How Make Mayonnaise
Приготвянето на майонеза у дома е толкова лесно и изисква само 6 съставки! Прави 1 1/4 чаши майонеза. От Ерика Кастнер от Buttered Side Up. Реклама - Продължете да четете по-долу:10порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа0минути Общо време:0часа5минути Съставки1 Яйце 1 Яйчен жълтък 2 ч.ч. Оцет (използвах ябълков сайдер) или лимонов сок 1/2 ч.ч. Сол 2 ч.ч. Горчица 1 ч.л. Захарна тръстика 1 C. Масло от авокадоТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Поставете яйцето и жълтъка, оцета, солта, горчицата и захарта в блендер. Включете пасатора и бавно изсипете маслото през капака. Блендирайте, докато сместа се сгъсти. Опитайте и коригирайте подправките, ако е необходимо. Лъжица в контейнер за съхранение и съхранявайте в хладилника за около 1 седмица.
Адаптирано от Sonia of the Healthy Foodie.
И така, защо бихте искали да правите майонеза у дома, след като можете просто да вземете буркан от рафта на магазина?
За мен има два основни проблема с закупената от магазина майонеза: съставките и цената на естествените / органичните алтернативи.
Основните съставки, които ми дават пауза, са използваните масла и консервантите. По-голямата част от майонезата на пазара се прави със соево масло, което се опитвам да избегна. Ако не е направено със соево масло, обикновено съдържа други полиненаситени масла, които лесно могат да гранат.
На пазара се предлага ЗДРАВИ МАЙОН, но той обикновено идва с по-висока цена (и разбираемо). Да направиш свой собствен е така лесно и може да бъде много по-достъпно. Нека ви покажа как!
Ето съставките, от които ще се нуждаете: яйца, захар, сол, горчица, оцет (или лимонов сок) и масло от авокадо.
44 ангел номер разделяне на близнаци
Нека да поговоря накратко за избраното от мен масло.
Преди правех майонезата си с екстра върджин зехтин, но вкусът беше прекалено силен - почти горчив! Опитах и да използвам кокосово масло, но майонезата ми би се втвърдила в хладилника. Толкова досадно!
Тогава открих масло от авокадо. Има много мек вкус, съдържа високи нива на здравословни мононенаситени мазнини и не се втвърдява в хладилника. Печеля!
как се пука царевица на печка
Също така, дума за суровите яйца: Тъй като майонезата съдържа сурови яйца, важно е да се набавят висококачествени. Избирам местни и / или органични, когато е възможно. Знам, че на пазара има и пастьоризирани яйца (вижте публикацията на Bridget за тях!), Но никога не съм ги опитвал.
(Забележка от PW: Въпреки че рискът от заразяване със сурови яйца е много нисък, децата, възрастните хора, бременните и / или тези, които са нарушили имунната система, трябва да избягват консумацията на сурови яйца.)
Добре, нека да приготвим майонезата!
Поставете яйцето и жълтъка, горчицата, оцета, солта и захарта във вашия блендер.
Включете вашия пасатор и бавно налейте маслото.
Блендирайте, докато сместа се сгъсти. Почти прилича на магия.
Опитайте и добавете още подправки, ако е необходимо.
молитва към Рафаел
Лъжица в контейнер за съхранение. Съхранявайте в хладилник за около седмица.
Друго чудесно нещо при домашната майонеза е, че можете да контролирате вкусовете. Ако предпочитате сладък майонез, добавете още захар! Ако обичате малко ритник, добавете малко лют сос. Ако ви харесва по-кисело, добавете изстискване от лимонов сок. Експериментирайте!
След като видяхте колко лесно е да приготвите майонеза у дома, мислите ли, че ще опитате?
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
