Salmon Cakes With Mango Salsa
Пържени банички от сьомга със свежа манго салса. От Ерика Кастнер от Buttered Side Up. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа25минути Общо време:0часа40минути СъставкиЗА МАНГО САЛСА: две цели Големи манго, на кубчета две Зелен лук, нарязан на ситно 1 карамфил Чесън, кайма 1 Jalapeno Pepper, Ситно нарязан 1 Лайм, сок 1 Авокадо, на кубчета 1/2 Червена чушка, на кубчета 1/4 c. Ситно нарязан кантарион Сол на вкус ЗА СОСЕМНИТЕ КОРТИ: 1 lb. Дива уловена сьомга 3 с.л. Масло от авокадо или повече според нуждите, разделено Сол и пипер, на вкус 3 Зелен лук, нарязан на ситно 1/2 Червен пипер, ситно нарязан 1/4 c. Ситно нарязан пресен магданоз 1 C. Галета Panko две Големи яйца, леко бити 3 с.л. Майонеза 1 ч.л. Сос Уорчестър Горещ ориз и масло, за сервиранеТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания за манго салса: В малка купа внимателно смесете всички съставки. Покрийте и поставете в хладилника до готовност за сервиране.
За тортите със сьомга:
Загрейте фурната до 450ºF. Поставете сьомгата, с кожата надолу, върху рамка за печене. Полейте с 1 супена лъжица масло от авокадо и поръсете със сол и черен пипер на вкус. Печете в предварително загрята фурна за 10–15 минути или докато регистрира 130 ° F (вижте бележката). Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Обърнете филето и изстържете кожата. Изхвърлете.
Поставете обелената сьомга в голяма купа и я натрошете с пръсти. Добавете останалите съставки с изключение на останалото масло от авокадо. Смесете много добре с ръце. Оформете в банички около 2 до 2 & frac12; инча в диаметър. Трябва да получите около 12 до 14 банички. Ако баничките не се държат заедно, винаги можете да добавите още майонеза.
Загрейте голям чугунен тиган на умерен огън. Добавете 2 супени лъжици масло от авокадо и изчакайте да се загрее. Запържете половината банички до наситено златисто от всяка страна и гответе, около 3-4 минути на страна. Извадете върху покрита с хартиена кърпа чиния. Добавете още масло, ако е необходимо, и запържете останалите банички както преди.
Сервирайте веднага с манго салса и горещ ориз.
Бележки:
• По-добре е леко да изпечете сьомгата, тъй като тя ще се сготви повече, когато пържите баничките.
• Рецепта за баничките, адаптирани от Кухнята на Наташа.
Едно от прекрасните неща в готвенето е възможността да вземете храна и да я трансформирате, просто като добавите няколко съставки и промените начина, по който го готвите.
Вземете например сьомга. Не е любимата храна на съпруга ми, когато я сервирам подправена просто със сол и черен пипер и печена. Но ако вляза в тези торти със сьомга, това е съвсем друг въпрос. Всъщност, на другия ден той каза, че не обичам много сьомга. С изключение на онези торти със сьомга, които правите! С други думи, те са вкусни.
435 ангелски номер
Ако сте любител на сьомгата, тези вкусни сладкиши са страхотен начин да промените ротацията на храненето си. Ако сте на оградата за сьомга, те просто могат да направят конверсия от вас.
Добре, нека ги направим!
Предлагам ви да започнете с приготвянето на манго салса. По този начин има време да седне, за да могат вкусовете да се стопят.
Ето какво ще ви трябва: манго, авокадо, кориандър, червен пипер (трябва само половината), чесън, сол, лайм, зелен лук и пипер халапеньо.
444 значение на Библията
Смесете мангото с нарязаните зеленчуци, изстискайте сока от лайм и подправете на вкус със сол. Дръжте охладени до готовност за сервиране.
Следват и тортите със сьомга! Ще ви трябват: 1 килограм свежа сьомга, сос Уорчестър, зелен лук, магданоз, другата половина от червения пипер, яйца, майонеза, галета панко и сол и черен пипер.
Започнете с печенето на сьомгата в гореща фурна. Предлагам ви да сгрешите от страна на лекото готвене, тъй като ще се сготви повече, когато баничките се изпържат. Около 130ºF на термометър с незабавно отчитане изглежда работи добре за мен.
Обърнете филето и изстържете кожата. Децата ми се карат кой да яде кожата. Чудаци.
Натрошете сьомгата в голяма купа и добавете останалите съставки. Вземете ръцете си там и смесете всичко заедно много добре.
Оформете в банички с размери около 2 1/2 инча.
Сложете малко масло в тиган и запържете баничките за около 3-4 минути на страна.
7007 номер на ангел
Сервирайте с ориз на пара и манго салса. Винаги слагам масло върху ориза си и горещо го препоръчвам тук. Можете дори да оставите купчина майонеза отстрани, за да потопите тортите, ако искате!
Има ли храна, която вие или член на семейството не можете да понесете, когато се приготвя по определен начин, но обожавате, когато се приготвя по различен начин?
