My Favorite Burger
Този бургер е толкова ароматен, приятели мои - ТОЛКОВА ароматен. И просто ще ви кажа, че след половината от това бебе обикновено съм достатъчно сит ... и наистина мога да прибера някои сериозни храни през повечето време. Така че не се страхувайте да споделяте! Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часа6минути Общо време:0часа26минути Съставки2 lb. 80/20 говеждо месо 1 ч.л. Сол 1/2 ч.ч. Черен пипер Сос Табаско, на вкус 2 с.л. Масло 1 цял червен лук, нарязан 2 с.л. Кафява захар 1/4 c. Истинска майонеза Кайзер Ролс 1 C. Натрошено синьо сирене Вашата любима маруляТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Поставете говеждото месо в средна купа за смесване. Добавете 1 чаена лъжичка сол и & frac12; чаена лъжичка смлян черен пипер. Добавете няколко тирета сос Табаско. С ръце разбъркайте добре месото и подправката. Заделени. След това, за лука, загрейте среден тиган на слаб огън. Добавете 2 супени лъжици масло. Изсипете в нарязания (не твърде дебел, не твърде тънък) червен лук. Сега добавете 2 щедри лъжици кафява захар. Дайте му хвърляне, за да комбинирате съставките, и след това оставете лука да се карамелизира на слаб огън за около двадесет минути, като хвърляте от време на време.
Докато лукът се карамелизира, направете пикантния майонеза: Place & frac14; чаша майонеза в малка купа и просто добавете няколко чертички от Табаско. Разбъркайте заедно и тествайте за вкус.
След това нарежете ролките на Kaiser наполовина и разпределете всяка половина с около & frac12; супена лъжица масло. Поставете ги с лицето надолу върху грил тиган или тиган на умерен огън. Леко изпечете кифличките, така че да са достатъчно жилави, за да задържат пикантния майонеза. Оставете рулцата да се охладят в чиния, докато имате нужда от тях.
Оформете месото на две банички и поставете върху грил тиган или тиган на среден до средно-слаб огън. Оставете всеки да се готви около 3 минути, след което с помощта на шпатула завъртете на 45 градуса, оставяйки го от същата страна.
Обърнете бургера и го пригответе за няколко минути, като го завъртите отново на 45 градуса, за да получите хубавите следи от скара.
Сега добавете голяма порция карамелизиран лук върху тази славна баничка, последвана от също толкова щедра порция натрошено синьо сирене.
Когато завърши с готвенето, разнесете пикантния майонеза върху ролките на Кайзер и прехвърлете бургера върху долната половина на кок. Нагоре с шепа зелени и отгоре с кок.
Просто ще го кажа: когато става въпрос за бургери, аз съм с висока поддръжка.
На първо място, обичам добър бургер.
На второ място, не искам да ям бургер, ако няма да е добър бургер. Не жадувам за бургери, казвам, освен ако не знам, че бургерът ще бъде наистина, наистина добър бургер.
А добрите бургери трудно се намират. Добрите бургери са малко и много.
За мен добрите бургери имат важни качества:
1. Правят се с говеждо месо 80/20.
2. Говеждото се подправя, преди да се оформи на банички.
3. Те са гарнирани с няколко различни съставки - парче американско сирене за мен просто няма да стане.
4. Те са притиснати между хрупкав / дъвчащ кок.
Току-що извадих всички тези точки от моя wazoo, но те са всичко, което бих могъл да измисля при толкова кратко известие. Освен това съм гладен. Въпросът е, че съм HM от висшата лига, когато става въпрос за бургери. И днес ще ви покажа сегашния си фаворит.
* Моля, обърнете внимание, че любимият ми бургер се сменя всяка седмица. Ще ви държим в течение. Отново и навън.
Ето какво ще ви трябва, за да направите два щедри бургера:
2 килограма говеждо месо 80/20. Моля, не купувайте екстра постно говеждо месо за бургер. Защото тогава ... вече няма да е добър бургер.
(И можете да използвате малко под 2 килограма, ако ви е неудобно да изядете 1 килограм! Преодолях смущението си много отдавна.)
Един червен лук, нарязан не много дебел, не твърде тънък. Нарязвам лука наполовина отдолу нагоре, след това поставям всяка половина отстрани, отрязвам горната част, след което отрязвам.
Натрошено синьо сирене. Ако смятате, че не сте голям фен на синьото сирене, моля, опитайте с този бургер.
Моля те? - попитах хубаво.
Истински Майо, скъпа. Моля, не използвайте Miracle Whip по следните две причини:
1. чудо камшик е от дявола.
2. Чудо-камшик е от дявола.
Благодаря Ви за съдействието.
444 означава библейски
Табаско. Вярвай ми.
Ще ви трябват и 2 супени лъжици кафява захар.
И! Кайзер Ролс или друг съществен, донякъде хрупкав кок хамбургер. Сигнал за висока поддръжка : Меки кифлички за хамбургер на пътека за хляб, по мое много, много скромно мнение, не правят добър бургер.
Чувствам силно това. Правя го.
О, и забелязвате ли зелените салати на заден план? Те също ще ви трябват. Всички зеленчуци / маруля ще свършат работа, но харесвам комбинацията от тъмно и светло / къдраво и не къдраво за този бургер.
О, и има малко сол и черен пипер наблизо.
Добре - тръгваме! Хвърлете хамбургера в средна купа за смесване. И ето защо използвам 80/20 за бургери: Той ще остане по-сочен и по-ароматен от постното говеждо месо. Постното говеждо месо е чудесно за сосове за паста, такос и подобни неща. Но за бургери? Постното говеждо месо е лошо и не сътрудничи. И суха. И липса на зоркост.
Никога не хващайте просто парче говеждо месо, оформете го на баничка и подправете външното - кощунство! Трябва да подправите равномерно цялото месо.
Така в купата добавете 1 чаена лъжичка сол.
След това добавете 1/2 чаена лъжичка, дайте или вземете, смлян черен пипер.
Сега имам важен въпрос към вас: мъж ли сте или мишка? Вие сте жена или съпруга? (Назовете този филм.) Вашият отговор на този въпрос ще повлияе дали сте решили да следвате моите указания и да добавите няколко чертички от Табаско към месото.
Не се страхувайте! Той добавя само малко подправка, но приятен прилив на вкус. Добавих добри пет или шест тирета.
католическа молитва за изгубени души
Посегнете в една от ноктите си като ръце и го разбъркайте добре. Оставете месото настрана.
След това, за лука, загрейте среден тиган на слаб огън. Добавете 2 супени лъжици масло.
Изхвърлете нарязания червен лук ...
И 2 (щедри) супени лъжици кафява захар.
Дайте му хвърляне, за да комбинирате съставките, след което оставете лука да се карамелизира на слаб огън за около двадесет минути, като хвърляте от време на време, докато ние приготвяме останалите съставки и готвим самия бургер.
Имайте предвид, че е напълно възможно да карамелизирате лука без добавяне на кафява захар - можете просто да оставите естествените захари да си свършат работата. Но в този случай ми харесва неприкритата сладост, която кафявата захар внася в уравнението; ще се превърне в чудесен противовес на пикантността на бургера (и соса.)
Докато лукът се карамелизира, направете пикантния майонеза: Поставете 1/4 чаша майонеза в малка купа ...
И просто добавете няколко чертички от Табаско.
Разбъркайте заедно и му придайте малко вкус. Ще се изненадате колко Tabasco можете да добавите преди пикантното да поеме.
Наистина ми харесва пикантният майонеза да има някакъв цвят и да го рита, така че обикновено приключвам с добавяне на още.
След това нарежете ролките на Kaiser наполовина (ако още не са наполовина) и намажете всяка половина с около 1/2 супена лъжица масло.
След това ги хвърлете върху тиган или грил тиган на умерен огън (или скара, ако живеете в климат, който позволява такъв вид Tomfoolery). Ние просто искаме леко да печем на скара / препечете ролките, така че да са достатъчно жилави, за да държат пикантния майонеза ... и самия бургер.
Оставете рулцата да се охладят в чиния, докато сте готови за тях.
Междувременно, обратно към лука. Те вървят добре!
Така че нека направим баничките.
Вземете ръка в купата и вземете говеждо говеждо месо.
Е, още не гори. Но ще бъде.
Един ден ще ви дам видео урок за формиране на хамбургер. Но в момента съм прекалено гладен. Така че това ще трябва да е достатъчно: Оформете баничка и я хвърлете върху грил тиган или тиган на среден до средно-слаб огън. Не е много горещо, или бургерът ще пуши нещо глупаво.
Оставете го да се готви около 3 минути, след което с помощта на шпатула го завъртете на 45 градуса. Продължете да го готвите 3 до 4 минути. Завъртането му ще доведе до прекрасни малки следи от скара на бургера, което ще ви накара да се почувствате добре. Може дори да се заблудите, като мислите, че е лято, което може да помогне на вашето сезонно афективно разстройство.
Честит четвърти юли!
Обърнете бургера от другата страна, като му придадете малко * смачкване * с шпатулата. * Smush * наистина не служи много за цел; Винаги съм го правил и искам компания.
Мммм. Здравей, Любовник. Вие сте сочна и божествена и искам да ви познавам по-добре. Продължете и гответе за няколко минути, след това го завъртете на 45 градуса, така че да съвпада с другата страна.
Междувременно, обратно към лука. YOWSA! Вижте карамелната доброта.
Знаехте, че ще направя това, нали? Нали ? С клещи добавете купчина помощ от славно вкусния лук в горната част на баницата.
Веднага добавете хубава порция натрошено синьо сирене.
Казвам ви, ДАЙТЕ НА СИНЕ СИРЕНЕ ШАНС. Опетняването / остротата е като нищо друго. Ууу.
Докато бургерът приключва с готвенето, намажете пикантния майонез на двете половини на ролката Kaiser.
И не забравяйте: бургерът е голям. Топингите са в изобилие. Сега не е моментът да бъдем минималистични. Наистина го сложи, скъпа!
Когато бургерът свърши, поставете го в долната половина на кок. Синьото сирене няма да се стопи, но ще бъде приятно и меко.
Наистина обичам живота. Защото животът включва този бургер.
молитва на свети пантелеймон за печалба от лотарията
Сега просто вземете хубава шепа зеленина и ги наплескайте отгоре.
И допълнете с кок!
Този бургер е толкова ароматен, приятели мои - ТОЛКОВА ароматен. И просто ще ви кажа, че след половината от това бебе обикновено съм достатъчно сит ... и наистина мога да прибера някои сериозни храни през повечето време. Така че не се страхувайте да споделяте!
Много любов,
P-Dub
