Carb Buster Закуска

Carb Buster Breakfast

Когато бях в Ню Йорк миналия уикенд, останах там този хотел и поръча рум сервиз за закуска от Камина , ресторантът на хотела, събота сутрин. Исках да си взема нещо, което да ме държи през по-голямата част от деня, тъй като знаех, че няма да имам време за обяд, и докато моят постоянно взискателен идентификатор ме молеше да си поръчам палачинки или френски тост или един от онези палаво вкусни неща в менютата за рум сервиз, вместо това погледнах към нещо, наречено Carb Buster. И тъй като с Джилиън Майкълс все още сме в средата на хвърлянето си, знаех, че тя ще ме обича още повече, че направих такъв избор.

Оказа се само билетът! Няколко поширани яйца на легло с вкусни зеленчуци, няколко връзки пилешки наденици и един клин сирене, което беше омекнало от седенето на много топлата чиния и беше идеално меко и кашаво. Не бих го нарекъл точно нискокалоричен, но беше абсолютно вкусен и определено ми даде това, от което се нуждаех, за да продължа деня си.

Вчера го пресъздадох у дома, тъй като не бях успял да го измъкна от съзнанието си от събота. Оставих компонента за колбаси, тъй като истинските паширани яйца са звездите на шоуто и разбира се можете да замените всички зеленчуци, които случайно имате в хладилника си: гъби, чушки и т.н.

(О, и парче авокадо изобщо не би било изтъркано.)

Ето как да го направите!

Нарежете върховете на тиквички и жълта тиква.

100 ангелски номер

След това ги разпределете по дължина ...

И ги нарежете на парчета. Имате нужда от около чаша от всеки.

Направете същото с половин лук: Нарежете го на големи хапки.

След това вземете един или два домата (в зависимост от размера) и изрежете няколко наистина дебели филийки.

Сега в тиган разтопете супена лъжица масло или малко зехтин на силен огън. Твой избор!

Хвърлете лука ...

И го разбъркайте, гответе го за 2 или 3 минути.

Хвърлете тиквичките и тиквата ...

Поръсете ги със сол и черен пипер ...

И ги варете около 3 до 4 минути, докато станат златистокафяви и станат по-меки. След това просто изключете котлона и оставете тигана настрана.

Ако имате грил тиган, поставете доматите на средно силен огън ...

Докато имат хубави малки следи от скара. След това просто ги извадете в чиния и ги оставете настрана. Ако нямате грил тиган, просто ги хвърлете в горещ тиган, за да се опитате да нанесете малко цвят върху тях.

Сега е време да бракониерите яйцата! Доведете тенджера с вода до много леко кипене, след това добавете чаена лъжичка оцет към водата. След това използвайте дървена лъжица, за да разбъркате джакузи във водата ...

След това напукайте яйце ...

И го пуснете точно в средата на водовъртежа. Бавно ще се върти в кръг и в крайна сметка белите ще се сгънат и ще се съберат.

Оставете яйцето да се готви около минута - колкото да се стегне - след това го извадете с решетъчна лъжица и повторете с другото яйце. Проверете готовността и на двата жълтъка; ако изглеждат прекалено меки, просто ги пуснете обратно във водата за още 30-45 секунди, докато изглеждат правилни.

Нямам нищо против тези жилави бели, но винаги можете да ги издърпате, ако искате хубаво, перфектно поширано яйце.

За да сервирате всичко, изсипете зеленчуците в купа или в чиния и поставете доматите настрани.

След това едно по едно снасете пошираните яйца ...

Точно отгоре.

Нарежете клин сирене. Това е Монтерей Джак, но всяко старо сирене ще свърши работа!

Поставете сиренето отстрани, но се уверете, че докосва зеленчуците, така че да стане меко и чудотворно.

как се прави домашно кисело зеле

Дотук добре!

Но трябва малко S & P, скъпа.

Това изглежда ... перфектно.

Време е да копаем!

О, земите ми. Виж това.

Меките жълтъци са моят любовен език.

Чувствам, че гледам в душата на яйцето!

Наслаждавайте се на това, момчета. Истината е казано, тази купа е достатъчна за двама души ...

Освен ако не сте аз. В този случай вземете вилица и се потопете! Ще кажа, че пропуснах да имам някакъв колбас отстрани, така че ако сте толкова склонни, добавете линк или два!

Ето удобния за печат.