Things I Ate New York
След като с дъщеря ми изсумтяхме и се поразмахвахме из хотелската стая цял ден в неделя, всъщност станахме и напуснахме хотела, за да хапнем.
Ето някои неща, които консумирах в Голямата ябълка.
Това са неща, които никога не ям в ежедневието си.
Все още съм в Рая.
Срещнахме се с баща ми и Патси и хапнахме в La Bonne Soupe, малко френско бистро на 55-та улица.
Извинете за осветлението, но беше уютно, тъмно малко място. Имах тази салата от цвекло и козе сирене, която е една от любимите ми салати в света. Направих едно минало лято с малки печени цвекло, нарязани наполовина, но това започна със слой от тънко нарязано цвекло на дъното, след това покрито със зелени, големи парчета козе сирене и захаросани пекани.
Цвекло. Това е всичко, което мога да кажа.
Цвекло с козе сирене? Fugghetaboutit.
15 ангел номер близнак пламък
Дъщеря ми имаше лазаня, но тъй като беше френско място, лазанята беше направена с крепове!
Беше вкусно.
За десерт имах тарт татин, който е един от любимите ми десерти.
Новена до Света Димфна
Беше толкова добро и не много сладко, което беше наистина хубаво. Все още имаше някаква тръпчивост на ябълките. Божествен!
На следващата вечер отидохме в Марея, място, където баща ми, Патси, сестра ми Бетси бяхме яли преди година.
Когато баща ми ми каза, че той и Патси ще се присъединят към мен в Ню Йорк тази седмица, първото нещо, което той каза, беше Хей, мислиш ли, че бихме могли да хапнем отново на това едно място?
Знаех точно какво има предвид.
Едно парче пъстърва, крем фрейш и пюре от цвекло.
Плаках.
Марея идва на масата и предлага различни сортове хляб.
Избрах маслинова фокача. Харесвам хляб с малки изненади вътре.
Това беше моята салата и беше нелепо. Парчета сочен омар, седнал на легло от бурата, което е специален вид кремообразно, прясно сирене моцарела.
Беше кремообразно и малко хлабаво, но все пак жилаво.
какво да правя с мазнината от бекон
(Апетитно описание, не? Ха.)
Беше толкова добре.
Баща ми има стриди. СКУЧНО Е!
Само се шегувам.
субкрема сирене за заквасена сметана
Поръчах това за баща ми, защото той обича хрема, както дъщеря му. Бавно брашно яйце, поръсено с нещо трюфелно, мидичка и няколко други неща, за които не съм чувал през живота си.
Познайте какво имам за вечеря? Точно същото нещо, което получих и миналия път! Снимката не го прави справедливо, но това е паста от октопод и костен мозък. Парчета задушен октопод (можете дори да видите малките издънки по ръцете) и меки парчета костен мозък върху домашно приготвени фузили.
Това е едно от петте най-добри неща, които някога съм ял.
Вижте десерта на Патси. Бодливият сорбет е в центъра на нещата, но представянето на плодовете?
Толкова хубаво.
Баща ми поръча това. Понички. Забаглионе. Шоколадов сос.
Шиш.
И взех нещо за десерт, което беше толкова добро, забравих да направя снимка.
Готов ли си?
Сладолед от кафяво масло в чаша за вино без стъбла.
На масата сервитьорът изсипа ром върху горната част, последван от еспресо.
Превърна се в мазен сладолед от ром с аромат на кафе.
Няма начин да мога да се храня така през цялото време. Първо, след известно време може да загуби блясъка си.
Всъщност вероятно не би. Но все пак…
920 ангел номер любов
Нова рецепта публикувана утре!
Любов,
P-Widdy
