How Make Hot Sauce
С тази проста рецепта можете да направите лют сос толкова лют или мек, колкото искате. Ако сте любител на лютия сос, имате нужда от това в живота си.
къде мога да гледам бавачката
Прави 2 1/2 чаши сос. Времето за подготовка не включва 1 до 7 дни почивка.
От Meseidy Rivera от The Noshery.
Реклама - Продължете да четете по-долу:36порции Време за подготовка:1ден0часа0минути Време за готвене:0часа0минути Общо време:1ден0часа0минути Съставки1 lb.Пресни чили, като Халапено, Серано, Фресно, Поблано, Хабанеро или микс
1 супена лъжица
Кайма Чесън
1/2 c.Лук на кубчета
2 с.л.Кошерна сол
1 1/2 c.
Дестилиран бял оцет
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. УказанияПулсирайте чили, чесън, лук и кошерна сол в кухненски робот, докато получите грубо пюре. Прехвърлете в 1-квартова стъклена чаша, хлабаво покрийте и оставете да престои при стайна температура за една нощ.
Добавете оцет, разбъркайте и хлабаво покрийте. Оставете да престои на стайна температура от 1 до 7 дни. Колкото по-дълго го оставяте да престои, толкова повече се развива вкусът.
Изсипете сместа в кухненски робот или блендер и пюрирайте до гладка смес. Съхранявайте в хладилник до 4 месеца.
Забележка: Лютият сос може да се отдели. Това е нормално; разклатете преди употреба.
Лютият сос е люта подправка. Не само люто, но и люто, както е популярно. Има магазини и уебсайтове, посветени на лютия сос, пълни със забавни, запомнящи се имена и цветни етикети. Изглежда всеки ресторант в Америка има лют сос на масата и ако не, всичко, което трябва да направите, е да го поискате.
Днес ще ви покажа как правя своя собствен лют сос. Това е много основна, проста версия. Можете да се насладите на тази рецепта такава, каквато е, или да комбинирате различни видове чили и аромати, за да направите своя собствена. Само не забравяйте основните съставки за приготвяне на всеки лют сос: чушки, сол и оцет.
Нека направим малко лют сос!
Реших да започна с всички люти червени халапеньо, защото исках червен сос. Както споменах по-рано, със сигурност можете да използвате различен чили или комбинация от чили. Можете дори да изпечете лютите чили! Независимо какъв чили изберете, ще ви трябва около половин килограм чушки.
Отстранете стъблата на чилито и ги нарежете грубо. Добавете лук, чесън, сол и лют пипер със семена в кухненски робот. Пулсирайте, докато стане грубо пюре. Лъжица чили смес в чист стъклен буркан от 1 литър. Свободно покрийте и оставете да престои при стайна температура за една нощ.
Добавете оцет в буркан, разбъркайте и хлабаво покрийте. Оставете да престои на стайна температура поне 1 ден и до 7 дни. Колкото по-дълго седи, толкова повече аромат се развива. Не се притеснявайте да го оставите да престои при стайна температура! Поради високото съдържание на киселина е безопасно.
Изсипете сместа в кухненски робот и обработете до гладка смес!
След това всичко, което трябва да направите, е да покриете плътно буркана и да приберете горещия сос в хладилника. Ще се запази до четири месеца.
Тада! Сега имате страхотен лют сос за яйцата си сутрин. Можете да сложите този лют сос на всичко! Това беше лесно, нали? Отнема известно време, но това време позволява на вкусовете да станат по-сложни и почти по-сладки.
Имаше време, когато стоях далеч от лютия сос. Но тъй като остарях и прекарах повече време, живеейки в Тексас, развих признателност за качествения лют сос. И научих, че има толкова много различни варианти! Така че почти гарантирано ще намерите такъв, който ви харесва. Още по-добре, с тази рецепта имате началната точка за приготвяне на соса, който е идеален за Вие . Така че смело експериментирайте. Направете го по-горещ, по-мек, по-дебел, по-чесън, доста опушен - продължете и го направете сами!
След като знаете как да направите лют сос, на какво ще го поставите първо? Семейството ви обича ли лют сос?
