Как да си направим страхотен сандвич

How Make Great Sandwich

В началото баща ми спечели титлата крал сандвич в нашата къща. Мъжът изгражда сандвич като никой друг, като наслоява горчица и майонеза, пуйка и шунка, сирене и зеленчуци. Той ме научи да оценявам сандвич, който не беше просто обяд в последната минута. Макар да не изглежда да спазва определен сандвич главен протокол, ясно е, че някаква мисъл се влива в смесване на вкусове и текстури, така че всяка хапка да го направи достоен за заглавието си.

И така, как точно изграждате перфектен сандвич? Хлябът ли е? Пълнежът? Разпространението? Бих твърдял, че всичко това е и мисля, че баща ми би се съгласил.

Нека се потопим направо в любимите ми съвети за приготвяне на сандвичи.

Нещо, върху което да надграждам:

Ако има нещо, което наистина може да направи или разбие сандвич, това е хлябът. Независимо дали става въпрос за хрупкав селски хляб, лек като въздушен рол бриош или плоча от тъмна ръж, най-добре е прясното. Дори и най-хрупкавите питки имат мека, възглавница, която позволява на разпространенията да се просмучат във всяко кътче. За хляб, който е на ден или два, обърнете го в тостера или на скарата. И няма нужда да се спираме на по-традиционни хлябове. Тортилите, лавашките хлебчета и ароматизираните обвивки са фантастични възможности за затваряне на любимите ви пълнежи за сандвичи.

Нещо за разпространение:

значението на 1133 г

За мен разпространението и как се прилага върху хляба е от ключово значение за страхотния сандвич. Чувствайте се свободни да започнете традиционния маршрут, наслояване върху майонезата и горчицата. Нищо лошо в това! Но ако искате да се разклоните, има толкова много възможности. Малко сладко? Сос за барбекю, манго чатни или консерви (любимата ми е смокинята). Малко солен? Опитайте слой маслинова тапенада. Чубрица и тревисто? Песто, билка айоли (фантазия майонеза!) Или хумус.

Що се отнася до приложението, имам две правила, когато става въпрос за правилно разпространение. (Приемам сериозно производството на сандвич.) Първо, не пестете! Няма нищо по-незадоволително от сух сандвич. Второ, разнесете до краищата. Защо да спрете на половин инч от ръба, когато можете да отидете малко по-далеч, като гарантирате, че всяка хапка се подобрява с избраното от вас разпространение?

Главното събитие:

Толкова много възможности, толкова малко време! Ако сте любител на червеното месо, небето е границата. Пастърма, салам, прошуто, пържола, настъргани ребра ... получавате картината. Повече от птичи или рибен фен? Накъсано или на скара пиле, пушена сьомга, почернен сом, консервиран тон и така нататък. Ако предпочитате да отидете без месо, изберете запечени или печени зеленчуци (помислете за гъби Портобело, тиквички, патладжан, чушки и домати), тофу на скара или темпе.

Нещо кремообразно:

Сиренето е това, което естествено ми идва на ум тук и има толкова много възможности. Отидете на троен крем Brie, направо нагоре или разтопен. Ако предпочитате малко хапка пред сиренето си, изберете остър Чедър или нещо от семейството на синьото сирене или Горгонзола. Опциите за мазане могат да включват меко козе сирене (шевре), крема сирене или подправено сирене, намазано от хранителния магазин.

Но не спирайте на сирена. Филийките авокадо са друг чудесен начин да добавите кремообразност към сандвич и са идеални за веган или без лактоза.

Нещо осезаемо :

Докосване на киселина, независимо дали включва изстискване на цитрусови плодове или дъжд от балсамов оцет, балансира вкусовете в повечето рецепти. Сандвичите не са по-различни. Опитайте слама, облечена с винегрет, няколко филийки туршия от копър, нарязани саламурени маслини, мариновани сърца от артишок, мариновани халапеньо или дори кимчи. Не е нужно много, за да се закръглят вкусовете.

Нещо хрупкаво:

Ако хлябът има фантастична кора, можете да пропуснете тази категория. Но когато използвате по-мек хляб, пълнежът с малко хрупкавост е добре дошла текстура, когато захапете шедьовъра си. Очевидният избор са свежи филийки маруля и краставица, а морковите и прясната слама могат да бъдат хвърлени в същата категория. Чувствате се малко луди? Начупете няколко картофени чипса или пита чипс за слой криза, който е извън пристрастяването!

Разработваме идеи за сандвич, защо да спрем там? Ще се радвам да чуя за вашите любими съвети, трикове и идеи за пълнене на сандвичи!

64 значение на числото