Топена шоколадова торта

Molten Chocolate Cake

О, вкусни ли са някога.

Брандиел го представи на Вкусна кухня преди няколко дни и това е подобна концепция на повечето рецепти за разтопени торти, които съм правила, при което смесвате яйца с яйчни жълтъци (и какао, пудра захар и други неща), след което го печете достатъчно дълго, за да настроите външния слой на кекса се уверете, че ooey, gooey center.

Ще ви трябва полусладък шоколад за печене. Четири квадрата.

Забележка: Обикновено смесвам горчив сладък, за да съм сигурен, че шоколадът е много богат, но и полусладкият е вкусен.

1 пръчка масло. Защото си струваш.

Имате нужда от пудра захар.

Трябват ви две яйца.

ПЛЮС два яйчни жълтъка. Или напуквам яйцата в дланта си и оставям бялото да се плъзга през пръстите ми (усеща се толкова фънки), ИЛИ правя разменянето на яйцето от едната половина на черупката до следващата, докато бялото падне напълно външно нещо.

* Тортите, които правя, използват допълнителен жълтък, за да осигурят изключително богата течност.

Това дума ли е?

Ще ви трябва брашно.

И за украса (и повече) в края: тежка (разбита) сметана!

И това е!

Това са чаши с крем. Чаши за крем от Pyrex и можете да ги получите в The Wal Marts или на друго място, където се продават фини продукти на Pyrex.

Виждате ли? Кремообразни чаши!

Напръскайте ги със спрей за готвене. И наистина ги напръскайте. Искате тортите да отпаднат веднага.

Хвърлете маслото и шоколада в стъклена купа.

Микровълнова печка за една минута. Маслото ще се разтопи, но шоколадът няма.

Разбъркайте го бавно заедно и оставете шоколада да се разтопи.

Не искате да загрявате дявола и да разтопите всичко направо от бухалката, защото тогава ще бъде твърде горещо, за да добавите яйцата.

Поне това е моята теория.

Изсипете пудрата захар.

Разбъркайте захарта внимателно ...

Докато не е комбиниран и гладък.

Сега напукайте яйцата и изсипете жълтъците, след което разбъркайте добре сместа.

След това добавете брашното ...

И разбъркайте внимателно заедно, докато всички съставки се комбинират.

Разпределете равномерно тестото между четирите чаши за крем.

Опитах малко по-голяма устойчива на фурна купа, защото исках да видя как се получи.

И тъй като не можах да намеря четвъртата си чаша за крем.

Обвинявам моите момчета. Те са лесни изкупителни жертви.

Сега ги печете на бисквитен лист за 13 минути, или докато краищата се поставят и средата все още е мека.

Ммммм. Здравей, любовник.

Всяка торта изглежда различно. Това е перфектно отражение на обществото.

Това съм аз.

Не можете да разберете от снимката, но центърът, когато е докоснат, все още е доста мек. Не дразнещо и течно ... но меко.

Преструвай се, че държа чашата с крем в кърпа за съдове. Просто обръщам плочата и я поставям отгоре ...

След това го обърнете и оставете чинията.

Тъй като чашките с крем са били хубави и покрити, тортата просто пада. Ето защо не бихте искали просто да вземете чашата с крем и да я обърнете направо в чинията - тя може да падне по пътя надолу и тогава животът ви да се превърне надолу в поредица от катастрофи.

Кой има нужда от ТОВА?

О, каква скъпа. Какво малко вкусно изглеждащо скъпа.

Ако има един неоспорим факт за тортата с разтопена шоколадова лава, това е следното: трябва да я поднесете с бита сметана или сладолед. Шоколадът е толкова богат и умопомрачителен, че имате нужда от нещо, за да го балансирате.

(Свързан вътрешен съвет: Ако този порцеланов модел кара полата ви да полети нагоре, в момента в PW Home and Garden се провежда раздаване.)

как се прави бисквитка на клечка

Този е мой. Моя, моя, моя. Всичко е мое.

Богата, шоколадова, мазна, гъста ... и, поради размера на чашките с крем, не е твърде голяма. И колкото и вкусно да беше с разбитата сметана, нямаше как да не се чудя какво би направил топка кафе Haagen Dazs.

Но едно нещо знам: ще разбера.

И когато го направя, ще докладвам констатациите си тук.

Всичко е за теб. Знаете, че е истина. Всичко, което правя. О, о, аз го правя за теб.

(Назовете този изпълнител.)