Italian Pork Sandwiches
Тази билка втрива е пазител: Можете да я използвате и върху пилешко или пържола.
Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа30минути Общо време:0часа40минути Съставки4 ч.ч.
смлян копър
4 ч.ч.сушен розмарин
2 ч.ч.сушен риган
2 ч.ч.
чеснова сол
999 ангелски числа2 ч.ч.
кошерна сол
Черен пипер, на вкус
две
1-килограмово свинско филе
5 супени лъжицизехтин
двескилидки чесън
1/4 ч.л.люспи от червен пипер
двегроздове броколини, краищата подрязани
1/2 c.майонеза
1/2 ч.ч.настъргана лимонова кора
6ролки ciabatta, разделени и препечени
мечтае за убиване на паяци3
печени червени чушки, нарязани на буркани
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания- Загрейте фурната до 350˚. Комбинирайте копър, розмарин, риган, чеснова сол, 1 чаена лъжичка сол и обилно количество пипер в малка купа.
- Нарежете свинските филета наполовина кръстосано и разтрийте равномерно със сместа от подправки.
- Загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям чугунен тиган на средно силен огън. Добавете свинското месо и изтъркайте, като завъртите до златисто кафяво от всички страни, около 5 минути.
- Поставете тигана във фурната и печете, докато свинското месо се приготви и термометърът се постави в средните регистри 140˚, 18 до 20 минути. Извадете свинското месо на дъска за рязане и оставете да почине 5 минути, преди да се нарязва на тънко.
- Междувременно загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин в дълбок тиган на умерен огън. Нарежете тънко 1 скилидка чесън и я добавете към тигана заедно с люспите червен пипер; гответе, като разбърквате от време на време, докато чесънът просто започне да стане златист, 3 до 4 минути. Добавете броколините и останалата 1 чаена лъжичка сол и хвърлете. Покрийте тигана и гответе, хвърляйки няколко пъти, докато броколините омекнат и станат яркозелени, 6 до 7 минути.
- Настържете останалата скилидка чесън и я комбинирайте с майонезата и лимоновата кора в малка купа. Щедро намажете майонезата с чесън върху рулата; отгоре с няколко резенчета свинско и печен червен пипер. Сервирайте сандвичите с броколините.
