Chai Spiced Donuts
Нежните печени понички с топлите и богати вкусове на ароматни подправки chai правят уютно и вкусно лакомство! От Хедър Кристо. Реклама - Продължете да четете по-долу:10порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа10минути Общо време:0часа25минути Съставки1/3 c. Неподсладено кокосово мляко (използвам вида от кашон) 2 ч.ч. Ябълков оцет 1 1/2 c. Универсално брашно без глутен (използвам червената мелница на Боб) 1/2 c. Захар 1 ч.л. Бакпулвер 1/2 ч.ч. Сода за хляб 1/2 ч.ч. Сол 1/4 ч.л. Ксантанова смола 1 ч.л. Земен кардамон 1 ч.л. Мляна канела 1/2 ч.ч. Млян бахар 1/2 ч.ч. Смлян джинджифил 1/2 ч.ч. Смлян индийско орехче 1/2 ч.ч. Карамфил на земята 1/3 c. Неподсладено сладко картофено пюре 2 с.л. Кокосово масло, разтопено ЗА ПОВЕРЕНОТО ЗАХАРНО ПОКРИТИЕ: 1 C. Захар 1/2 ч.ч. Канела 1/4 ч.л. Индийско орехчеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350ºF. Намажете тавата за понички със спрей с кокосово масло. В малка купа смесете кокосово мляко и оцет и оставете настрана за 5 минути.
В средна купа за смесване комбинирайте всички сухи съставки.
Добавете пюрето от сладки картофи, разтопено кокосово масло, кокосово мляко и оцет към сухите съставки. Разбъркайте добре, докато получите плътно тесто. Прехвърлете тестото в голяма торба Ziploc и изрежете от ъгъла, за да направите торба за тръби. Това е най-лесният начин да се справите с лепкавото тесто.
Нанесете тестото върху намазнена тава за понички. Печете поничките при 350 ° F за 8–10 минути. Междувременно смесете съставките за подправеното захарно покритие. Заделени.
Когато поничките са готови, веднага ги извадете и напръскайте с кокосово масло. Овалва се в подправена захар. Яжте веднага или оставете да се охлади и след това сервирайте.
Имах първото си чай лате в кафене в колежа и ми хареса. Но аз наистина ли се влюбих в него, след като изпих първата си автентична чаша чай чак в 30-те си години. Прекрасна индийска жена в моя квартал ми направи чаша и бях абсолютно поразена от миризмата, вкуса и кофеина!
Имали ли сте някога наистина добър чай? Или може би чай лате? Комбинацията от богати подправки и фина сладост е една от любимите ми, особено през по-студените месеци. Освен прекрасната и ароматна комбинация от обичайните за зимата заподозрени (канела, джинджифил и индийско орехче), добавих и някои по-тъмни, по-сериозни подправки като карамфил и бахар, заедно с определящия вкус на кардамон, който прави чай, е, хай!
Наскоро си направих особено прекрасна чай лате, приготвена с кокосово мляко, и си помислих, че абсолютно бих харесала хубава поничка, която да вървя с нея. (Тогава отново, кога не бих се насладил на добра поничка?) Тогава разбрах, че трябва просто да направя латето в поничка. Не сте ли съгласни?
Когато сте без глутен и сте алергични към млечни продукти и яйца, така или иначе трябва да приготвите почти всичко, така че трябва да работя. Комбинирах кокосовото мляко и прекрасната смес от подправки с пюре от сладки картофи. Пюрето придава на поничките перфектната текстура и нежност, които е трудно да се открият в безглутеновите и без яйчните изделия.
Вместо глазура (която също би била страхотна, знам), обичам хубав хрупкав, захарен топинг. Напомня ми на старомодни понички за торти. Добавих още подправки към захарния топинг, но обикновената захар или ваниловата захар също биха били наистина добри!
