6 Ways Elevate Roasted Carrots
Може да мислите за морковите като за скромен кореноплоден зеленчук. Те са смирен, по някакъв начин: морковите са определено често срещани. Можете да ги намерите във всеки хранителен магазин.
Но това, че са обикновени, не означава, че са сноуфест. Далеч от това. Те са пикантни, но сладки, нишестени, но свежи - перфектно платно за толкова много ароматни комбинации.
И когато печете морковите - о, когато ги печете - те са неустоими. Всъщност трябва да се спра да не погълна цял тиган на едно заседание.
Нека първо да поставя основата и да демонстрирам основен метод за печене на моркови.
Основни печени моркови
Изтъркайте или обелете морковите си и ги подредете върху лист за печене. Може да има ниски или високи страни, но ТРЯБВА да има страни (освен ако не харесвате разливи на масло по дъното на фурната).
Ако вашите моркови са с различни размери, най-добре е да ги нарежете на подобни размери, така че да се готвят по-равномерно.
Залейте морковите с малко топено масло, авокадо, кокос или зехтин. Подправете със сол и черен пипер.
Плъзнете тавата във фурната и печете при 400 ° F (205 ° C), като разбърквате на всеки 15 минути, в продължение на 30–45 минути, или докато морковите омекнат и се запекат по ваш вкус (харесвам морковите си с малко овъглено дърво).
Няма да излъжа, това доста ме разпалва точно как са. Но о, можете да вземете тази проста гарнитура в толкова много посоки.
Ето 6 начина, по които можете да облечете обикновени печени моркови.
1 - Печен чесън Печени моркови
Суровият чесън има такава хапка. Когато го изпечете, той става мек и мазен. Супер лесно е да добавите глава чесън към тигана си с моркови.
молитви за Света Рита девета
Следвайте указанията за основните печени моркови.
Отчупете част от горната част на главата чесън, така че всички скилидки да бъдат изложени. Полейте малко зехтин, сол и черен пипер, увийте го в пергаментова хартия и канап (алуминиевото фолио също работи) и печете едновременно с морковите.
Забележка: Може да се наложи да оставите чесъна във фурната малко по-дълго от морковите.
Изстискайте скилидките чесън от хартиените им кори върху морковите.
Опитайте се да сдържите вълнението си. Неуспешно. Погълнете морковите.
2 - Печени моркови с коричка от пармезан
Този ми е любим. Защото: сирене.
Следвайте указанията за основните печени моркови, но бъдете изключително щедри с чушката. 10 минути преди печенето на морковите да се поръсят с прясно натрошено пармезан.
Не пренебрегвайте яденето на корички, които се образуват на тигана.
3 - Билкови печени моркови
Просто добавете цели, пресни билки към морковите при печене. Използвайки цели билки, можете лесно да ги премахнете от морковите преди сервиране. Ако използвате сушени билки, не ги добавяйте до последните 10-15 минути печене (в противен случай те най-вероятно ще изгорят до хрупкаво).
Тук използвах мащерка, но мисля, че розмаринът или градинският чай също биха били чудесен избор.
Това е прекрасен начин да добавите малко повече дълбочина на вкуса. Билките няма да победят морковите, просто леко ги парфюмирайте.
4 - Печени моркови от клен пекан
Морковите са естествено сладки. Когато добавите само дъжд от кленов сироп, това наистина разкрива тази сладка доброта. Печени пекани карат това ястие да крещи да падне.
Следвайте указанията за основните печени моркови, но не забравяйте да използвате топено масло за мазнината за готвене.
10 минути преди печенето на морковите да се залеят със супена лъжица чист кленов сироп. Ще се карамелизира, докато морковите се пекат.
Извадете от тавата и поръсете с нарязани хрупкави пекани .
5 - Печени моркови с глазура от балсамик
Ако храненето ви се нуждае от някаква киселинност, опитайте да добавите балсамово редуциране към вашите моркови.
Следвайте указанията за основните печени моркови. След като вашите моркови приключат с печенето, ги залейте с балсамова глазура. Не забравяйте да разгледате публикацията на Sommer за това как да направите своя собствена балсамова глазура.
Не е ли просто невероятно?
6 - Печени моркови от кленов бекон
Добре, така че тази е другата ми любима. Защото: БЕКОН.
Следвайте указанията за основните печени моркови (бонус точки, ако използвате сланина с бекон за мазнината за готвене). Можете да приготвите бекона си във фурната по едно и също време, когато печете морковите си.
Полейте една супена лъжица кленов сироп върху морковите 10 минути, преди да са готови (отново бонус точки, ако капнете малко кленов сироп и върху бекона). Натрошете бекона върху морковите и сервирайте.
Така че това са моите 6 начина за усилване на печени моркови. Кажете ми в коментарите кой бихте най-вероятно шал!
