Candy Coatings 101
Прави около 4 чаши гевречета. От Бриджит Едуардс от Bake на 350. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часа10минути Време за готвене:0часа0минути Общо време:0часа10минути Съставки1 пакет (размер 12 унции) Вафли с аромат на торта за рожден ден 1 пакет (12 унции. размер) Пеперуди с масло 1 пакет (12 Oz. Размер) Вафли Pink Candy Nonpareils, за декорацияТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания В купа, безопасна за микровълнова фурна, разтопете вафли за торти за рожден ден с 50% мощност на интервали от 30 секунди. Разбърквайте след всеки интервал, докато се получи гладка смес. Потопете гевреци в разтопени вафли. Поставете върху восъчен хартиен лист, покрит с бисквитки, за да го настроите.
По същия начин разтопете розовите вафли. Изсипете в торбичка за тръби и отрежете края. Полейте върху гевреците. Докато розовото покритие е все още мокро, поръсете нерепликите. Оставете покритието да стегне напълно, след което отстранете от восъчната хартия.
Candy Melts®, бонбонени вафли, шоколадово покритие, бадемова кора - всички те са продукти, направени за потапяне, формоване и нанасяне на покрития, без да е необходимо да закалявате шоколада.
Тук ще ги нарека бонбони, но ако видите, че се продават под друго име, не се тревожете. Всички те ще работят еднакво.
Не само бонбонените вафли се предлагат в разнообразни цветове, но и в разнообразни вкусове. Основните бонбонени вафли - бели и цветни - обикновено имат вкус на ванилия, подобно на белия шоколад. Вафлите с шоколадови бонбони имат вкус на, както се досещате, шоколад! Ще намерите и торта за рожден ден, осолен карамел, шоколадова мента, тиквена подправка и бонбонова тръстика, само за да назовем само няколко. (Обичам да правя това мента пуканки всяка зима!)
Бонбонните вафли обикновено се правят от захар, масла, суроватка на прах, мляко и ванилия, заедно с оцветители и други аромати. Шоколадовите вафли съдържат какао.
Обикновено ще намерите бонбонени вафли под формата на диск.
Бадемовата кора, от друга страна, обикновено се продава на тухли или квадрати. В случай, че се чудите като мен, бадемовата кора не съдържа бадеми. Можете обаче да го използвате за приготвяне на бадемова кора. Ммм. Това звучи вкусно.
Ключът към използването на бонбонени вафли е да ги разтопите ниско и бавно.
Започнете да ги загрявате в микровълновата печка на интервали от 30 секунди при 50% мощност. Повторете. След всеки цикъл изваждайте купата от микровълновата и разбърквайте.
Отначало няма да видите нищо да се случва. Това е добре. Поддържайте тези интервали от 30 секунди при 50% мощност.
Към края може да имате само една-две бучки. По това време превключете на интервали от 15 или 20 секунди. Загрейте и разбъркайте, докато стане напълно гладка.
В зависимост от приложението може да откриете, че вашите разтопени бонбони са твърде дебели. Например, когато правя сладкиши, харесвам разтопените вафли доста тънки. Преди използвах Криско, разбърквах го в разтопените вафли, докато се разтопи. Работи, но сега предпочитам да използвам Paramount Crystals.
Paramount Crystals всъщност приличат на сапунени люспи. Разбърквайте ги по малко в разтопените вафли. Най-хубавото при кристалите е, че вафлите все още ще се поставят твърдо, за разлика от Crisco, което може да придаде на покритието малко по-меко усещане. И двете ще работят, така че не се чувствайте като кристалите, които трябва да имате.
След като вафлите ви се разтопят, е време да потопите, покриете или напълните форми за бонбони! Тук започва истинското забавление! Не само можете да се потопите във вафлите, но можете да излеете вафли в торбички за тръбопроводи и да посипете, да се извиете и да украсите до насита.
Ето какво направих за вас: гевреци за торти за рожден ден. Съпругът ми, синът ми и аз бяхме близо до армрестлинг през последните няколко.
Хубавото е, че са толкова лесни за правене и мога да приготвя друга партида за минути. Хей, това ми дава представа ...
