залейте с какъвто сос искате.

Първо, кайма малко чесън ...

И нарежете на кубчета лук.

След това загрейте тенджера, добавете малко зехтин и насилствено ги хвърлете и двамата.

Разбъркайте ги и ги оставете да се готвят за няколко минути ...

След това хвърлете зее месо! Направих микс от говеждо месо и италиански колбаси, но можете да използвате цялото говеждо месо, всички колбаси, можете да добавите обикновена свинска наденица за закуска за италиански колбаси, можете да добавите кубчета пеперони, можете да добавите смляна пуйка за говеждо месо ... всичко!

Добавете сол и черен пипер ...

И гответе месото, докато стане напълно кафяво. Ако има излишна мазнина, отцедете я, ако искате!

И ако не искате? Недей. Но вашият кардиолог ще ви се сърди.

Сега добавете в голяма кутия домати на кубчета ...

И голяма кутия доматено пюре.

Натрошете малко пресен магданоз и босилек ...

И го хвърлете.

Ако не сте забелязали, има много хвърляне в тази рецепта.

Сега просто разбъркайте всичко заедно, след това намалете котлона и го оставете да къкри около 30 минути!

И докато сосът е слаб, сварете фидето, докато стане ал денте ...

След това, след като ги източите, ги поставете плоски върху парче фолио, така че да са хубави и прави, да си сътрудничат и да отговарят на изискванията.

Сега просто направете сирене пълнеж: Това е пълномаслена рикота, но можете да използвате частична обезмаслена рикота, ако имате повече здрав разум от мен. Можете също така да използвате извара вместо рикота, което винаги правя в лазанята, която съм правила през последните единадесетстотин години. По принцип, всяко странно, бяло, меко, леко течащо сирене ще свърши работа.

След това напукайте няколко яйца ...

И малко пармезан.

Разбъркайте, докато всичко се смеси, след това разбъркайте сол и черен пипер ...

И добавете още малко босилек и магданоз.

духовен смисъл на 1234г

Последният елемент, който трябва да приготвите, е моцарелата! Използвам пресните / ярко бели неща, но можете да използвате и обикновената американизирана моцарела, закупена от магазина. Сглобките за лазаня са вкусни и в двата случая.

Просто настържете сиренето ... и сега е време да изградите издънките!

Пригответе тиганите първо. Те са за еднократна употреба (или за многократна употреба; просто ги измийте с топла, сапунена вода) тигани за хляб с фолио. Мислех да използвам тиганите с мини хляб за още по-малки порции, но те са просто толкова ... толкова ... умалителни. С тези редовни, всеки тиган ще побере около 4 снопа, което може да бъде голяма порция за един човек, две порции с редовни размери за двама души или две различни ястия за един човек!

Нямам идея какво казах току-що.

Към този момент сосът е готов!

Така че вземете малко количество ...

И го разстелете на дъното на всяка тава.

След това вземете добра лъжица пълнеж от рикота ...

Разстелете го върху една от юфките ...

Го навивам…

И го поставете в тигана, точно върху соса.

Повторете го с още три юфка ...

След това лъжете лъжица добър слой сос отгоре.

Поръсете с хубаво количество моцарела и поръсете с пармезан ... след това просто повторете с всички останали съставки, докато получите 5-6 тигана на руло!

Покрийте ги с фолио и ги замразете, или продължете и ги изпечете веднага. (Това са тези, които направих за шоуто; забавно е да ги видя всички сглобени! О, и можете да удвоите рецептата, за да направите цял, цял куп.)

Ако го печете веднага, печете го при 375 за около 20 минути или докато стане горещо и на мехури. Ако го печете от замразено състояние, залепете го във фурна 350, все още покрита с фолио, за около 30 минути. След това свалете фолиото и го оставете да се пече още 10-15 минути, докато стане балонче.

27 значение на ангелското число

Тогава просто поднесете толкова сборни, колкото имате нужда. Едно за малки деца, четири за големи, силни, прилепващи, красиви, активни, мъжествени каубои.

Съжалявам за мъжествената част там.

Това са две сбирки, което е с размерите на хубав, голям квадрат от лазаня. Перфектно!

Поръсете още малко магданоз и босилек ...

И просто влезте направо. Обичам сборите, защото улесняват сервирането на различни размери лазаня за подпомагане - навсякъде от едно сбиране до четири.

И замръзват красиво.

И те просто са вкусни.