Ескалирано зеле на Edna Mae

Edna Mae S Escalloped Cabbage

Една от любимите ми рецепти от един от любимите ми хора!

Загрейте фурната до 350 градуса. Масло 9-инчов-на-9-инчов тиган.

Оставете да заври средно тенджера с леко подсолена вода. Пропарете клиновете на зелето за 1-2 минути. Отцедете много добре, нарежете сърцевините, след което подредете в подготвената форма за печене.

В незалепващ тиган на умерен огън разтопете маслото. Разбийте брашното и гответе минута-две. Разбийте млякото и гответе, докато започне да се сгъстява. Изключете котлона и разбъркайте Cheez Wiz. Поръсете със сол и черен пипер, след което разбъркайте настъргания пипер. Изсипете зелето. Точка с филийките халапеньо и поръсете с малко червен пипер. Печете 20 минути или докато станат златисти и на мехурчета.

Забележка: Това прави добро количество сос от сирене, така че може да е достатъчно за повече зеле, ако желаете.

Това е версия на рецепта от любимата баба на моя съпруг, Една Мей. А това означава само едно: ще бъде прекрасно вкусно! Всички неща от Edna Mae обикновено са. Това е сирене, удовлетворяващо зеле, което е идеално като гарнитура с неща като телешко гърди или печено пиле, а също така е вкусно, поднесено със салата и парче хляб.

Предупреждение: В тази гювеч има съставка, която може да е обидна за някои. Но може и да е вкусно за другите, така че накрая всичко се изравнява! Ха.

Но сериозно ... това е вкусно! Ще харесате всяка хапка.

Първо, сварете парчета зелеви клинове! Те се нуждаят само от няколко минути.

Не искате да са напълно сготвени и меки, само леко нежни.

Извадете ги от тигана, след това отрежете твърдата сърцевина. Оставям го включен, когато варя зелето, за да не се разпаднат клиновете.

Разтопете малко масло в тиган (незалепващо работи добре!)

Когато се разтопи, поръсете с малко брашно ...

Разбъркайте ...

И продължавайте да го разбивате, докато започне да става златистокафяво.

Налейте малко мляко ...

След това го разбъркайте и го оставете да се готви, докато стане плътен, около минута или две.

След това (предупреждение!) Просто отворете бурканче Cheez Wiz (да, Cheez Wiz! Edna Mae казва така) и го пъхнете направо в тигана.

Сега знам, че това не е най-красивата гледка в света.

Но тук става по-добре след минута ... обещайте!

Поръсете малко сол и черен пипер и ги разбъркайте ...

ангелски числа 2020

След това добавете малко сирене от настърган пипер ...

И го разбърквайте, докато всичко стане славно и нелепо.

Масло за печене ...

Поставете клиновете в тигана ...

И да ... познахте! Налейте сочния, кадифен сос от сирене ...

По цялото зеле.

Поръсете малко червен пипер за малко цвят и вкус ...

След това поставете филийки халапеньо ...

По целия връх. Нарязах халапените, след това изрязах семената и мембраните, за да не бъдат прекалено пикантни. Можете също така да използвате халапена с буркан, ако предпочитате! Или можете да оставите халапените изобщо. Изборът е твой!

Печете гювеча, докато стане горещ, балон и прекрасен! И най-хубавото е, че не е задължително да го сервирате веднага от фурната. Ако седи за около 20 минути, мисля, че всъщност става все по-добре.

И знам, че това трябва да е гарнитура и всичко ...

Но понякога това наистина се чувства като хранене само по себе си.

Насладете се на това, приятели! Това е взрив от миналото, който издържа изпитанието на времето.