Petite Vanilla Scones
Толкова близо до малките удоволствия на Starbucks, колкото успях! Това са вкусни малки лакомства, пълни с вкус на ванилия, идеални за чаша кафе в средата на следобеда. Реклама - Продължете да четете по-долу:12порции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часадвайсетминути Общо време:0часа40минути СъставкиСКОНИ 3 c. Универсално брашно 2/3 c. Захар 5 ч.л. Бакпулвер 1/4 ч.л. Сол две пръчки (1/2 фунта) НЕОСОЛЕНО масло, охладено 1 цяло Голямо яйце 3/4 c. Тежък крем (повече, ако е необходимо) две цели бобчета ванилия ГЛАЗ 5 c. Захар на прах, пресята 1/2 c. Пълномаслено мляко, повече ако е необходимо за изтъняване 1 цял боб ванилия Тире на солТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350 градуса. Разделете ваниловите зърна по средата по дължина и изстържете целия ванилов „хайвер“ вътре. Разбъркайте хайвера в сметана. Оставете настрана за 15 минути.
Пресейте заедно брашно, 2/3 чаша захар, бакпулвер и сол.
Нарежете студено масло на тапички, след това използвайте резачка за сладкиши или два ножа, за да нарежете маслото в брашното. Продължавайте, докато сместа наподобява трохи.
Смесете ванилов крем с яйце, след което комбинирайте със смес от брашно; разбъркайте внимателно с вилица, докато се събере.
Обърнете тестото върху набрашнена повърхност и леко го притиснете, докато образува груб правоъгълник. (Сместа ще бъде доста ронлива.) Използвайте точилка, за да навиете в правоъгълник с дебелина около 1/2 инча до 3/4 инча. Използвайте ръцете си, за да помогнете за формоването, ако е необходимо.
Използвайте нож, за да изрежете в симетричен правоъгълник, след което изрежете правоъгълника на 12 симетрични квадрата / правоъгълника. След това изрежете всеки квадрат / правоъгълник наполовина по диагонал, за да оформите два триъгълника.
Прехвърлете в пергамент или покрита с бисквитка подплата с печене и печете 18 минути, като извадите от фурната точно преди да започнат да стават златисти. Оставете да се охлади за 15 минути върху бисквитения лист, след което го прехвърлете в решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
ГЛАЗОТ ВАНИЛА
За да направите глазурата, разделете един ванилов боб на две по дължина и изстържете хайвера. Разбъркайте хайвер в мляко; оставете да седнете известно време. Смесете пудра захар с ваниловото мляко, като добавите още пудра захар или мляко, ако е необходимо, за да получите консистенцията с правилната дебелина. Разбъркайте или разбъркайте, докато стане напълно гладка.
Една по една внимателно потапяйте всяка охладена питка в глазурата, като я обръщате, ако е необходимо. Прехвърлете върху пергаментова хартия или в охлаждащата решетка. Оставете глазурата да стегне напълно, около час. Булонките ще държат няколко дни, ако са остъклени.
В днешния епизод на предаването Food Network имам тема за закуска. Едно от нещата, които реших да направя, бяха тези вкусни малки ванилови питки, които направих, след като се върнах от пътуване до града преди няколко години. Исках да изложа публикацията отпред днес, в случай че искате да видите стъпка по стъпка отново. Вкусен!
Първоначално публикувано през април 2010 г.
Когато миналата седмица отидох в големия град, за да се опитам да оцветя косата си с Lucille Ball в червено, спрях в Starbucks, за да купя три капучино Venti на половин кафе - едно за пиене на път за вкъщи, едно за пиене тази вечер и друго за приберете в хладилника и се насладете на следващата сутрин. Предполагам, че един от тези дни ще започна да купувам десетки капучино наведнъж и ще ги замразявам, за да мога да пия капучино Starbucks 365 дни в годината. Продължавам да се опитвам да убеждавам Starbucks, че ще бъде много по-лесно, ако просто пуснат франчайз на нашата поляна със сено ... но вече не приемат обажданията ми.
отваря ли walmart на Коледа
Когато бях в Starbucks, взех и няколко малки кокчета от ванилия. Намерих ги за напълно възхитителни, вкусни и по-малко ангажирани от по-големите питки, които предлагат.
Няколко дни по-късно направих своя собствена версия на малките сладури. Предполагам, че докато Starbucks не се качи до плочата и не построи местоположението им в South Hay Meadow, това е единственото ми решение.
Ето какво ви трябва. Брашно, захар, несолено масло, пълно зърно ванилия, яйце, бакпулвер, сол и сметана.
Първото нещо, което трябва да направите, е да отворите няколко ванилови зърна и да изстържете добрите неща.
Казвал съм го преди и ще го кажа отново: Ваниловите зърна трябва да бъдат светени.
Мммм. Това са добрите неща.
Който първо е разцепил ванилия и е разбрал красотата, която е вътре, е гений. Голям проклет гений!
паяк в съня значение
Пуснете хайвера в тежкия крем и го разбъркайте заедно, след което го оставете да престои в продължение на добри 15 до 20 минути, само за да се получи част от ваниловия вкус, придаден на крема. (Обикновено хвърлям остъргания боб и там, само за да извлека колкото се може повече вкус от него.)
След малко пресейте заедно брашното, бакпулвера, захарта и солта. Нарежете студеното масло на тапички и го хвърлете отгоре.
С помощта на сладкарски блендер нарежете маслото в брашното, докато сместа изглежда като трохи. Това обикновено отнема около пет минути или така - не бързайте!
Междувременно ... ахххххх. Вижте този красив крем!
Разбийте яйцето в отделна купа и изсипете този ванилов крем.
Виждате, че част от ваниловия хайвер наистина е лепкав и не се разсейва в целия крем. ЛОШ ванилов хайвер. Лошо!
Смесете сметаната и яйцето, след това изсипете това в сместа брашно / масло и го разбъркайте с вилица, докато то просто се събере.
Обърнете тестото върху чиста повърхност. Ще бъде много ронливо - това е добре!
Работете го в груб правоъгълник с ръцете си, след което използвайте набрашнен точилка, за да го навиете
Използвайте остър нож и подрежете страните, така че правоъгълникът да е хубав и симетричен.
Нарежете филийки в една посока ...
След това изрежете филийки в другата посока, така че да навиете с дванадесет квадрата / правоъгълници с еднакъв размер.
И ТЕ-юн, изрежете всеки квадрат наполовина по диагонала. Ще завършите с 24 сладки малки триъгълника!
Внимателно прехвърлете кифлите върху лист за печене, покрит с пергамент или постелка за печене.
къде да купя продукти за пионерска жена
Те ще бъдат малко ронливи, но това е добре. Те не трябва да са като захарни бисквитки.
След това просто ги пуснете във фурната за около 18 минути.
Междувременно вижте бъркотията, която сте направили, и изплачете наистина добър плач.
Обратно към кифлите. След като ги извадите от фурната, трябва да ги оставите да се охладят напълно. Докато те се охлаждат, можете да продължите и да започнете обледяването. Това е 1/2 чаша пълномаслено мляко с хайвера на друг ванилов боб. Можете да оставите това да седне и да стане вкусно, докато кифлите се охлаждат.
След това, когато лютивите се охладят, пресейте малко пудра захар в купа.
Изсипете сместа ванилия / мляко.
Разбъркайте заедно, като добавите още мляко, ако е необходимо, за да стане разбъркващо.
Обичам да покривам кифлите изцяло в глазурата. Едно по едно пуснете кифлите - с главата надолу - в глазурата.
Натиснете бутончето малко ...
След това го обърнете, за да покриете дъното. (Ще видите някои по-големи петна в глазурата ми; това са само малки парченца от ваниловия боб, които са се хванали на ножа ми; ако искате нещата да изглеждат малко по-съвършени, бъдете малко по-внимателни от мен.)
Отстранете шупката и оставете излишната глазура да капе обратно в купата ...
След това ги поставете върху охлаждаща решетка, за да стегнат.
113 значение в Библията
Можете също да възприемете този подход, ако просто искате малко покритие от глазура вместо цялостно покритие.
Но харесвам цялата глазура. Придава на питките прекрасна сладост и сякаш запечатва малко свежестта - поддържа ги влажни!
Наслади се!
Любов,
Жена-пионер
