Кюфтета със стек от Солсбъри

Salisbury Steak Meatballs

Точно като пържолата от Солсбъри, която всички познаваме и обичаме, но под формата на кюфте! Абсолютно вкусно.

За да направите кюфтетата, комбинирайте първите 8 съставки в купа за смесване и месете до пълното им комбиниране. Оформете на средно големи кюфтета и поставете в чиния.

Загрейте голяма тиган или холандска фурна на умерен огън и след това добавете 2 супени лъжици масло Land O Lakes®. Когато се разтопят, добавете половината кюфтета и внимателно преместете тигана до кафяво. Когато покафенеят, ги извадете в чиста чиния и повторете с останалите кюфтета.

В същия тиган добавете лука и гответе 3-4 минути, докато стане златисто кафяв и започне да омеква. В малка купа смесете & frac12; чаша телешки бульон с царевичното нишесте.

След това добавете към тигана 2 чаши телешки бульон, сос Уорчестър, кетчуп и горчица. Разбъркайте, за да изстържете парчетата от дъното на тигана. Оставете да заври леко и добавете сместа от царевично нишесте. Върнете кюфтетата в тигана, намалете котлона до ниска степен и ги оставете да къкри в соса за 10 минути или докато кюфтетата свършат и сосът стане плътен. (Напръскайте с още телешки бульон, ако е необходимо за разреждане.) За да придадете на соса по-дълбок цвят, добавете малко кухненски букет.

Сервирайте кюфтета и сос върху поднос с яйчени юфка, хвърлени в останалите 2 супени лъжици масло Land O Lakes® и поръсете с кайма магданоз.

Забележка за рецептата: Сосът трябва да е плътен и лъскав!

Разкриване: Тази рецепта е спонсорирана от Land O 'Lakes.

Това е много специална рецепта по две важни причини: Едната е вкусна, сърдечна и успокояваща. Юфка. Кюфтета. Лесно!

Второ, разработих го за моите приятели от Land O ’Lakes! Ето уебсайта Land O’Lakes, който е пълен със страхотни рецепти. Никога не ми омръзва да разглеждам сайта!

Land O ’Lakes

А сега за рецептата за месо на топка! Приготвих го и го снимах, докато Land O ’Lakes беше на посещение миналия месец и с нетърпение го публикувах! Трудно седя на постове за готвене, както добре съм установил в миналото. Ха. (Работя върху търпението си ... Работя върху търпението си ... Работя върху търпението си ...)

Ето какво ви трябва: 1 масло от половин пръчка Land O Lakes®, смляно говеждо месо, подправена галета, кафява горчица, кетчуп, телешки бульон, сос Уорчестър, сол, черен пипер, лук, телешки бульон, кетчуп, царевично нишесте, яйчени юфка и смлян магданоз . Това не е малък списък от съставки, но повечето от тях са основни!

Комбинирайте говеждото месо и подправените галета в голяма купа.

След това добавете горчицата (добавя остър и прекрасен) ...

След това добавете кетчупа (добавя вкус и кетчупност) ...

След това, за малко повече пикантност, раздробете бульона и го добавете. (Можете също да използвате говеждо месо на прах, ако имате това в килера си.)

Уорчеширският сос е следващ ...

След това сол и добро количество черен пипер.

Използвайте (много чисти) ръце, за да разбиете всичко заедно, след това вземете добри 2 супени лъжици от сместа и я навийте на спретнати топчета. Повторете, докато цялата месна смес се навие! (Виж. Можеш да ме видиш в лъжичката. Странно, човече!)

Сега, в тиган или тиган, добавете половината от половината пръчка от маслото Land O Lakes®. Цялата рецепта отнема само 4 супени лъжици ... и това е привлекателността на полу-пръчките. Те не са само да бъдат сладки и очарователни!

Разтопете маслото на средно силен огън ...

молитва за операция за приятел

След това добавете топчетата месо! В зависимост от размера на вашия пот, можете да направите това в една или две партиди. (Направих две партиди, защото не исках да натрупвам прекалено много пота.)

Разбъркайте кюфтетата около тигана ...

Докато не са хубави и кафяви отвън. (Не е необходимо да се правят в средата; ще приключат с готвенето по-късно!) Извадете ги в чиния ...

След това хвърлете лука в тенджерата и започнете да ги сотирате. Ще искате да ги готвите за добри 2-3 минути, докато започнат да стават меки и златисти.

Когато лукът започне да получава дълбоко златисто кафяво ...

Налейте телешкия бульон ...

.

Още кетчуп и горчица ...

И още Уорчестършир. Разбъркайте соса наоколо, като остържете дъното на тигана, за да разхлабите всички ароматни парченца, останали след покафеняването на кюфтетата. Това е вкус точно там!

Смесете царевичното нишесте с още малко бульон ...

каква е разликата между бял пипер и черен пипер

И когато сосът наистина бълбука ...

Изсипете сместа от царевично нишесте. Разбъркайте ...

След това добавете в кюфтетата!

Оставете всичко да къкри около 15 минути, докато стане хубаво и дебело и кюфтетата се приготвят напълно.

Докато къкри, сгответе и отцедете юфка с яйца и ги изсипете в голяма купа за сервиране ...

След това отгоре с другата половина от полу-пръчката масло ...

И го хвърляйте, докато юфката стане хубава и маслена.

Поръсете малко смлян магданоз върху юфката ...

След това вземете лъжици кюфтета и сос ...

И ги лъжица по цялата юфка.

Уверете се, че имате целия сос там! Това е част от славата на това ястие. Много вкусен!

Накрая поръсете с още малко смлян магданоз. Вечерята е сервирана!

Това ще ви хареса, момчета. Чиста и свята комфортна храна. На макс. Като, напълно.

Ето няколко други рецепти в кампанията „Закачете ястие, дайте храна“:

Малинови бадемови кифлички при Два граха и тяхната шушулка
Нньоки със сос от кафяво масло и кейл в Малката кухня
Чурос със солен сос от карамел в начинаещия готвач
Тост с чесън Sriracha със скариди в A Farmgirl’s Dabbles
Мини пилешки пайчета в пикантна перспектива
Торта с ягодови слоеве с маслено кремо от швейцарска меринга Amaretto в Bake на 350
Карамелизирано бананово покрито холандско бебе в Петнадесет шпатули
Пармезан Розмарин Брюкселски кълнове Бекон Пица от Picky Palate

Ако ги обичаш, закачи ги!

каква е историята на деня на Свети Патрик

1 долар помага за осигуряването на 9 хранения *, осигурени от Feeding America® от името на местните хранителни банки. Фондацията Land O’Lakes гарантира минимум 2,7 милиона хранения * (паричен еквивалент от 300 000,00 долара) на Feeding America и хранителни банки-членки от 28 март до 31 май 2014 г.

Аз си партнирах с Land O’Lakes за ексклузивно одобрение на
Масло от Land O Lakes® за блогърската програма за разговори в кухнята. Тази публикация в блога е спонсорирана от Land O’Lakes.