Duchess Potatoes
Забавна, шумна и вкусна алтернатива на картофеното пюре. Красива на вашата празнична трапеза! Реклама - Продължете да четете по-долу:16.порции Време за подготовка:0часаЧетири петминути Време за готвене:0часадвайсетминути Общо време:1час5минути Съставки5 lb. Картофи на червено, белени и варени до омекване на вилицата 8 цели яйчни жълтъци 1 стик Масло, омекотено 2 ч.ч. Сол, повече или по-малко на вкус Изобилие от черен пипер 1/4 чаена лъжичка индийско орехче (повече на вкус) 1 1/4 c. Готварска сметана 1 цяло яйцеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 375 градуса. Поставете варени картофи върху лист за печене и поставете във фурната за 10-15 минути или докато леко изсъхнат на повърхността. Извадете картофите от фурната и преработете картофи през по-богата или мелница за храни. Оставете да се охлади в купа за около 5 минути. Добавете яйчни жълтъци, масло, няколко щедри щипки сол, щедра щипка пипер, щипка индийско орехче и 3/4 чаша сметана. Разбъркайте с гумена шпатула, за да се комбинират. Опитайте на вкус и се уверете, че картофите са били достатъчно осолени.
Прехвърлете в голяма сладкарска торба и тръба през голям звезден връх с кръгово / нагоре спирално движение.
Направете измиване на яйца, като смесите 1 яйце с 1/2 чаша тежка сметана. Леко намажете картофените тръби с измиване на яйца. (Това е малко по-лесно, ако охлаждате картофените тръби за около половин час.)
Печете на 375 до златисто кафяво около краищата. Сервирайте на красив поднос!
Направете картофите преди време и ги съхранявайте в хладилника, след което ги изпечете в последния момент!
Направих тези картофи на херцогиня за PW Cooks в началото на ноември, но реших да изчакам да ги публикувам на Коледа, след като реших да ги направя на коледната специалност вместо картофено пюре. Реших да направя картофи на херцогиня вместо картофено пюре по специалността на Коледа, защото ... ами ... вече си позволих да си направя картофено пюре още в първия епизод на сезон 1 (винаги съм бил много добър с търпение), така че Знаех, че са през прозореца. Второ, Коледната вечеря е идеалното време за приготвяне на картофи на херцогинята, ако ще правите картофи на херцогинята, защото те са изискани, надути и прекрасни, като същевременно имат вкусния фактор на комфорт-храна на пюретата. Трето, те плуват с печено говеждо. И четвърто, те са пълни с жълтъци, които ... е, няма какво повече да се каже.
Яйчни жълтъци.
Яйчни жълтъци, яйчни жълтъци, жълтъци.
Няма заместител.
Между другото, ежегодно напомняне за лозунга за домашно обучение, който измислих преди около осем години, че каня всички вас да гипсирате върху тениски, както желаете:
игри за игра на пикник за възрастни
Домашно обучение. Няма заместител.
Вземи го?
Обелете куп картофи, след това ги сварете, докато омекнат. Изцедете ги и си подарете пара за лице.
Изсипете ги върху няколко големи листа за печене, след това сложете тиганите в предварително загрята на 375 градуса фурна за около 10 минути, само за да изсъхнат малко. Когато правя картофено пюре, винаги ги пасирам на слаб огън, преди да добавя всички масла, сметана и добри неща. Тази стъпка служи на същата цел.
След това преработете картофите през мелница за храна ИЛИ по-богата и аз осъзнавам, че мелничките и богатите храни не са нещо, което всички се излежават. Но те са наистина удобни в случаи като този, защото гарантират, че картофите са без бучки и придават на херцогинята картофи приятна, гладка текстура.
Ако нямате по-богата или мелница за храна, не биг! Просто ги намачкайте, като направите точка, за да извадите всички бучки.
Разбъркайте картофите само за минута, за да ги охладят още ...
След това затворете очи и се помирете с това, което ще направите.
Добавете омекотено масло, тежка сметана и цели връзки жълтъци, които са една от определящите съставки на картофите на херцогинята.
Между другото, преглеждах страниците на новата ми готварска книга онзи ден и момче, о, момче, изисква ли много жълтъци.
Яйчни жълтъци, яйчни жълтъци, жълтъци.
Няма заместител.
Разбъркайте малко жълтъците, след това добавете доста сол (подправяте много омръзвачи) ...
Съвсем малко черен пипер (подправяте много татъри) ...
И малко индийско орехче, ако го имате. Yum и yum и yum yum yum.
Сега просто разбъркайте сместа наоколо, като използвате гумена шпатула, за да сгънете внимателно и намажете, докато всичко се комбинира. Придайте му вкус и се уверете, че е декадентен, адекватно осолен и божествен, след което го поставете в сладкарска торба с голям звезден връх.
След това направете това.
По принцип просто искате картофената смес да падне върху тигана, докато вие някак я насочвате в кръг, който ... добре, кръжи върху себе си.
Прекрасно!
девета за трудни времена
Продължавайте, докато не ги изкарате всички (вероятно ще трябва да напълните чантата наполовина; това са доста картофи! След това просто ги поставете в хладилника, непокрити, за поне 20-30 минути или така.
Смесете заедно едно яйце и малко тежка сметана.
И добре, добре. Можете да използвате мляко. Но само ако сте слаби и неприключенски.
Извадете картофите от хладилника ...
След това много леко намажете малко количество измиване на яйца.
Поставете ги обратно във фурната и ги печете за около 20 до 25 минути или докато картофите станат хубави и топли и имат златисто кафяви ръбове.
Издърпайте ги, преди да станат твърде кафяви.
Възхитително. Просто възхитително. Цялата доброта на картофеното пюре (и с добавянето на богатството на яйчен жълтък!), Но с изискан ръб.
Впечатлете приятелите си! Впечатлете гостите си! Впечатлете чичо си Фест!
Това са ta die fer.
(Брюкселските кълнове идват утре.)
Ето удобния за печат!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
