Как да ... Печен чесън

How Roast Garlic

В тази публикация ще разгледам стъпката на печене на чесън. Това е много просто умение и съм сигурен, че мнозина от вас се хапят, но за тези от вас, които не пекат чесън редовно, ДОВЕРЕТЕ МИ: вие се лутате в кулинарна празнота. И единственото нещо във Вселената, което ще запълни празнотата и ще ви превърне в целия, добре закръглен човек, който баба ви е замислила да бъде печен чесън . Вкусът е ... добре, няма нищо подобно на земята.

Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете куп глави чесън. Опитайте се да не ги купувате твърде малки. След това отрежете горната част, колкото да изложите всичките скилидки вътре.

След това намерете един от най-старите си, най-скъпите тигани за пай. Това ми харесва най-много, особено защото по краищата му все още има остатъци от стара изгорена баница. Това ми напомня за моето хронично и вечно несъвършенство. Както и да е, когато се преодолявате със съмнение в факта, че една от вашите чисти тигани всъщност изобщо не е чиста, капнете малко зехтин (1 или 2 супени лъжици) в тигана.

ангелските числа са библейски

След това просто наклонете тигана наоколо, за да покриете добре дъното.

След това поставете главите чесън, нарязани нагоре, в тигана. Ако главите не седят плоски на тигана, просто дайте на дъното малко парче, за да го изравните. Дъната ми бяха наистина плоски, за да започна, така че не трябваше да правя нищо. (Забележка: Не казах, че ДОЛНОТО ми е плоско. Не е. Съвсем не. Иска ми се, но не е. И не искам да говоря повече за това, така че, моля, спрете да го повдигате. )

В този момент те приличат малко на някаква причудлива форма на морски създания, нали? Само дето не са потопени във вода. Така че няма значение.

Полейте откритите карамфили със зехтин. Искате да имат покритие от влага, за да не изгорят лесно.

След това поръсете карамфила със сол. Харесвам кошерната сол и държа постоянно малко ястие от нея на печката си.

Виж. Ще ти покажа.

Ето моето ястие от кошерна сол. И е на моята печка. Казах ти!

Причината кошерната сол да се нарича кошерна сол и аз ще разчитам на моите приятели евреи сред вас да ме поправят, ако греша, е не защото солта сама по себе си е кошерна. Това е, че се използва от месарите за направата месо кошер (плоското му, люспесто качество прилепва по-лесно към повърхността на месото и помага за извличането на кръвта.) Обичам да го използвам в готвенето, защото е лесно да се грабне и поръси върху храната и по-лесно е да се контролира концентрацията на солта, отколкото обикновената готварска сол.

Както и да е, след като осолите карамфила, ще искате и тях да почерпите.

И виж! Най-накрая си купих нова мелница за пипер, след като момчетата ми командваха и унищожиха старата ми миналата година. Диваци.

Сега те са готови да изскочат в 375-градусова фурна.

Но първо покрийте тигана с алуминиево фолио.

След това го поставете във фурната за 40 до 45 минути.

имат ли деца Гарт Брукс и Триша Юърууд

И когато го премахнете, чесънът ще изглежда така. (Изповед: това всъщност е двадесет минути след като го извадих от фурната. Бях неизбежно отклонен. Това се случва в тази моя забравена от бога къща.)

Но това е всичко в миналото. Виждате ли този вкусен, орехов, печен чесън в хартиената кожа? А? Не можете да го видите? Е ... нека разгледаме по-отблизо.

О, боже мой Луис велика сестра на вечната агония, ще погледнеш ли това!

Сега всичко, което трябва да направите, за да извлечете печените карамфили, е да хванете дъното на главата и леко да стиснете, докато карамфилът изскочи. Те трябва да са доста кашави.

О, думата ми. Просто елате да ме вземете, вие, ханка, хунка, черен чесън. Това , приятели мои, всъщност се състои животът.

Приложенията за използване на печен чесън са безкрайни. Можете да намажете част от тази маслена, ядкова вкусност върху парче хрупкава багета. Или можете да го разбъркате в любимото си ястие с паста или супи. Или можете да го намачкате с малко сол и зехтин и да го разнесете върху кора за пица, преди да добавите останалите съставки.

Просто имайте удобен Tic Tac.