How Make Stovetop Potpourri
Изглежда, че попурито за печка разпространява аромата по-добре от всяка свещ или освежител за въздух. Правенето му също е лесно. Вземете някои неща, които миришат приятно, хвърлете ги в тенджера, добавете течност (обикновено вода) и загрейте на ниско ниво. Ааааа, голямо вдишване.
Майка ми купуваше контейнери с подправки и вместо да ги комбинира с вино или ябълков сайдер, тя просто ги задушава с вода на котлона. Сещам се за нея всеки път, когато видя или помириша миризливи подправки. Мислех, че ще споделя с вас някои от любимите ми комбинации. (Странична бележка: вдигнете ръка, ако това ви създава настроение за Ree’s Mulled Apple Cider.)
Количествата нямат значение тук. Докато имате достатъчно течност в тенджерата, за да не изгорят нещата, можете да тръгнете. Ако течността започне да намалява, просто добавете още. Попурито за печки трябва да се загрява точно под кипване. Оставете го да къкри, след това намалете котлона. В тази бележка не излизайте от къщата, докато върви попури. Те са идеални за дни, когато сте домакин на къща, пълна с компания, или се разхождате у дома.
Дори не е необходимо да приготвяте потури за готварска печка. Използвайте вашата бавна печка. Ако тръгнете по този път, загрейте с включен капак, докато се затопли и изпари, след това махнете капака и загрявайте на ниско ниво. Забележка: Не напускайте къщата с изключен капак.
1 - портокал, червена боровинка и карамфил
Тази комбинация е просто класика. Ето една добра употреба за тази торба червени боровинки, която сте замразили една година и не сте сигурни, че искате да я използвате в печенето.
Просто комбинирайте боровинки, нарязани портокали и няколко скилидки. Добавете вода и топлина.
2 - ябълков сайдер
Ако обичате аромата на ябълки, които се пекат през есента, това попури е за вас. Загрейте нарязани ябълки с канелени пръчици, смлян или цял кардамон, анасон и ванилия с бутилка ябълков сайдер.
Що се отнася до ванилията, винаги имам тъжен, изсъхнал ванилов боб и това е идеалното място да го използвам. Няма ванилия боб? Няма проблем. Добавете малко екстракт от ванилия или го оставете изобщо.
3 - Розмарин и лимон
Искате по-скоро чист аромат, отколкото уютен? Направете си попури с резенчета лимон, розмарин и няколко зърна пипер.
Това е свеж, почти бодлив аромат.
4 - Бисквитка с меденки
Този ми е любим. Това някаква изненада ли е? Към тенджера с вода добавете малко меласа (няма нужда да добавяте много, може би 1 / 4-1 / 2 чаша в зависимост от това колко вода използвате), нарязан пресен джинджифил, цяло индийско орехче, което е настъргано малко, канелени пръчици, цели карамфил и цял бахар. Това мирише точно на любимата ми рецепта за бисквитки с меденки .
Бележка за индийското орехче: Използвам прясно настъргано индийско орехче в печенето си, затова поставям едно от използваните в моето попури. Ако използвате смляно индийско орехче, просто разклатете малко от него вместо това.
Обичам да използвам истински съставки за ароматизиране на дома ни. (Не ме разбирайте погрешно, все още ОБИЧАМ добра свещ.) Има просто нещо старомодно и уютно в потпурите за котлони. Правите ли ги някога?
