Pork Chops With Garlic
Пържени на тиган свински пържоли с невероятно вкусен сос от тиган и цели скилидки чесън. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа5минути Време за готвене:0часа25минути Общо време:0часа30минути Съставки6 цели свински пържоли (средни до тънки) 2 с.л. Зехтин 2 с.л. Масло Сол и черен пипер 1 1/2 c. Червено вино 1/2 c. Телешки бульон (повече, ако е необходимо) 1 цял дафинов лист 1 супена лъжица Балсамов оцет 18. цели обелени скилидки чесън 1 супена лъжица Масло (допълнително)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте масло и масло в тежък тиган на силен огън. Посолете и пипернете от двете страни на свинските котлети и ги разтърсете от двете страни, докато станат хубави и златисти, около 2 минути на страна. (В този момент няма нужда да готвите напълно котлетите.) Извадете котлетите от тигана и ги оставете настрана. Намалете котлона до средно-висок, след това хвърлете цели скилидки чесън. Разбъркайте ги и ги варете няколко минути, или докато станат хубави и златистокафяви.
Налейте червеното вино, след което добавете дафиновия лист. Разбъркайте и оставете да намалее, като повишите температурата, ако е необходимо. Гответе соса в продължение на няколко минути, или докато стане хубав и намален и плътен.
Разбъркайте телешкия бульон (можете да добавите още, ако се нуждае от течността) и добавете котлетите обратно в течността за готвене, подреждайки ги така, че да плуват в соса. Оставете котлетите да се готвят в течността за няколко минути, след което изсипете балсама. Разклатете тигана, за да се разпредели, след това гответе още няколко минути или докато свинските котлети свършат.
Извадете котлетите от тигана още веднъж, след това оставете соса да намалее още малко, ако е необходимо, докато стане много гъст и наситен и чесънът омекне. Завъртете в 1 супена лъжица масло и поръсете с малко сол и черен пипер.
Подредете свински пържоли върху плато, след това изсипете целия тиган сос (включително чесън) отгоре.
Сервирайте със зелена салата.
* Можете да замените бялото вино с малко по-лек сос.
Това беше наистина, наистина прекрасно.
Обичам сосовете за тиган. Преди години и години, когато момичетата ми бяха още малки петунии, тази готварска книга ми показа пътя, отваряйки очите си за радостта и красотата от изгарянето на месо в тиган, след което го извадих и използвах капките в тигана, за да направя някакво вкусно намаляване. Пан сосовете наистина са това, което е животът.
Това ястие от свински котлет е различно и божествено. Цели скилидки чесън избухват на сцената и правят драматично представяне. Оживен за Свети Валентин!
Но аз съм по този начин.
В ролите на персонажите: свински пържоли, обелени скилидки чесън, червено вино (не е на снимката, защото съм въздушна глава), балсамов оцет, телешки бульон, дафинови листа, сол и черен пипер. О, и зехтин и масло.
какво означава, когато дясната ви ръка продължава да сърби
Солете и пиперйте от двете страни на свинските котлети ...
След това ги претъркайте в тежък тиган с 2 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици масло на силен огън.
На този етап не е нужно да ги готвите докрай; целта в момента е да получите колкото се може повече цвят от двете страни.
Извадете свинските котлети в чиния и ги оставете настрана за малко.
Намалете огъня до средно-силен и хвърлете обелените скилидки чесън. Това би било чудесно ястие, което да направите любимата си на Свети Валентин!
Не.
Разбъркайте чесъна наоколо и го варете около 3 до 4 минути или докато чесънът започне да става хубав и златистокафяв и започне да омеква.
След това налейте добро количество червено вино.
колко голямо е ранчото на пионерката
Хвърлете дафинов лист, след това го оставете да мехурче и да стане хубав и буен.
Нека се намали за няколко минути. Искате чесънът да продължи да се готви и да омеква малко.
След това хвърлете свинските котлети и малко телешки бульон! Току-що плъзнах котлетите от плочата.
Подредете ги в тигана, така че да плуват малко в соса ...
Тогава просто ги оставете да седнат там и продължете да готвите. Соковете от свинско месо ще станат част от соса и вкуса ... е, няма да е от този свят.
Полейте една супена лъжица балсамов или така, след това оставете котлетите да къкри още няколко минути.
Когато сосът започне да намалява и се сгъстява, извадете свинските котлети от тигана.
Оставете соса да продължи да бълбука. Споменах ли, че намаляването на соса е ключът?
Работете с чесъна и се уверете, че е станал достатъчно мек, за да може лесно да се реже с нож. По време на целия път, не се колебайте да пръскате с малко повече телешки бульон, ако сосът се нуждае от малко повече течност.
В самия край хвърлете една супена лъжица масло.
След това добавете малко количество сол и черен пипер.
Свършен!
За да го поднесете, подредете свинските котлети върху плато.
И изсипете целия тиган на блаженство ...
По целия връх на котлети. Боже мой милостив.
Дебел, богат и славен. Поръсете отгоре с малко накълцан магданоз или нарязан зелен лук, ако смятате, че му трябва малко зелено.
часове на Walmart в навечерието на Нова година
Или просто го поднесете със зелена салата, хвърлена в лек винегрет.
Каквото и да правите, наслаждавайте се на всяка хапка.
Положително е да умреш.
(Забележка: Заместете бялото вино за малко по-различен / по-лек вкус.)
Ето удобния за печат:
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
