Grilled Chicken Lemon Orzo Salad
Перфектната лятна салата за пикник! От Резултат на Бренда от Dabbles на фермерка. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часа40минути Съставки2 C. Ечемик 2 1/2 с.л. Зехтин, разделен 1 супена лъжица Несолено масло 1/2 c. Малък нарязан на кубчета червен лук 1 карамфил (Голям) Чесън, Кайма 1 lb. Пилешки гърди 1 1/2 ч.ч. Кошерна сол, разделена 1/4 ч.л. Прясно смлян черен пипер, разделен две Лимони, разрязани наполовина 1/2 ч.ч. Пчелен мед 1/2 c. Червен пипер с малки кубчета 6 унции тежест Грахови шушулки, нарязани наполовина по диагонала две Зелен лук, тънко нарязан по диагонала 1 супена лъжица Нарязан копър 2 унции. тегло козе сирене, раздробено (по избор)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Гответе орзо в подсолена вода според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Отцедете в гевгир и пуснете студена вода, за да се охлади. Отцедете отново. Добавете орзо в голяма купа и капнете 1 супена лъжица зехтин върху орзото. Сгънете, за да комбинирате. Докато орзо се готви, загрейте средно тиган на умерен огън. Добавете масло и 1 супена лъжица зехтин. След като маслото и зехтинът се затоплят, добавете червен лук и чесън, като разбърквате, за да включите. Сотирайте, докато омекне, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня. След като се охлади, сгънете в орзо.
Разтрийте останалата 1/2 супена лъжица зехтин върху пилешки гърди и след това подправете с 1 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка пипер. Загрейте скара до средно до средно-силно нагряване. Уверете се, че решетките се почистват и след това се смазват. (За да намажете решетките, добавете малко растително масло в малка купа. След това сгънете няколко пъти тежка хартиена кърпа, за да направите по-малък квадрат. С клещи хванете сгънатата хартиена кърпа и я потопете в маслото, докато хартиената кърпа стане След това прекарайте хартиената кърпа върху решетките, като повтаряте, докато всички решетки на скара са добре намазани.)
Поставете нарязаните страни на лимоновите половинки върху скара само за минута или две, докато овъгли и омекне. Извадете в чиния, за да се охлади. Отново решетките с маслена скара и поставете пилешки гърди върху решетките. Печете на скара за около 3 до 4 минути или докато се овъгли добре. Обърнете пилешкото месо и гответе на скара за още 3 до 4 минути от втората страна, докато се овъгли добре и моменталният термометър достигне 160 ° F. Времето за печене ще зависи от размера на отделните пилешки гърди, така че това може да отнеме повече или по-малко време. След това издърпайте пилето от скарата, на плато, за да почине няколко минути и продължете да готвите до 165 ° F. Това ще помогне да се гарантира, че вашето пиле не изсъхва от прекалено готвене. Оставете да се охлади и след това използвайте две вилици, за да ги накъсате на парчета с размер хапка.
В малка купа разбъркайте кора и сок от две от половинките лимон на скара (включително овъглената каша), мед, останала 1/2 чаена лъжичка кошерна сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Полейте върху орзо и сгънете, за да комбинирате.
Добавете накъсано пиле, червен пипер, грахови шушулки, зелен лук и копър. Сгънете, за да комбинирате. Добавете козе сирене, ако желаете, и след това отново сгънете. Прехвърлете в купа за сервиране или чиния. Поръсете с допълнително прясно смлян черен пипер и малко повече наситнен копър, ако желаете. Предложете останалите две половинки лимон на скара за изстискване върху горната част на отделните порции.
Лятното време беше създадено за салати с паста. Лесни за носене на пикник или събиране в задния двор, те са нашият приятел с една купа.
Започнах да правя това Салата с пиле и лимон на скара рано тази изминала пролет, докато нашите момичета бяха още в училище. Салатата се оказа по-голям хит, отколкото очаквах, тъй като те искаха да я опаковат в торбите си за обяд всеки ден в продължение на една седмица. Те никога не са се уморявали от това. Толкова е прекрасно.
Ако мога да включа грила във всяко едно лятно хранене, със сигурност ще го направя. Тази рецепта включва грил на две различни съставки.
Първо, няколко половинки лимон.
Били ли сте някога цитрусови на скара? Това е толкова красиво нещо. Топлината от горещата решетка за скара уплътнява нарязаната цитрусова плът и я карамелизира, придавайки намек за опушване както на вкуса, така и на аромата.
Две половинки лимон на скара са изцедени и подправени за лимоновото орзо в тази рецепта. И тогава обичам да предлагам няколко допълнителни половинки лимон на скара за изстискване на отделни порции салата непосредствено преди ядене. Той добавя поп яркост, да не говорим за малко забавление. Нашите дъщери ОБИЧАТ този компонент на салатата с лимон орзо и дори се погрижиха да се включи малък клин, когато опаковаха обедите си през учебната година.
Тази салата от лимон орзо включва и пилешки гърди на скара, подправени много просто със сол и черен пипер. След като пилето излезе от скарата, то се нарязва на парчета с размер хапка и се сгъва в лимоновата салата.
Чувствайте се свободни да напълните тази салата с повече пиле на скара за още по-голям протеинов тласък.
Може би някои от причините нашите момичета толкова да са харесали тази салата е, че включих и няколко от любимите им пресни зеленчуци: сладък червен пипер и грах, които все още са в шушулката. И двете съставки придават жив цвят и хапки бърза текстура, прекрасни контрасти на орзото и пилето.
Проверявах градината ни, чаках хрупкав, сочен грах, за да приберем, само за да можем да направим тази салата отново с домовите грахови шушулки!
Имате идеалната салата за пикник точно тук. Съберете малко в охладителя и се отправете на пикник това лято. Само не забравяйте онези половинки лимон на скара!
