Bananas Foster
Отказ от отговорност: Мразя бананите. Но ако щях да готвя нещо, включващо странните, лигави неща, знаех, че това трябва да е Бананас Фостър. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часа1мин Време за готвене:0часа5минути Общо време:0часа6минути Съставки1 стик Масло (осолено) 1 C. Опакована тъмнокафява захар 1/2 c. (до 3/4 чаша) Тежък крем 1/2 c. Тъмен ром две цели банани, нарязани по диагонал на дебели филийки 1/2 c. Нарязани орехи или пекан Тире от канелаТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания * Внимавайте с открития пламък * В тежък тиган разтопете масло на средно силен огън. Добавете кафява захар и разбъркайте заедно. Добавете сметана и продължете да готвите, след това разбъркайте бананите и нарязаните орехи. Сместа трябва да е с мехурчета. (Досегашните стъпки трябва да отнемат по-малко от 2 минути; това е бързо!)
Налейте ром и разбъркайте, за да се смеси. Внимателно наклонете тигана към открития пламък на горелката, за да запалите алкохола в тигана, след това оставете сместа да пламне за около 30 секунди (тя трябва да изгасне сама.) Можете да разклатите тигана малко, за да го получите да се успокои. Свалете от огъня и разбъркайте канелата.
Сервирайте сос веднага върху ванилов сладолед или френски тост. (Сосът обаче се съхранява в хладилника. Вкусно!)
* Забележка: Можете да пропуснете стъпката на пламъка, ако предпочитате. Просто оставете соса да се готви за минута-две - все още изключително вкусно!
Тези от вас, които са чели сайта ми от известно време, вероятно знаят, че мразя, отвращавам се, отвращавам се и отстъпвам при вида на банани. Не съм ги харесвал през целия си живот, дори когато бях бебе. И случайно вярвам, че това е някаква генетична отвращение, тъй като и баща ми, и един от братята ми го споделят. През всичките си четиридесет и две години на тази земя никога не съм ял цял банан. Имал съм случайни ухапвания тук и там, половината от които са били изплюти незабавно в салфетка. И макар да погълнах три парчета бананов хляб, който мама приготви в къщата ми преди няколко години, съм сигурен, че току-що бях завършил диета без въглехидрати и имах изкривено чувство за вкус. Никога не се е случвало досега и не се е случвало оттогава.
Говорейки за банановия хляб на майка ми, това е единствената рецепта на целия ми уебсайт, която съдържа банани. Единствения. Ако някой има куп банани, с които трябва да направи нещо, тук няма да намери стотина различни идеи. Няма бананов пудинг, бананова торта, бананов крем пай или бананови кифли. Аз съм безсрамно антибанан. Нося го като значка. Това е част от самоличността ми, заедно с това, че съм червенокоса и някой, който никога не е гледал „Принцесната булка“ или „Денят на сурка“.
Но вчера реших да изляза извън зоната си на комфорт, да покажа малка доза отвореност и да добавя още едно ястие с банан към уебсайта си. Искам това да е място, където хората могат да намерят това, което търсят, а студената, твърда истина е, че има просто много хора, които харесват банани. Това, че ястието съдържа масло, захар, сметана и алкохол, помогна малко да смекчи удара. Но всичко, което знаех, беше следното: правех го за вас, за любезните хора, които от време на време се отбиват и четат „Готвачките-пионерки“. Със сигурност не го правех за себе си. И по дяволите, нещата нямаше да докоснат устните ми. Това беше чисто алтруистичен ход.
Вземете тези неща и ги сложете до печката. Бягай и взе рома. Тъмен ром, не светъл. Нарежете банана вътре в кората, така че няма да се налага да го докосвате с ръце. Злото може да стопи върховете на пръстите ви!
Разтопете пръчка масло в тежък тиган.
ангелски номер 1918
Хвърлете в чаша тъмнокафява захар.
Разбъркайте го и го гответе на умерен огън, докато шупне.
Изсипете в тежка сметана. 1/2 до 3/4 чаша е добре!
Оставете го да шупне и гответе и между другото: можете да спрете до тук и да получите наистина прост, наистина бърз карамелен сос за сладолед или ябълков пай. Не е истински карамел в строгия смисъл на думата, но ... масло? Кафява захар? Крем? Това е нещо божествено.
ГАДОСТ! Добре, извинявай. След това внимателно отлепете банановата кора и оставете (диагоналните) резени да паднат в тигана. Можете да правите по-малки / по-тънки филийки, но това би означавало, че ще има повече малки парченца банан, които да се носят около крайния продукт, което може да ме накара да седна и да сложа глава между коленете си.
Сериозно не мога да повярвам, че правя това. Какво се случва с мен?
След това хвърлете нарязаните орехи или пекани.
какво означават духовно зелените очи
Те бяха направо от чантата и бяха напълно добре.
И сега. Всичко това се движеше много бързо; Съжалявам за липсата на изобразителни стъпки. Внимателно изсипете рома, разклатете тигана само малко, след това - отстояйки малко назад - издърпайте тигана към себе си, след това внимателно го наклонете (само леко) към горелката, така че пламъкът на горелката да отговаря на изпаренията на алкохол. Това трябва да предизвика запалването му. Можете също да използвате запалка с пръчка, ако не искате да накланяте тигана. Само внимавайте, моля.
Оставете този пламък за около 30 секунди; тя трябва да изгасне сама, но можете да разклатите тигана внимателно, за да ускорите това, ако трябва.
След като пламъкът изгасне, изключете горелката ... и погледнете този шедьовър. Не ме интересува, че там има демонични банани! Това е разкошен, балон с масло и захар. Разкошно!
В края се поръсва с малко канела и се разбърква, за да се смеси.
Веднага го сервирайте върху ванилов сладолед. Помага за сладоледа вече да е разреден преди време, за да не се налага да спирате и да се забърквате с него. (Просто го приберете, а след това дръжте купичките във фризера, докато имате нужда от тях.)
В този момент все още правех всичко за вас. Трябваше да го приготвя, като взех там парчета банан, за да мога да снимам последното ястие и да покажа, че това всъщност е Банан Фостър. Но тогава отиваше в кошчето.
Или, като алтернатива, бих могъл - просто бих могъл - да забия самия връх на пинката си в соса и да вкуся малко. И тогава, ако не открих никакъв аромат на банан, бих могъл - просто бих могъл - да лъжа малко сос (но абсолютно нищо от банана) върху малко сладолед.
Но не давах никакви обещания.
По времето, когато щракнах последната снимка, обаче, моят ненаситен апетит за сладкиши - особено сладкиши, включващи карамелен сос - взе връх. Реших просто да опитам десерта направо от тази купа, за по-простота. Със сигурност бих могъл да избегна големите парчета банан, нали?
Ето какво се случи накратко:
1. Отхапах сладолед, като се уверих, че имам куп сос на лъжицата. Беше божествено.
2. Повторих тази стъпка четиринадесет пъти.
3. Чувствам се силен, без съмнение, защото внезапният обем захар, който изпомпваше вените ми, погледнах едно от парчетата банан в купата.
4. Спомних си всички кошмари, които имах за бананите. В един от тях голям банан ме преследва с мачете.
5. Все пак реших да отхапя. Нямам представа какво ме е накарало. Това беше внезапното желание да опитате нещо приключенско, нещо ново.
6. Използвах лъжицата си, за да отрежа малка хапка от банан, като се уверя, че заедно с него получавам много сладолед и сос.
7. изядох го.
8. Не умрях.
Трябва да кажа, че не беше лошо. Случваха се толкова много други неща и бананът беше сготвил достатъчно, че вкусът всъщност беше много мек ... и текстурата не беше толкова отвратителна, колкото си представях, че ще бъде. Опитах втора хапка и пак не беше толкова лошо. След това напуснах, докато бях напред, извадих парчетата банани от купата и намазах останалата част от сладоледа и соса, което беше твърде божествено за думи.
Присъдата за десерта: вкусна. Имайте предвид, че тук можете да използвате различни плодове: ябълки, праскови и др. Имайте предвид също, че ако ви е неудобно да запалите тиган в огъня в кухнята си, можете лесно да добавите ром и да готвите соса за няколко минути без пламъци. Все пак би било вкусно! И можете да сервирате соса върху френски препечен хляб, крепчета и др. - каквото и да плава в лодката ви.
молитва към младенеца Исус от Прага
Наслаждавайте се на това, момчета. И за моите колеги, ненавиждащи банани през целия живот: не се притеснявайте Все още съм във вашия лагер. Но се радвам, че реших да взема тези две хапки. Това беше упражнение за изграждане на характер.
Любов,
P-Dub
