Как да си направим зелена бира за Деня на Свети Патрик

How Make Green Beer

Елате на 17 март, всичко започва да изглежда малко по-зелено, от десерти с форма на трилистник до коктейли с изумруден оттенък. Дори река Чикаго се оцветява в зелено за празника! Хора от цялата страна участват в собствените си празнични (и цветни) традиции, като правене, обличане на тениска „Целуни ме, аз съм ирландка“ или отпиване на халба бира - зелена бира, т.е. Ако не сте запознати със зелената бира, точно това звучи: бирата, която е боядисана в зелено. Важно е да се отбележи, че нововъведената напитка не е точно ирландски обичай. (В Ирландия е по-вероятно да откриете тъмен писък, като Гинес.) Всъщност зелената бира е родена в Америка традиция, възникнала в началото на ХХ век (повече за това по-късно). Първо, нека да разберем как да приготвим зелена бира за деня на Свети Патрик.

Въпреки че най-вероятно зеленият ел може да бъде намерен в местната ви кръчма около Деня на Свети Пади, приготвянето на собствена зелена бира е толкова просто и забавно - не са необходими умения за барманство! Плюс това, нека си признаем: Ден на Свети Патрик през 2021 година може да е малко по-различно от вашите дни на скачане. Заедно с тази рецепта за приготвяне на зелена бира, помислете и за някои други празнични дейности у дома, като печене на ирландски соден хляб, слушане на ирландска музика или гледане на Ирландски филм .

Какво е зелена бира?

Най-просто казано, зелената бира е бира + оцветител за храна. Цветната традиция датира от около 1914 г., когато е записан един от първите разкази за напитката. По това време лекар на име професор Томас Х. Къртин направи зелената бира за парти в неговия клуб в Ню Йорк. Като късмет обичаят да се боядисва бира в зелено става все по-популярен. Докато зелената бира се превърна в основен празник в САЩ, напитката никога не е постигнала крачки в Ирландия.

Как се прави зелена бира?

Приготвянето на собствена зелена бира не може да бъде по-лесно! (Вижте рецептата за зелена бира по-долу.) Всъщност, смарагдовата напитка изисква само две съставки и отнема по-малко от 5 минути. Започнете с добавяне на няколко капки зелен оцветител за храна към празна чаша от халба. След това отворете бутилка светла бира (всяка марка пилзнер или бледо ейл ще работи). Колкото по-светъл е цветът на бирата, толкова по-лесно ще се смеси оцветителят за храна. В зависимост от желания оттенък, може да искате да добавите още една капка или две оцветители за храна. Това е толкова лесно!

Различен ли е вкусът на зелената бира от обикновената бира?

Тъй като зелената бира се прави само с хранителни оцветители и няма други съставки, тя няма да има вкус по-различен от обикновената бира. Винаги можете да опитате едно от тях топ ирландски марки бира . Ако търсите нещо, което няма вкус на бира, опитайте вместо това. Или ако търсите нещо зелено, което няма алкохол, не можете да сгрешите с тях.

Можете ли да направите зелена бира без оцветител за храна?

Приготвянето на зелена бира може да се осъществи и без оцветител за храна, но вкусът на вашата бира може да се промени. За да боядисате бирата в зелено без оцветител за храна, опитайте да добавите супена лъжица житна трева към чашата си, преди да налеете бирата. Пшенична трева можете да намерите в местния сок бар и тя ще превърне бирата ви в красив ярко зелен цвят - но не се изненадвайте, ако направи бирата ви вкус леко тревист.

1. Добавете 1 до 2 капки зелен оцветител за храна към чаша.
2. Изсипете бирата в чашата и разбъркайте, ако е необходимо. Добавете още една капка хранителен оцветител, докато достигнете желания цвят.