Как да компостирате у дома, за да намалите разхищението на храна на вашето семейство

How Compost Home Reduce Your Familys Food Waste

Когато приготвяте вечеря в делнична нощ, може да не помислите два пъти за плодовете от моркови, картофените кори или напуканите черупки от яйца, които изхвърляте в кошчето си. Но какво, ако можете да вземете тези предмети, които смятате за боклук, и да ги превърнете в нещо, което може да ви помогне да процъфтявате градина?

USDA изчислява, че умопомрачителен 30% до 40% от хранителните запаси в страната се губи поради разваляне на храните, хранителни магазини, които поръчват твърде много храна, а потребителите купуват повече, отколкото могат да ядат. Има обаче един начин, по който хората могат да предотвратят изпращането на тези остатъци от парчета храна на сметището.

Да се ​​научите как да компостирате у дома е чудесен начин да пренасочите тези изхвърлени парчета храна. Банановите кори, утайката от кафе и развалените зеленчуци могат да бъдат спасени, вместо да бъдат изхвърлени и превърнати в красива, богата на хранителни вещества почва чрез компостиране. Тъй като компостирането в началото може да изглежда като обезсърчаваща задача, ние сме събрали всичко, което начинаещите трябва да знаят, за да помогнат както на Земята, така и на вашата градина.

Защо трябва да компостирате?

Докато първият отговор, за който може да се сетите, е, че компостираме, за да намалим отпадъците, това е повече от това. Превръщайки органичния материал в компост, вместо да го изпращате на сметища, вие помагате да намалите въглеродния си отпечатък.

На непосредствено ниво компостирането също може да помогне на вашата градина да процъфти. Компостът може да се добавя към почвата, за да се подобри качеството на растенията, защото е направен от органични отпадъци и ще премахне нуждата от химически торове.

Какво мога да компостирам?

Някои неща, които можете да компостирате, може да са очевидни, като плодове, зеленчуци и яйчени черупки, които се считат за зелени, тъй като техните микроорганизми спомагат за насърчаването на разлагането.

Но също така е жизненоважно да имате кафяви, които са сухи съставки, които предпазват купчината ви от компост да се превърне в омекотяваща бъркотия и насърчават аерацията. За тях можете да хвърлите неорганични материали като настъргани вестници, пакетчета чай, сушени листа и дори козина за домашни любимци.

Агенцията за опазване на околната среда има пълен списък на компостируеми артикули на уебсайта му , но също така е важно да сте наясно какво сте не може компост. Млечните, месните и рибните продукти са забранени, защото миризмата привлича плъхове и мухи.

Как да настроя кош за компостиране?

Първата стъпка е да изберете достатъчно голямо пространство на открито, което да побира кошче, поне три квадратни метра. Можете да избирате между отворен или затворен кош, в зависимост от това доколко ви е грижа за миризмата или външния вид. Старо кошче за боклук или дървена ракла ще свърши работа, Леонард Дигс, директор на Pie Ranch Farm разказва пред NPR . Има и няколко кошчета, които можете да закупите онлайн, или можете просто да изградите купчина компост без никакви бариери.

Най-добрите кошчета за компостиране на открито за начинаещи

Как да направя компост?

Преди да изхвърлите всичките си стари плодове и зеленчуци на купчина в задния си двор, знайте, че начинът, по който компостирате, трябва да бъде умишлен. Ето защо, намерете херметичен кош, който можете да държите на закрито, в който да се съхраняват остатъците от храна, докато сте готови да ги добавите към вашата купчина компост.

Когато започнете да изграждате купчината, се препоръчва елементите от зеленчуци и кафяви да бъдат равни. Така че за всяко сухо парче отпадъци, което имате, като листа, не забравяйте да го балансирате с нещо органично, като маруля. NPR също отчети че съотношението може да варира от три до четири части кафяво, една част зелено, до съотношение две към едно. Това може да се превърне в процес на проби и грешки, но просто се уверете, че имате повече сухи съставки, отколкото мокри.

Наслояването е ключово за компостирането, така че можете да продължите и да се редувате със зелени и кафяви слоеве, в идеалния случай поне един инч или два на слой.

Колко време отнема компостирането?

Всеки компост за начинаещи ще трябва да бъде търпелив, докато чака да се образува тази славна, пухкава почва. Разлагането може да отнеме от няколко седмици до няколко месеца, в зависимост от времето и консистенцията на почвата ви.

Ще искате да обръщате сместа на всеки една до две седмици с лопата или градинска вилица. Ако забележите, че почвата ви е прекалено влажна, добавете към нея няколко сухи съставки и обратно. Целта е компостът ви да изглежда и мирише на пръст.

Ами ако не мога да направя компостна купчина?

Ако искате да компостирате, но ви липсва външното пространство, може да продължите да участвате. Разберете дали вашият град прави събиране на компост или има градина или ферма в местната общност, които биха приели вашите остатъци от компост.

Основни инструменти, от които се нуждаете, за да започнете да компостирате