Любимият сандвич на Pioneer Woman

Pioneer Woman S Favorite Sandwich

Ммммм ... това е, хора: Сандвичът, който ми носи най-много щастие в живота. Разбира се, не е Marlboro Man’s Favorite Sandwich , което изненадващо се оказа най-популярната рецепта на този уебсайт до момента, но все още е о-добре . Преди години се влюбих в сандвич сиймлар в това на обедно място в големия град близо до родния ми град. Това е основно прославено сирене на скара, приготвено с ръжен хляб, нарязан червен лук, яркочервен домат, цели зелени люти чушки и два вида сирене. Хлябът се намазва с масло преди печене, за да се осигури максимален вкус и максимални калории, какъвто съм аз, изобщо. Като, напълно .

Години и години се опитвах безуспешно да го дублирам у дома, но така и не можах да го направя съвсем правилно. Едва наскоро, когато сестра ми Бетси беше на гости, най-накрая научих какво съм пропускал през всичките тези години. След като разгледах списъка ми със съставки и се оплаках от тъжния факт, че просто никога не е вкусвал точно така, както вкусът в старото ни място за обяд / стъпка, сестра ме погледна самодоволно и каза: О, искаш да кажеш, че не си използвал специалния им сос ?

Специален сос? Ела пак? Нямах представа за какво говори. Изглежда, че въпросното място за обяд разнася много тънък слой от нещата върху хляба на всяко небесно сирене на скара (и много други неща), което те сервират. Чувствах се предаден, сякаш целият свят знаеше някаква тайна, която не знаех. Също така се почувствах разочарован, знаейки, че въпросният специален сос вероятно би бил невъзможна комбинация от съставки и ще трябва да прекарам остатъка от живота си в невъзможност да дублирам точно единия сандвич, който ми носи щастие в живота.

Продължавах и извивах очи през цялото изпитание, когато Бетси най-накрая се смили над мен и набра въпросния ресторант. Здравей , тя каза. Сестра ми е заседнала в ранчо за добитък и тя обича вашето сирене на скара повече от самия живот и би искала да може да ги приготвя у дома. Бихте ли могли да ни кажете какво има в соса, преди тя да има тотален емоционален срив.

Бетси изслуша за момент, каза, Благодаря ти и затвори. Тогава тя ме погледна, усмихна се и каза: Майонеза и Дижон . Тогава тя ми каза да се преборя със себе си. Тогава тя ми каза да потърся помощ.

какво означава числото 28 в нумерологията

И тогава животът ми започна отново.

В ролите на героите: ръжен хляб (със семена), масло, червен лук, домат, цели зелени люти чушки, сладък мек чедър, нарязан проволон, майонеза и дижонска горчица.

Първо, нека направим специалния сос! Намерете вашата дижонска горчица ...

Измерете 1 супена лъжица ...

И го пъхнете в малка купа.

Сега намерете вашата майонеза. ИСТИНСКАТА майонеза, а не нещата без мазнини или онези глупости с чудо.

Измерете 1 супена лъжица ...

И го поставете в купата с дижона.

Смесете заедно с вилица ...

Докато се комбинират добре. Това е достатъчно сос за поне два сандвича.

Сега поставете две парчета ръжен хляб в чиния ...

И започнете да разнасяте сос върху всяка филийка.

Ключът тук е да направите слоя сос много, много тънък.

Целта на соса е да създаде лек намек за вкус и много фина влажност; в сандвича не трябва да има топчета сос.

Не забравяйте да извадите соса чак до краищата. И се уверете, че слоят е много тънък!

Сега вземете хубав, зрял домат ...

И го нарежете на филийки.

Сега нарежете червен лук наполовина от корена до върха ...

Поставете половина отстрани и отрежете върха.

Отлепете външния слой ...

И нарежете на доста тънки филийки.

Сега поставете две филийки домат върху едно парче хляб.

От другата половина припокрийте две филийки мек чедър.

Поставете няколко филийки червен лук върху домата, след това отгоре червения лук с две филийки застъпващи се Provolone.

Сега извадете кутията си с цели зелени люти чушки. Можете да използвате кубчетата, но за целите на този сандвич те просто не опаковат един и същ удар.

Върху зелените люти чушки поставете още няколко филийки червен лук. Обикновено не съм суров лук, но в този сандвич наистина работи.

Необходима е много стабилна ръка (кръстете играта на Милтън Брадли), но сега трябва внимателно да обедините двете половини в едно.

Време е за масло. Любимото ми време от деня! Уверете се, че е много мека.

Върху хляба намажете нелепо, угоено, нецензурно количество масло.

Уверете се, че сте стигнали чак до краищата и моля - в името на всичко добро и свято - НЕ пестете. Ако хлябът е прекалено сух, вашият сандвич ще пострада. И безсмъртната ти душа също.

Обърнете сандвича (не се притеснявайте, че ще останете малко масло на мястото) и повторете нецензурния процес на маслото от другата страна.

Междувременно загрейте тиган (незалепващ тук работи чудесно) над НИСКА ТОПЛИНА.

Когато се загрее достатъчно, поставете сандвича в тигана.

Сега причината да готвя сандвича на слаб огън е, че искам да дам на средата на сандвича достатъчно време да се затопли и разтопи. Ако топлината на печката беше по-висока, хлябът щеше да стане твърде кафяв, преди сиренето дори да има шанс да се разтопи. Също така, готвенето на слаб огън за малко по-дълъг период от време придава на хляба прекрасна хрупкавост, която добре контрастира на мекото, разтопено сирене.

Оставям го да действа поне пет минути, като от време на време проверявам дали не е прекомерно.

Когато е хубаво и златистокафяво, обърнете го от другата страна.

С шпатулата леко натиснете горната половина в долната половина.

Оставете го да се готви още няколко минути, като се уверите, че сиренето е напълно разтопено.

Извадете сандвича на дъска за рязане ...

И се разрязва наполовина с остър нож.

Lawsie Mercy, хора. Нямате представа колко зрелищно вкусно е това.

Ще видите, че вероятно бих могъл да оставя сиренето да се разтопи само минута или две по-дълго. Но имам синдром на острото нетърпение, когато става въпрос за този сандвич и не успях да изчакам повече, преди да взема първата си хапка.

Този сандвич е толкова богат и мощен, често е достатъчна и половина. Затова намерете любимата си сестра, брат, приятел, колега или пощальон и споделете един от тях днес! Надявам се да ви донесе толкова щастие, колкото и на мен.

Просто не забравяйте специалния сос ...