Незабавно готвено яхния от анчо с кашкавал със сирене

Instant Pot Ancho Beef Stew With Cheesy Grits

какво означава 24 в числата на ангелите

Всичко е вкусно на легло от песъчинки. Те получават удар от сирене с пипер джак!

1. Хвърлете говеждото с чили на прах, кимион, сол и обилно количество пипер в голяма купа.
2. Добавете 3 супени лъжици зехтин към моменталната тенджера и оставете да се задушава на силен огън. Когато тенджерата е гореща, добавете половината говеждо месо на един слой и гответе необезпокоявано, докато покафенее на дъното, около 5 минути. Извадете в чиния и повторете с останалото говеждо месо; извадете в чинията.
3. Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тенджерата. Добавете лука и гответе, като изстъргвате с дървена лъжица зачервените парченца от тенджерата, докато лукът омекне, около 3 минути. Разбъркайте чесъна и гответе, докато току-що започне да омеква, около 1 минута. Добавете доматената паста и разбъркайте, за да покриете.
4. Добавете нарязаните на кубчета домати, морковите, телешкото и всички събрани сокове и 1 чаша вода в тенджерата и разбъркайте, за да се смесят. Заключете капака, като се уверите, че паровият клапан е в уплътняващо положение. Нагласете готвене под налягане на висока температура за 30 минути. Когато времето изтече, внимателно завъртете парния клапан в положение за обезвъздушаване и оставете парата да се освободи. Отключете и свалете капака, като внимавате за останалата пара.
5. Междувременно оставете 4 чаши вода да заврят в тенджера на средно силен огън. Добавете зърната и гответе, докато цялата течност се абсорбира, 15 до 20 минути. Добавете млякото и сиренето и разбъркайте, докато се разтопи и стане кремообразна. С лъжица изсипете зърната в купички и залейте яхнията. Поръсете с кориандър.