Everything You Can Make With Rhubarb
Въпреки израстването в Нова Англия, за първи път изживях ревен беше, когато се преместих чак през Атлантическия океан до Лондон. Тъй като издръжливото многогодишно растение може да понесе сурови зими, това е популярна пролетна реколта на север, простираща се от Мейн до Аляска. И все пак, въпреки че е така описано като върховният завод в Нова Англия, първият път, когато наистина влязох в контакт с него, беше на фермерски пазар близо до дома ми в югоизточен Лондон.
пионер жена 16 минути ястия телешко със сняг грах
Посетих пазара с един от моите съквартиранти, чанти през раменете, за да нося вкъщи много пресни зеленчуци, хрупкав хляб със закваска и няколко сладкиши. Докато разглеждахме предложенията на един щанд, забелязах, че моят съквартирант посегна към сноп дълги, червеникави стъбла, като се чудеше какво може да направи с тях.
Едва по-късно същия ден - когато тя готвеше нарязаните сега парченца розово-зелен плод в нещо, което приличаше на гъсто сладко - разбрах, че това е ревен. Това беше нещо, което непрекъснато виждах в менютата за храна и напитки в града, но все още не бях опитвал. Накрая се отдадох на лудостта на ревен, потапяйки пръста на крака си с освежаващ джин и тоник от ревен. Терпкостта го предпазваше от прекалено сладко, пристрастяващата комбинация от вкусове ме накара да пробвам пайове от ревен, рончета и барове.
След като се прибрах у дома, разбрах, че съм бил заобиколен от плодовете - макар че технически зеленчук - през цялото време, забелязвайки огромни стъбла, поникнали от земята при разходки из родния ми град. Винаги, когато се наслаждавам на ревен в наши дни, той винаги ми напомня за блаженството, което е слънчев пролетен ден в Лондон.
Това съдържание е импортирано от {embed-name}. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.
За разлика от мен, мнозина са израснали, като се радват на рецепти от ревен, често както са изпробвани и истински рецепти, предадени в семейството им. Рий Дръмънд е голям фен, развиващ вкус към него от пътувания с баба си до малък ресторант, който по цял ден сервира баница с ревен. Yum!
Докато дръжката се яде добре, листата на ревен са отровни! Не забравяйте да ги изхвърлите, ако берете прясно.
Ако сте нов в света на това интригуващо растение, ще намерите много рецепти напред, които да опитате тази пролет. Може да започнете с класическа рецепта, като пай от ревен и ягоди или обущар. Той е идеален за всеки, който харесва своите лакомства с малко острието. Изберете от сладките и солени предложения, както и напитки, които ще оживят всяка пролетна афера. Преди да се усетите, ще бъдете ценител на ревен!
Рецепти за закуска от ревен
Независимо дали сте за прясно изпечен хляб или обилна порция френски препечен хляб, има няколко начина да добавите малко аромат на ревен в началото на деня си.
какво е добра коледна вечеря
- Канелен ревен хляб от Dabbles на A Farmgirl's
- Ягодова ревен овесена каша от A Pretty Life
- Френски тост с печени ягоди от ревен от Два граха и тяхната шушулка
Рецепти за десерт от ревен
Ето някои традиционни десерти от ревен, включително обущар и рон, както и няколко ястия с креативни обрати!
- Ребърският обущар на Ree
- Черешово-ревен разтрошен от Sweet Potato Soul
- Бисквитки от бял шоколад с ревен от Кухнята на Абърдийн
- Сладолед от ревен, раздробен от бисквитка на име Desire
- Ягодов ревен барове от Пристрастяването към печенето на Сали
Пикантни рецепти от ревен
Вярвате или не, можете да влеете малко вкус на ревен и във вечерите си, независимо дали готвите риба, свинско, пилешко или зеленчуци.
- Печена сьомга с ревен от Пируване у дома
- Ревен и канела Кари от червена леща от Lowly Food
- Солени свински пържоли на скара със сос от ревен от италианската храна завинаги
- Хрупкава печена питка с лимон и ревен от Cotter Crunch
Рецепти за коктейл от ревен
Търсите освежаваща напитка, с която да се отпуснете в слънчев пролетен ден? Тези коктейли от ревен ще бъдат идеалната глътка.
- Бери ревен Punch от Grandbaby Cakes
- Коктейл от ревен Fizz от Baked Bree
- Ревен джинджифил джин от Where Is My Spoon
- Ревен Бърбън Кисъл от Солени равнини
Ревен се разпространява
За да имате подправките под ръка, опитайте масло, извара и конфитюр, напоени с ревен, за намазване на препечени филийки.
- Ревен масло от гледката от Големия остров
- Ревен извара от Викалинка
- Печено конфитюр от ревен от Simply Scratch
