Carrot Curry Soup
От Хедър Кристо. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:0часапетдесетминути Общо време:1час0минути Съставки1/4 c. Кокосово масло 1 Жълт лук грубо нарязан 4 c. Нарязани моркови (обелени и грубо нарязани) 1 Картоф със средно червено, белен и грубо нарязан 4 c. Зеленчуков бульон 1 консерва (15 унции. размер) Неподсладено кокосово мляко 1 Летящ лист 1 супена лъжица Къри на прах или повече на вкус (използвам двойно количество) 1 ч.л. Кимион Кошерна сол на вкусТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания В голяма тежка тенджера загрейте кокосовото масло на умерен огън. Добавете жълт лук и пот лук 5-7 минути, докато омекне и стане прозрачен. (Не искате да кафяв лук! Това ще развали цвета, така че ако трябва да намалите топлината, направете го). Добавете моркови, картофи, бульон, кокосово мляко, дафинов лист, къри и кимион и след това сложете капак върху тенджерата и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри супа за 40 минути.
Прехвърлете супата на порции в буркана на блендера и пюрирайте до гладка смес, след това прехвърлете обратно в тенджерата и загрейте отново на умерен огън. Подправете на вкус с кошерна сол и сервирайте горещо.
Кърито е един от онези вкусове, които или обичаш, или мразиш - или просто не ти пука много. Случва се да съм твърдо на любов страна. Обичам вкус на къри в тайландска и индийска храна, но в тази супа я използвам по много френски начин!
Тази рецепта е вдъхновена от супа, която моят малък племенник Дилън е пил в местно френско кафене преди много години. Сестра ми се обади да чуе за чудото на Дилън, който яде супа, пълна с моркови (аха!) И къри (двойно шокиращо издишване!). Почти за първи път в живота му той всъщност се радваше да яде зеленчуци и тя се нуждаеше от мен, за да го пресъздам. Помолих я да опише супата по телефона и накрая я превърнах в рецепта.
1-ви ден на Св
Наскоро отново намерих рецептата и я направих за Дилън. Отдавна не го направих за него от много време. Сестра ми каза, че е твърде морков (големите сестри правят тези неща) и предложи да добавя картоф и дафинов лист. Знаеш ли какво? Понякога трябва да слушате голямата си сестра, защото понякога тя знае точно какво да прави. Тези добавки отнесоха тази супа на съвсем ново място и аз на практика близах гърнето чисто. Беше толкова добре! Кърито е там като допълнение, а не доминиращ вкус. А пюрирането на моркови и картофи в блендер прави супата толкова кремообразна, че не е нужно да добавяте никакви млечни продукти - тя е красива, такава, каквато е.
Ако направите това, ще консумирате чиста вегетарианска доброта! Той е палео, цял30, без глутен и веган.
И децата го обичат. Просто попитайте Дилън.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
