9 Tips An Easy Elegant Cocktail Party
Това е най-прекрасното време от годината!
Абсолютно обичам да забавлявам и да правя събирания както големи, така и малки в дома ни по всяко време на годината. Но това е любимото ми време да го направя. Просто не можете да победите радостта от празничния сезон: блясъка, искрите, музиката, ХРАНАТА. Това е прекрасно.
Въпреки това, като се има предвид безумния график, който всеки има от Thanskgiving до Коледа, заедно с всички други редовни ежедневни задължения, които не просто изчезват, планирането на малка среща може да ме превърне в една гигантска стресова топка. Произхождам от дълга редица прекрасни празнични хостеси (моите баби, лели и мама правят най-прекрасните партита!) И по пътя съм научил няколко съвета от тях.
1 - Изпратете хубава покана.
Дори не мога да ви кажа колко главозамайващо ми е да получа по същество покана за хартия по пощата, за разлика от e-mail по имейл. Това е класически и елегантен ход, който незабавно издига всяко парти, което планирате. Поканата изпратена? Започнахте страхотно и елегантно!
Недостатъкът на хартиената покана е, че е необходимо малко повече предварително планиране. Има много стационарни магазини, където можете да намерите красиви покани и да пишете върху тях на ръка и, разбира се, можете да поръчате и онлайн, ако сте планирали достатъчно напред. В никакъв случай не е необходимо, така че не си мислете, че ТРЯБВА да имате покана на хартия за парти.
2 - Помислете за четвъртък.
Ако искате да организирате парти в последния момент, помислете за четвъртък . Декември е луд месец за всички. Въпреки че най-вероятно никога няма да ме хванете да отговоря с „Да“! на парти през седмицата (защото тайно съм на 85 години и обичам да си легна рано), откривам, че по време на празничния сезон всичко става. Харесва ми да гледам на декември като на един огромен празничен месец и си спомням, че майка ми правеше партита през декемврийските седмици, когато бях дете. Четвъртък обикновено е достатъчно близко продължение на уикенда и откривам, че повечето хора очакват с нетърпение една релаксираща и прекрасна вечер в четвъртък. Има и бонус: дори ако организирате полуфантазийно парти, в четвъртък ще се почувствате малко по-спокойно и недушно.
3 - Не забравяйте дъска за сирене.
Това е моето абсолютно задължително парти! Независимо дали имам петима или тридесет души, аз правя дъска за сирене. Винаги. Първо, тя обхваща всички бази. Можете да имате месо, сирене, бисквити, плодове и зеленчуци в една чиния. Не е задължително да е лудост и дори не трябва да предлага голямо разнообразие от възможности. Може дори да споделя тайна и да ви кажа, че някои хранителни магазини ( кашлица , Sam’s Club, Costco, кашлица ) вече продават квадрати със сирене (с ДОБРО сирене!) и нарязано месо, което можете да съберете, както желаете, на хубаво ястие!
5 - Нека бъде лесно.
След като планирате дъската си за сирене, изберете някъде от една до още три рецепти, в зависимост от размера на вашата партия. Простото е по-добро и предлагането само на няколко възможности за избор е елегантен ход. Не забравяйте, че е коктейл - нямате нужда от пълни ястия.
Изберете рецепти, които можете да направите преди време. Преди няколко седмици преподавах малък клас по готвене и почти всичко, което направихме, можеше да бъде приготвено предишната вечер. Това беше страхотно! Няколко идеи, които можете да използвате тук, включват потапяне на основата на крема сирене, което може да се направи предната вечер и да се изпече непосредствено преди партито, или домашна салса, която може да седне няколко дни, така че вкусовете да се оженят.
Можете да приготвите пълнени гъби, празничен чийзбол, плато с крудит, старата класическа вегетарианска пица или дори бисквитки или кексчета за десерт предния ден. Можете дори да повдигнете пуканки, за да ги направите нещо специално за партито.
Също така мисля, че е важно да изберете неща, които не трябва да остават горещи, за да вкусите вкусно. Ако имате едно ястие, което е най-добре да се сервира топло, можете да използвате бавен котлон. Но се въздържайте да сервирате предястия, които трябва само сервирайте топло, освен ако не искате да сте в кухнята цяла нощ. Обичам да се наслаждавам на партито и гостите си и да участвам в тържествата.
Не забравяйте, че основното правило за повечето коктейлни партита е да сервирате нещо, което може да се вземе и изяде с една ръка - така че другата е безплатна за вашия коктейл, разбира се! Въпреки че нямам нищо против да наруша това правило за едно ястие, мисля, че е важно да има хапки, които хората могат да вземат. Нещо като тези ухапвания от кростини от круши и сини сирена, които имат много вкус, но изискват само една ръка, за да се държат, са ключови!
9 дневна Новена до Света Рита на Каша
6 - Помислете за поставяне на храна.
Още нещо, което обичам да правя, е да поставям закуските и храната в различни зони. Вместо да поставя всичко на централния остров, където хората ще висят, ще поставя едно ястие в единия край, второто в другия край, едно ястие в трапезарията и няколко купички смесени ядки или смес от закуски в цялата къща.
7 - Използвайте изискани коктейлни салфетки.
Сега е моментът най-накрая да използвате онези изискани коктейлни салфетки, които сте прибрали някъде. Баба ми ме научи на това и това е нещо, което никога не забравям за нейните партита. Тя беше толкова елегантна домакиня. Тя държеше нещата много просто, предлагаше по две до три хапки на парти и винаги имаше красиви коктейлни салфетки, които просто придаваха на атмосферата допълнителна нотка на фантазия. Всъщност коктейлните салфетки също бяха нейният подарък за подпис. Тя щеше да ги донесе за други хостеси и аз все още трупам няколко пакета, които тя ми даде, преди да мине.
Също така мисля, че това е хубав трик, който придава на партито лично ваше докосване. Поддържайте го просто с бели съдове, класически барабани и чаши за вино, но покажете личността си с дръзка коктейлна салфетка.
8 - Вземете фирмен коктейл.
Това може да е любимата ми част от ВСЯКО парти. Откакто се помня, всеки път, когато отивахме в къщата на леля ми, тя щеше да пие някакъв парти коктейл за този ден. Дори не трябва да има специален празник - тя просто избира фирмена напитка и прави голяма партида. Мисля, че това е толкова приветливо удоволствие и наистина събира всички, докато отпиват един и същ коктейл. Може да е нещо толкова просто като Sangria с 2 съставки или да ги почерпите Бели коледни маргарити на снимката по-горе! Това подправено московско муле от ябълков нар също звучи фантастично, както и малиновото разбиване, видяно по-рано.
Също така обичам да имам под ръка червено и бяло вино (само по едно от всяко) и един вид бира също. Няма нужда да прекалявате или дори да предлагате пълен бар. Просто прави всичко претрупано и претъпкано и освен ако нямате барман, също може да бъде разхвърляно.
9 - Съставете списък с убийци.
И накрая, подгответе музиката си и подгответе плейлиста, който ВАС обичате! За празниците мисля, че комбинацията между стари класики и нова поп е най-добра. Обичам да правя плейлист от около 50 песни и да го разбърквам. Можете да намерите любимите ми тук .
Това са 9 от най-добрите ми насоки за организиране на лесен, но елегантен коктейл. Имате ли собствени изпитани и верни съвети? Ще се радвам да ги чуя в коментарите по-долу!
