Pasta alla Marlboro Man

Pasta Alla Marlboro Man

Marlboro Man обожава тази паста, защото, е, това е предимно месо. Започнах да го приготвям за него преди години, защото той не е луд по соса за месо, който има силно маринарна / доматена основа. Това има някои вкусни домати в сместа, но месото е отпред и в средата и се подчертава не с типичната комбинация от италиански билки като риган и магданоз, а от чудесно ароматната смляна мащерка.

Това е просто, сърдечно и подходящо за мъже от висшата лига. Перфектен за вечеря в понеделник!

О! И най-важното: пилетата също го харесват!

(Придружаващ Рецепта за черен хляб с чесън По-долу. Това е пълен курс в понеделник.)

Ето какво ще ви трябва, за да направите пастата.

2 килограма говеждо месо. Иначе известен като ... ХАМБУРГЕР.

Връзката между Майли Сайръс и Доли Партън

Лук.

Чесън.

2 кутии от 14,5 унции цели домати. Осъзнавам, че тук има три кутии. И нямам обяснение за това.

Кошерна сол. Всичко е свързано с кошерната сол.

Прясно смлян черен пипер.

Зехтин. И АБСОЛЮТНО ТРЯБВА ДА БЪДЕ БИОЛОГИЧЕН или тази рецепта ще бъде съсипана.

Само се шегувам. Всеки стар зехтин ще свърши работа.

Почти разбрах, нали?

Настърган пармезан.

Смляна мащерка. От пътеката за подправки. Много е ароматен и вкусен. Прясна мащерка също ще работи.

И накрая, ригатони.

Започнете с нарязване на лук и да ... ОЩЕ ЩЕ Ви покажа ОТНОВО как да нарязвате лука на кубчета. Моля, не се хапете - аз съм пълен блог за хранителни продукти и не искам да се връщам към стария си пост „Как да накълцам лук“, защото не искам да работите толкова усилено.

Нарежете лука наполовина от корена до върха.

Отчупете края и отлепете външния слой хартия.

След това направете няколко вертикални филийки в лука.

След това завъртете лука на 90 градуса ...

... И направете няколко филийки, които ще създадат зарове. Колкото по-близо са резените, толкова по-малки са заровете .

Свети Патрик Новена

Просто заровете половината лук на кубчета, след това увийте другата половина с найлон и я запазете за нещо друго.

Вземете 2 скилидки чесън ...

И ги разбийте с тежка консервна кутия, за да отворите кожите.

С помощта на остър нож настържете на ситно чесъна.

Загрейте тенджера или тиган на средно слаб огън и залейте с няколко супени лъжици зехтин.

И СЕ УБЕДЕТЕ, ЧЕ Е ОРГАНИЧЕН ИЛИ ВАШИЯТ ЖИВОТ ЩЕ БЪДЕ ШАМБА!

Хвърлете лука и разбъркайте.

Гответе няколко минути, точно колкото лукът да стане прозрачен.

В този момент изхвърлете чесъна.

Разбъркайте го и гответе още около минута, но внимавайте чесънът да не изгори.

Хвърлете хамбургера.

Разбъркайте, за да се комбинира ...

И продължете да готвите, докато хамбургерът покафенее.

Това е напълно нехарактерно за мен. Но за това ястие определено обичам да отцеждам повечето от излишните мазнини.

Мисля, че краят трябва да се приближава. По-добре да се опаковам.

Оставете малко мазнина обаче за вкус и консистенция. Тази сума е добра.

След това поръсете с малко сол ...

И много прясно смлян черен пипер.

Следва 1 (щедра) чаена лъжичка смляна мащерка. Съжалявам, но искам да ОПУСКА мащерката; ако не сте голям фен, можете да намалите тази сума. Или започнете с 1/2 чаена лъжичка и тръгнете нагоре от там.

След това идват доматите - изхвърлете в две кутии.

144 ангелски номер

Разбъркайте добре сместа, намалете котлона до минимум и покрийте.

Гответе 30 минути покрито, като разбърквате няколко пъти по време на процеса. След 30 минути свалете капака и гответе, непокрит, още около 30 минути.

Когато останат около десет минути, продължете и пригответе пастата.

Полейте с малко зехтин, така че макароните няма да полепнат ...

И малко сол, само за ритници.

Мммм. Сега изглежда добре. Вижте как доматите започват естествено да се готвят надолу и да се разхлабват?

Обичам да оставям доматите на големи парчета, но можете да ги натрошите колкото искате, докато се готвят. Друг вариант е да се използват DICED консервирани домати ... но просто не мисля, че те опаковат същия селски удар като цели домати.

Но това съм само аз.

ангелски числа 9999

Точно преди сервиране обичам да изхвърлям около 1/4 чаша настърган пармезан. Използвайте повече, ако се чувствате опасно.

И това е! Просто не забравяйте да опитате подправките в този момент - добавете повече сол, ако е необходимо, или повече черен пипер. Или можете да добавите няколко натрошени люспи от червен пипер, ако обичате малко ритник.

Сега отидете да източите макароните и да пуснем това шоу на път.

Сега, с някои макаронени ястия, обичам да смесвам пастата със соса в голяма купа, след което сервирам отделни порции. Но в този случай много ми харесва да сложа първо ригатоните в купата, след това да лъжа лъжица куп сос отгоре.

Просто крещи изобилие, нали?

Искате ли да накарате Marlboro Man да се усмихне? Поставете това пред него в края на дългия ден.

Вярвай ми. Имам опит с това.

Но първо! Не забравяйте да поръсите с още пармезан.

Защото - и нека да го кажем заедно в най-добрите ни италианско-американски акценти - Пастата без сирене е като целувка без изстискване !

Наслади се!

Рецепта за тост със сирене, която да следвате.