Как да си приготвим кафе за студено приготвяне у дома

How Make Cold Brew Coffee Home

Някои неща в живота си струва да се изчакат - и едно от тези неща е студената варя. Звучи драматично, но е истина! След като научите как да правите кафе за студено приготвяне у дома, ще разберете точно какво имаме предвид. Той е богат и гладък - и ще промени начина, по който пиете ледено кафе. И добри новини: Безумно лесно се прави. Просто трябва да планирате предварително.

Средното ви студено кафе се приготвя чрез охлаждане на горещо капково кафе, но студеното приготвяне се прави чрез накисване на смляно кафе в студена вода за поне 12 часа. Резултатът е малко по-сладък и по-малко кисел от обикновеното кафе (което означава, че е по-лесно за стомаха), плюс това е по-малко разреден. Направете голяма партида, която да държите в хладилника си, след което я персонализирайте в зависимост от настроението си: Добавете сметана или захар (или подсладено кондензирано мляко, ако се чувствате екстравагантни!), Или го загрейте и го изпийте горещо. Без значение как се сервира, просто не можем да се наситим.

Много модерни кафенета продават студена вара, но не е нужно да сте бариста, за да я приготвите - разгледайте нашия прост метод за това как да приготвите кафе за студено приготвяне у дома. Просто се нуждаете от същите две съставки, които са ви необходими за редовно кафе - смляно кафе на зърна и вода. Няма нужда от специална машина за кафе и не се изисква вряща вода. Единствената трудна част е чакането!

Колко време отнема приготвянето на студена напитка?

За перфектния концентрат за студена напитка, кафето трябва да стръмни за около 12 до 24 часа. Това може да изглежда дълго (това е!), Но процесът е почти изцяло практически. Можете да започнете да киснете кафето си през нощта, след това да го приготвите на следващия ден. Това е и добър проект за неделен следобед - подгответе студената си варя за следващата седмица!

Какъв вид кафе на зърна ми трябва?

Всякакъв вид кафе на зърна ще свърши работа, но ние обичаме качествено печено тъмно печене (студената варя не е за хора, които обичат слабо кафе!). Кафето трябва да е грубо смляно, подобно на начина, по който бихте мели зърна за френска преса. По-грубото смилане придава на студената напитка по-гладък вкус и също така улеснява цеденето.

Как да приготвя студена напитка у дома?

Ще ви трябват няколко основни доставки: Първо, намерете два големи контейнера (стомна с каничка или зидар може да се използва за по-малки количества, но ако правите голяма партида като тази, изберете нещо по-голямо). След това се уверете, че имате цедка с фини мрежи и малко тензух. След като получите цялата екипировка, сте готови да започнете да варите! Тази рецепта прави концентрат за студена напитка, което означава, че е силен - и ние имаме предвид наистина силен. Добавихме любимия си начин да го сервираме. Съвет: Той е сладък, кремообразен и вкусен.

1. В голям контейнер смесете 1 килограм смляно кафе с 8 литра студена вода.
   
2. Разбъркайте, комбинирайте, покрийте и оставете да престои при стайна температура поне 12 часа или за една нощ.
   
3. Наслойте цедка с фини мрежи с тензух и поставете върху отделен контейнер. Бавно изсипете напоеното кафе през цедката, оставяйки цялата течност да изтече.
   
4. Поставете концентрата за кафе в хладилника и оставете да се охлади.

1. Напълнете чаша с лед, след това изсипете концентрата за студена вода, докато чашата ви се напълни с три четвърти.
   
2. Добавете 2 до 3 супени лъжици подсладено кондензирано мляко (или достатъчно захар, за да постигнете нивото на сладост, която харесвате) и здравословно пръскане на мляко или половина и половина.
   
3. Разбъркайте, за да се комбинирате и да се насладите!