Първият път, когато готвих за Marlboro Man

First Time I Cooked

Така че бях срещнал Marlboro Man и всички. И той беше запалил сърцето ми и всичко останало, беше изпратил гърлото ми да падне до стомаха ми и беше разлюлял моя вечно обичан свят. И всичко. Той също беше джентълмен, dadgummit, пътувайки чак до града, в който живеех за първите ни няколко срещи.

За дата пет обаче той ме покани в къщата си в ранчото. Очевидно бяхме на върха, като го ударихме по кралски начин през предходните три седмици или така, и сега той искаше да видя къде живее. Кой бях аз, за ​​да кажа не? И тъй като знаех, че живее в провинцията и вероятно нямаше много ресторанти наблизо, предложих да му донеса хранителни стоки и да му сготвя вечеря. аз бях момиче , след всичко. И съжалявам, но момичетата правят точно това.

Като подготовка за Дата пет, аз агонизирах в продължение на 24 часа какво мога да готвя за този обвързващ нов мъж в живота си - този човек, чийто глас направи слабите ми колене и чиито силни, сладки целувки най-накрая ми показаха защо Бог е измислил устни. Знаех едно нещо: Трябваше да извадя всички спирки за това хранене. Ясно е, че никаква посредствена кухня не би свършила работа. Прегледах всички ястия в моя изтънчен арсенал от градски момичета, повечето от които бях взел през годините си в Лос Анджелис, и накрая се спрях на очевидния победител: Linguine with Clam Sauce.

За да направите Linguine с сос от миди, ето какво правите: сотирайте смлян чесън и малко ситно нарязан лук в равни части масло и зехтин. След това добавяте смлени миди, или пресни, или замразени, или консервирани , които обикновено използвам и които са забележително добри. Готвите това в продължение на няколко минути, докато нещата започнат да стават хубави и златисти, след това изсипвате хубаво пръскане на бяло вино в тигана, разбърквате с лъжица, за да се 'развали', или разхлабвате хубави малки кафяви парченца, които са се образували на повърхността на тигана. В този момент ароматът в стаята трябва да се изпита, за да се повярва.

След това изстисквате малко лимонов сок в тигана, добавяте малко сок от мида от консервата, хвърляте още едно парче масло и - само ако се чувствате особено кофти, каквато бях онази вечер преди десет години - изпръскване на тежка сметана. След това го оставяте да готви още няколко минути, хвърляте малко смлян италиански магданоз и сол и черен пипер на вкус. След това просто хвърляте сместа с варен лингвин и сервирате. И отново, ако се чувствате кофти, ще излеете част от сока на тигана върху всяка помощ и ще насърчите гостите да потопят хляба си в нея. Защото не е като да ядете така всяка вечер, нали? Въпросът е, че ястието е добре.

И така, това беше вкусният, ароматен шедьовър, който приготвих в кухнята на новото ми гадже, Marlboro Man’s house. И докато стоях там, отпивайки част от излишното бяло вино и се възхищавах на плодовете на моя кулинарен труд, бях напълно уверен, че ще бъде хит.

Проблемът беше, че нямах земна представа с кого си имам работа. Нямах представа, че Марлборо Ман, животновъд от четвърто поколение, не яде риба , да не говорим за смлени малки миди, камо ли за смлени малки миди, окъпани във вино и сметана, да не говорим за смлени малки миди, окъпани във вино и сметана, които са смесени с куп дълги юфка, които са твърде сложни за договаряне. Да се ​​каже, че Linguine with Clam Sauce е близо до дъното на списъка с ястия, които Marlboro Man някога би избрал да докосне с анкета от десет фута, би било подценяване на епични пропорции.

Но ето романтичната част. Той го изяде. Е, той яде най-много на пръв поглед, като че ли му се наслаждаваше по онова време, но, осъзнавам сега, се въздържах да изхвърля твърде много излишни комплименти, вероятно от страх да не го приготвя отново някой път. Но той го изяде. И за късмет за него телефонът му иззвъня, когато беше повече от половината от нашето хранене заедно. Очакваше важно обаждане, каза той и се оправда за добри десет минути. Не исках той да си отиде гладен - голям, силен стопанин и всичко - така че, когато усетих, че е близо до излизане от телефона, отнесох чинията му до печката и натрупах още една димяща купчина Linguine със сос от мида чиния и се върна на масата. Новият обект на моята привързаност се усмихна учтиво, седна и излъска повече от половината от втората си помощ, преди най-накрая да се отблъсне от масата и да обяви: Момче, препариран ли съм ! '

Като знам какво знам сега за ширината на кулинарния репертоар на съпруга ми - такъв, състоящ се предимно от месо, картофи, салата, хляб и д-р Пепър - и пълната му неспособност да консумира каквото и да е, което отдалечено смята за грубо, споменът за него систематично форсира всеки ухапване от лингвин със сос от миди в гърлото му преди повече от десет години все още кара сърцето ми да нахлузи. И през годините, ако някога, дори за миг, съм се съмнявал в степента на привързаността на Марлборо Ман към мен, трябваше да помня само простите думи Лингвин със сос от миди ... и топла, доволна усмивка веднага залива лицето ми.

Пост сценарий: Импровизирано интервю с Marlboro Man
Дата : Вчера
Място : Всекидневната на Pioneer
Жена-пионер : Скъпа, с десет думи или по-малко, какво си спомняш за първото ястие, което приготвих за теб?
Marlboro Man : Наистина го мразех. Но аз наистина те харесах.

Въздишка. Кой може да спори с това?