Черупки и сирене (с бекон и грах)

Shells Cheese

Най-добрата основна рецепта за черупки и сирене! Кремообразен, мечтателен и напълно божествен. Добавете малко грах и бекон и това е още по-небесно!

Гответе тестени изделия съгласно инструкциите на опаковката за ал денте (не преварявайте). Отцедете и оставете настрана.

В голяма тенджера загрейте млякото и маслото на средно-слаб огън. Изключете котлона, след това добавете Velveeta и разбъркайте, докато стане напълно гладка и се разтопи. Разбъркайте настъргания чедър, след това добавете подправена сол и черен пипер. Разбъркайте, докато се смеси, след това го опитайте и добавете още подправки, ако е необходимо.

Добавете варени макарони и разбъркайте, докато се покрият. Тя ще бъде сочна и пикантна, но ще се сгъсти бавно.

Ако желаете, разбъркайте замразения грах (той ще се размрази) и бекона. Сервирайте веднага.

Понякога ви се прииска да направите макарони и сирене, което включва разбиване на рум, след това приготвяне на бял сос, след това добавяне на сирене, за да стане сос от сирене.

И понякога не го правите.

Тази ултра проста, подходяща за деца рецепта за черупки от макаронени изделия и сирене е абсолютно вкусна и толкова дяволски лесна за приготвяне.

Тайната е в соса (занаятчийско сирене).

Само изчакайте, ‘enry’ iggins. Само почакай…

Първо сварете малко тестени изделия! Това са просто добри средни черупки от тестени изделия, но можете да използвате малките черупки, ако искате.

След това направете соса за гурме сирене: Добавете 2 чаши мляко (аз използвах 2%) в тенджера ...

И добавете едно или две потупвания от buttah! И това е основно основната основа за соса от сирене. Имайте предвид, че няма брашно, няма руф и няма бял сос. И това е толкова красиво простото в тази рецепта!

Загрейте тази смес на средно-слаб огън, докато млякото се загрее и маслото се разтопи.

А сега, за занаятчийската смес от сирене, която можете да получите само от специални каталози за гурме поръчки по пощата: Започнете с hunka hunka burnin ’Velveeta. И всъщност, най-добре би било, ако не гореше. Само направо от плътната обвивка с фолио е най-добре.

И между другото ... случвало ли ви се е някога, само за забавление, да окачите парче Velveeta от височина няколко сантиметра, след което да пуснете Velveeta, за да видите дали ще отскочи?

Опитайте някой път. Може да ви накара да се кикотите.

След като изиграете няколко кръга подскачаща топка, продължете напред и я нарежете на кубчета.

След това, за да изкупите току-що направеното, настържете хубаво количество остър чедър. (В шоуто използвах чедър-джак, който е вкусен, но обичам острата острота на по-острия остър чедър.)

(Днес съм в малко настроение. Можете ли да кажете?)

Сега, като се уверите, че комбинираното мляко / масло е хубаво и загрято, пуснете Velveeta.

Разбъркайте, докато парчетата омекнат ...

И накрая се разтопи в златен, прекрасен сос.

Добре: Отново време за осребряване! Пуснете в настъргания чедър.

Това наричате най-доброто от двата свята. Кремообразността на Velveeta + естествената острота на чедъра = TruLuv4Evr.

Разбъркайте го, докато чедърът започне да се топи, след което добавете малко подправена сол. Използвам Lowry’s, но можете да използвате каквато и да е солна смес, която искате да посегнете по време на пътуването си в живота. (Дори лимоновият пипер би бил прекрасен!) Просто не пропускайте това; прави наистина хубава разлика.

Друго съществено: черен пипер! Наистина го направете. Много върви по един малък път. Или нещо такова. Ха.

Разбъркайте, докато сиренето се разтопи до голяма степен ...

След това опитайте ...

И добавете още от каквото смятате, че сосът се нуждае. Не забравяйте да добавите достатъчно подправена сол, за да бъде всичко наистина наистина ароматно!

(Pssst. Можете също така да натиснете скилидка чесън и да я оставите да се загрее с маслото и млякото. Това би било безумно добре!)

Гответе пастата, докато стане ал денте (това не е съвсем там, затова продължих да го готвя известно време.)

След това го отцедете ...

И го изсипете направо в соса!

О, вълнението.

О, обещанието.

О, нетърпението.

О, АГОНИЯТА.

Сега просто го разбъркайте ...

Докато черупките се покрият със соса.

Сега, вижте тази тава на чудо. Донякъде е пикантно / сочно и точно така го искате! Всъщност ще се сгъсти малко, докато седи (не че ще седи много дълго), така че ако е малко сочен / нахален за начало, има малко място за работа.

И ето го - основните, нелепо лесни, безумно вкусни черупки и сирене. Сервирайте го така в пълния му блясък ...

Или можете да се забавлявате малко повече с него.

По-рано, когато сложих тестената вода да заври, изпържих малко бекон.

След това го хвърлих на дъската за рязане ...

И го наряза. Но преди да го добавя в тигана ...

Грабнах торба със замразен грах и ги изсипах направо, ледени кристали и всичко останало. Няма нужда първо да ги размразявате!

След това влиза беконът.

И просто го разбърках.

И таз добра. Колко прекрасно изглежда това?

И може би прекрасното не е най-подходящото прилагателно. Прекрасно е това, което наричате салата или десерт от горски плодове или газирана напитка. Ще опитам отново.

Как gooooooooood изглежда това?

Там. Това е по-добре.

И ето някои други неща, които бихте могли да разбъркате: карамелизиран лук, фино нарязан халапенос, пиментос, разполовени гроздови домати ... списъкът продължава!

Пригответе го ... и когато го направите, уверете се, че имате много допълнителен сос там.

Малко допълнително бекон, поръсен отгоре, кара света да се върти.

Уау. Уау, уау. Сериозно. Уау. Почти е точно като Pasta Carbonara!

Освен ... не.

Влюбен съм.

Сега, само бележка: Грахът наистина се утвърждава, щом го смесите, така че започнете малко светлина, придайте му вкус и винаги можете да добавите още. Случва се да обичам аромата на грах, но ако сте на оградата, стъпвайте леко в началото.

Това е моята порция. Само се шегувам! Хахаха.

(Поне мисля, че се шегувам.)

Насладете се на това, приятели мои!