Barbecue Chicken Sandwiches
Хареса свинско месо ... но вместо това с пиле! Цели скилидки чесън са черешката на тортата. Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:двечаса0минути Общо време:двечаса10минути Съставки1 цяло пиле с фритюрник Сол и пипер, на вкус 2 с.л. Масло от рапица 1 бутилка (голяма) Сос за барбекю 1 цял Лук, Нарязан 8 карамфил чесън (повече на вкус) Slaw: 1/2 глава Зеле, нарязано на тънки 1/2 глава Лилаво зеле, нарязано тънко 1/2 c. Пълномаслено мляко 1/2 c. Майонеза 1 ч.л. Бял оцет 1 супена лъжица Захар 1/4 ч.л. Сол 1/4 ч.л. Лют червен пипер 1 кичур Cilantro, грубо нарязанТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания SLAW Комбинирайте настърганото зеле и нарязаните халапена в купа. В отделна купа смесете мляко, майонеза, оцет, захар, сол и кайен. Изсипете зелето. Хвърляне за комбиниране. Покрийте и охладете два часа.
Преди да сервирате, хвърлете листа от кориандър.
ПИЛЕ
Загрейте масло от рапица в тежка тенджера на средно силен огън. Овкусете пилешкото месо, след това изтъркайте от всички страни, докато кожата стане златистокафява и малко мазнини се окажат. Извадете пилето от тенджерата и излейте излишната мазнина.
Добавете нарязан лук и цели скилидки чесън в тенджерата и разбъркайте, за да готвите 2 минути. Налейте сос за барбекю, добавете пиле към соса и поставете капак върху тенджерата.
Поставете в 300 градусова фурна за 1 1/2 часа или докато пилето падне от костта.
Извадете целите скилидки чесън от тенджерата и го оставете настрана. Извадете пилето от тенджерата и го оставете да се охлади достатъчно, за да се справи. С ръце или две вилици извадете месото от костите. Нарежете на ситно пилето с ръце или две вилици.
Внимателно отстранете излишната мазнина, която се е надигнала върху соса. Върнете накъсаното пиле в тенджерата и разбъркайте в соса. Загрейте отново, за да е топло.
Намажете масло върху ролките от кайзер и препечете върху скарата.
За сервиране поставете добро количество пиле в долната половина на рулото. Отгоре поставете една или две скилидки чесън, след това една добра порция слама. Отгоре сложете другата половина на кок и копайте!
Това е необичайна рецепта за The Pioneer Woman Cooks, тъй като подробните снимки стъпка по стъпка започват едва по средата на рецептата. Но имам много основателна причина за това! Много, много, много основателна причина. И ето го.
Започнах да правя снимки, докато не пропусна половината от рецептата.
Страхотен съм по този начин.
Както и да е, това не отнема от факта, че тези сандвичи са били извън този свят.
Така че ще ви разбера какво се е случило, преди да реша да включа мозъка си и да направя снимки:
1. Загрейте малко растително масло в тежка тенджера, устойчива на фурна, на средно силен огън.
2. Подправете цялото нарязано пиле (обикновено купувам пилетата, вече нарязани на парчета) със сол и черен пипер.
3. Хвърлете пилето в тенджерата и го разтърсете от всички страни, опитвайки се да получите кожата възможно най-кафява (и да направи възможно най-много мазнина).
4. Извадете пилето от тенджерата и поставете върху чиния за минута.
5. Внимателно изсипете излишната мазнина и масло в метална купа. Изхвърлете мазнината, след като се охлади.
6. Върнете тенджерата на котлона и добавете 1 цял нарязан лук и 8-12 цели скилидки чесън. Не кълцайте чесъна!
7. Налейте голяма бутилка от любимия си сос за барбекю.
8. Върнете пилето в соса и разбъркайте пилето, докато се покрие.
9. Поставете капака върху тенджерата и го поставете в 300 градусова фурна за около 1 1/2 часа, докато пилето падне от костта и сосът е луд с аромат и мехурчета.
И това е мястото, където сме сега! По принцип изпекох пилето, излях мазнината, сотирах лука и чесъна, изсипах сос за барбекю, потопих пилето и го приготвих ниско и бавно във фурната. Поради осветлението това изглежда малко тъмно, но беше абсолютно перфектно. Много прекрасна карамелизация се случва.
Първото нещо, което направих, беше да премахна скилидките чесън, които все още бяха непокътнати и които в този момент бяха почти като бонбони.
Боже милостив.
Поставете скилидките чесън в отделен съд, докато ги премахвате.
бебе Исус Девена
Извадете пилето от тенджерата и го поставете на дъска.
Тогава всичко е за премахване на пилето от костта, което е забавната част! Можете да използвате две вилици, за да го подберете… или можете да използвате чифт кухненски карамфил от латекс, което го прави много лесно да се направи на ръка. Просто ще трябва да го оставите да се охлади достатъчно, за да можете да се справите.
След това просто се откъснете! Отидете толкова добре, колкото искате.
Удивително е колко много се разширява пилето (или свинското ... или говеждото), докато го настъргвате. Боже милостив.
Сега, във времето, което ще ви отнеме да оставите пилето да се охлади, да извадите пилето от костта и да го накъсате, до върха на соса ще се покачи достатъчно мазнина, за да можете лесно да го отстраните.
След това можете да хвърлите пилето!
123 означава пламък близнак
След това просто го разбъркайте, загрейте малко, ако е необходимо ... и е готово за сервиране.
Използвах пълнозърнести ролки Kaiser, защото се занимавам здравословно с избор.
Ха.
О, и намазах с масло рулцата и ги изпекох на скара, преди да добавя пилето.
Добре, няма значение.
Тогава бях допълнително палав и добавих няколко от всички скилидки чесън, които вече бяха меки, ароматни и перфектни.
След това дойде голяма порция сланина от кориандър, която използвам за всичко в наши дни.
И това беше почти идеалният сандвич. Толкова ароматен, толкова вкусен, а сладката му придаваше приятна прохлада и хрупкавост.
Това ще ви хареса, момчета!
Ето удобния денди за печат:
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
