Pumpkin Ravioli
Бързо и лесно тикви равиоли с кафяво масло, борови ядки и градински чай. Сервирайте като мезе за Деня на благодарността или като есенно хранене през седмицата! Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа10минути Общо време:0часа25минути Съставки2 с.л. Масло две карамфил Чесън, кайма 1 консерва (15 унции. размер) Пюре от тиква 1/4 ч.л. Сол 1/4 ч.л. Чили на прах (повече на вкус) 1/4 c. Кедрови ядки 1 стик Масло 36 цели Wonton Wrappers 1 цяло Яйце, Побито Черен пипер на вкус Пресен пармезан Пресен градински чай, нарязан много тънъкТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Разтопете маслото с чесъна в тиган на умерен огън и гответе за няколко минути, за да освободите вкуса на чесъна. Добавете тиквеното пюре, солта и чилито на прах. Разбъркайте и гответе на умерен огън за няколко минути при непрекъснато разбъркване. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади. Препечете кедровите ядки в малък тиган на средно-слаб огън, като хвърляте от време на време, до златисто. Отстранете от огъня и изсипете кедровите ядки върху малка чиния.
В малък тиган (можете да използвате същия, в който сте препекли кедровите ядки) запечете маслото, като го разтопите на средно силен огън, след което го оставите да се готви и мехурче за още около минута, докато пяната стане златисто кафява. Свалете от огъня и оставете настрана.
Сглобете равиолите: Поставете 18 опаковки wonton и поставете 1/2 чаена лъжичка от тиквената смес в центъра. Разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода. С пръст намажете яйчената смес по цялата повърхност на една от обвивките около тиквата. Поставете чиста обвивка отгоре, подравнявайки краищата. Притиснете ръбовете заедно и с пръсти изтласкайте всички въздушни джобове, които се образуват. Повторете с останалите обвивки. (Имайте предвид, че обвивките изсъхват бързо, така че може да искате да съберете 9 равиоли наведнъж, като държите останалите обвивки покрити.)
(Ако искате, можете да отрежете равиолите с помощта на кръгъл или квадратен нож, за да направите ръбовете еднакви. Напълно по избор!)
Доведете тенджера с вода до кипене. 3 наведнъж, пуснете равиолите във водата и варете около 1 1/2 до 2 минути. Извадете с решетъчна шпатула и сложете равиолите в чиния. Продължете да готвите равиолите на порции от 3.
За да сервирате, лъжица малко зачервено масло върху всяка чиния и го намажете наоколо. Поставете 3 равиоли върху всяка чиния, след това лъжица още малко кафяво масло отгоре. Поръсете върху препечени кедрови ядки, поръсете с малко черен пипер и поръсете с обръснат пармезан. Накрая поръсете градинския чай и сервирайте!
Вчера направих торта, в която използвах точно половината от голяма кутия пюре от тиква (ще публикувам рецептата за торта по-късно тази седмица), което означаваше, ако математиката ми е вярна, че имах точно половината от голяма кутия пюре от тиква остатъци. Проверете изчисленията ми там, ще?
Мисля, че консервираното пюре от тиква е една от най-добрите консервирани храни - точно там с цели домати и подсладено кондензирано мляко - и вместо да опаковате излишното в контейнер и да го оставите да хлътне в хладилника, само за да бъде забравено, аз реши да направи партида тикви равиоли за късен неделен обяд. В крайна сметка имах всичко, от което се нуждаех: тиква, чесън, масло, обвивки от уонтон, пармезан, кедрови ядки ... и воля. Чиста воля.
Резултатите? Много вкусен! Обичам да приготвям равиоли с обвивки от уонтон - много по-лесно, отколкото да прекарвам времето си за приготвяне на тесто за паста - и това би направило страхотно малко предястие за Деня на благодарността ИЛИ просто прекрасно есенно денонощно хранене.
Ето как да го направите!
защо Стив Карел напуска офиса
Сложете малко масло и чесън в тиган на умерен огън ...
И варете чесъна за минута-две, като внимавате да не го изгорите.
Добавете тиквата! Както казах, това са добрите консерви. Но ако сте лепкави за домашно приготвяне, можете да направите свое собствено пюре от тиква! Каквото и да плава на лодката ти, скъпа.
И просто ще го кажа, за да го кажа: говоря за тиквено пюре тук. НЕ пълнеж от тиквен пай . Двете кутии изглеждат сходни, затова се уверете, че не вземете грешната, защото тогава равиолите ще имат странен вкус.
Поръсете малко сол и чили на прах, само за да му придадете малко цип ...
След това го разбъркайте и го гответе на умерен огън ...
За няколко минути. Това помага да се сготви малко от течността в пюрето, което ще помогне на сместа да бъде хубава и плътна, а равиолите да се пълнят ... но също така ще помогне на вкусовете да се задълбочат, което от своя страна ще ви помогне да бъдете по-щастлив човек.
За соса за равиолите поддържам просто: Просто разтопете пръчка масло в тиган!
Нека започне да се издува ...
След това се разпенвайте ... тогава пяната изведнъж ще започне да става златисто-кафява. След това просто свалете тигана от котлона и го оставете настрана и се чудете на факта, че току-що сте направили партида кафяво масло. Пяната ще се уталожи малко, след което лесно можете да я отстраните отгоре.
Препечих и няколко кедрови ядки! (Можете да използвате вместо това орехи или сурови бадеми.) Просто сложете малко количество в малък тиган ...
И ги препечете на умерен огън до златисто кафяво.
Сега се пригответе да сглобите равиолите! Разбийте яйце с около супена лъжица вода. Това е лепилото, което държи равиолите заедно.
Ето какво прави равиолите бързи и лесни: обвивки Wonton! Те са прекрасни и чудотворни и макар да не попадат в категорията на финото занаятчийско тесто за тестени изделия, те със сигурност осигуряват бърз начин да получите домашни равиоли в устата си възможно най-скоро. Разпределете няколко квадрата и пуснете малка лъжица пълнеж от тиква в центъра. (Използвах лъжичка чаена лъжичка и малко я напълних малко.)
Разпределете няколко наведнъж - просто имайте предвид, че обвивките изсъхват доста бързо, така че ще искате да поддържате равномерно темпо.
Потопете пръста си в яйчената смес, след това намажете цялата обвивка около тиквата.
Поставете втора обвивка отгоре и подравнете краищата, след което внимателно натиснете целия край, за да ги слепите.
След това - и това е важно - внимателно натиснете пръстите си около тиквата, изтласквайки всички малки въздушни джобове, които са се образували. Това е важно, тъй като въздушните джобове ще опустошат равиолите, когато ги готвите ... така че ги вземете, говорете с тях, работете с тях. Направете всичко, което трябва да направите, за да сте сигурни, че тиквата е в хубав, стегнат джоб.
Продължавайте, докато приключат всички!
Сега това е напълно, напълно, абсолютно, изцяло, напълно, 100% по избор: Можете да изрежете около ръба на равиолите с квадратна или кръгла фреза, за да им придадете хубав, спретнат ръб. Отново, както току-що повторих няколкостотин пъти, това изобщо не се изисква . Но понякога обичам да го правя, така че всички равиоли да изглеждат напълно еднакви, защото тогава спя по-спокойно през нощта.
Само се шегувам. Аз мисля.
Просто натиснете силно, ако имате форма за бисквитки, или просто можете да използвате нож.
Виждате ли? Перфектно!
Всички готови за работа.
къде да купя продукти за резервоари за акули
О, и още едно важно нещо: обичам живота . Напоследък споменах ли това?
Защото го правя.
Сега, за да сготвя равиолите, довеждам тенджера с вода до кипене и пускам 3 или 4 наведнъж. Това просто улеснява управлението на вкусните малки чудеса.
За да сервирате равиолите, налейте само малко зачервено масло върху всяка чиния и го размажете ...
След това сложете около 3 варени равиоли в чинията ...
И полейте върху още малко кафяво масло. Нм!
И поръсете върху някои от препечените кедрови ядки.
Повтарям: Yum!
След това вземете пармезан и белачка ...
И бръснете малко точно отгоре.
Малко черен пипер е хубаво.
О виж! Градински чай от моята градина! И снегът не го уби.
Още.
Амин.
Навийте на руло, както бихте направили лист или два босилек ...
И с наистина остър нож го нарежете на тънко.
Мъдрецът е силен! Малко върви дълъг път.
(Pssst. Можете също да нарежете мъдреца и да го добавите към тигана, когато запечете маслото.)
Отгоре поръсете само няколко стърготини.
Красива!
Но дори повече от това: Вкусно!
Тук. Ще го докажа.
Това беше моята чиния няколко минути по-късно.
Доказах гледната си точка.
Ето удобния денди за печат!
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
