Френски сандвичи

French Dip Sandwiches

Класическа храна за комфорт! Това абсолютно ще разтърси вашия свят.

1. Загрейте фурната до 475˚ градуса. Завържете парчето месо плътно с няколко парчета кухненски канап.
2. В малка купа смесете солта, черния пипер, ригана и мащерката. Разтрийте сместа за подправки по цялата повърхност на телешкото месо. Поставете говеждото на решетка в тава за печене и го изпечете до средно рядко, около 20 до 25 минути, докато регистрира 125˚ градуса на термометър за месо. (Ако искате да е по-малко розово, отидете на 135˚.) Извадете месото на дъска за рязане и го покрийте с фолио.
3. Поставете тигана за печене върху котлона на котлона на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе при разбъркване 5 минути, докато омекнат и станат златисти. Поръсете в супата, след това изсипете консома, бульон, шери, Уорчестър, соев сос и вода. Оставете го да заври, след което намалете котлона до минимум. Оставете да къкри в продължение на 45 минути, като се разбърква от време на време, за да се развият вкусовете. Добавете още вода, ако започне да се изпарява твърде много. Изсипете течността през фино мрежесто цедка и резервирайте както течността, така и лука.
4. Нарежете говеждото много тънко. Натрупайте говеждото и карамелизирания лук върху препечените рулца, след което сервирайте със страна от сос.
   

Много малко неща са по-утешителни за мен от вкусно капещия френски сандвич. Фантастично ароматно говеждо месо ... златен препечен хляб ... тъмен, красив лук ... и най-приятната пикантна течност, в която да го потопите.

Да кажем, че съм фен!

Това е любов на hunka hunka burnin ’. Имам предвид телешко. Това е обезкостено ребро на кръста и ако го нарежете на отделни пържоли, ще го направите рибешки пържоли .

Превод: Това парче говеждо месо е скъпо. Вместо това можете да замените филе хунка хунка! Не е толкова крехко, така че просто ще искате да го нарежете много по-тънко. И двете работи! Завързах го няколко пъти с връв, за да задържа малко по-добре парчето месо.

В малка купа смесете малко сол, черен пипер, смлян риган и смляна мащерка. Печеливша комбинация за всяко парче говеждо месо.

Поръсете обилно сместа за подправки върху говеждото и използвайте ръцете си, за да го разтриете по цялата повърхност и в пукнатините и пукнатините. Имайте предвид, че това ще бъде изпечено и след това нарязано, така че всяко парче месо ще получи само малкия аромат на ръба около ръба. Не можете през сезона!

най-добрите игри за ps4 за Коледа 2016

Поставете месото върху решетка за печене в тава за печене и го изпечете до средно рядко, около 20 до 25 минути, докато регистрира около 125 до 130 градуса на термометър за месо. Това ще бъде рядко до средно-рядко, така че ако харесвате нещата малко по-малко червени в средата, можете да го вземете до 135 градуса. Не преварявайте месото обаче! Преварено ребро е трагично явление!

Съжалявам, че съм драматичен.

Извадете месото от тигана, оставете го настрани върху дъска за рязане и го покрийте с фолио. Поставете тигана за печене върху котлона на средно силен огън, след това хвърлете малко нарязан лук и кайма чесън. (Очевидно не почиствайте тигана първо. Това също би било трагично явление!)

(Съжалявам, че съм драматичен. Отново.)

Разбъркайте и гответе за около 4 до 5 минути, докато лукът омекне и стане златист ...

След това поръсете ... готови ли сте? ... пакетче френска смес от лучена супа!

Моля, продължете да ме обичате. Вкусно е, човече!

Разбъркайте всичко заедно, след това изсипете кутия консоме от говеждо месо, което завинаги ще ме накара да се замисля за майка си, малко телешки бульон, сухо шери (или бяло вино), сос Уорчестър, соев сос (само малко!) И чаша вода. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона на ниско ниво и я оставете да къкри в продължение на 45 минути, докато вкусовете станат дълбоки, богати и вълшебни.

Свалете го от огъня след времето за готвене и го изсипете през фина мрежеста цедка. Резервирайте както течността, така и лука за сандвичите!

О, думата ми. ВИЖТЕ това говеждо!

Нарежете го възможно най-тънко. Ако имате механична резачка, още по-добре!

И не забравяйте: Можете да го готвите малко по-дълго, ако ви харесва малко по-малко червено. (Но както можете да си представите ... ние харесваме червеното тук, в пръчките.)

Натрупайте малко говеждо месо върху препечена ролка с деликатеси (колкото по-хрупкава, толкова по-добре, за да се задържи) ...

Залейте говеждото с част от варения лук ...

След това го сервирайте веднага с малко ястие от топлата течност / jus.

Няма почти нищо на света, което да е толкова добро, колкото доброто френско потапяне. Ако имате някои специални гости, които идват у дома ви за вечеря - шеф, сановник, бъдещ свекър - това е сигурен начин да ги удивите.