Holiday Wild Rice Salad
Заредена салата с дресинг от клен Дижон, идеална за зимата и вашата празнична трапеза! От Резултат на Бренда от Dabbles на фермерка. Реклама - Продължете да четете по-долу:10порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:1час0минути Общо време:1час30минути СъставкиЗА ОБЛИЦВАНЕТО НА КЛОН 3/4 c. Растително масло 1/4 c. Дижонска горчица 1/4 c. Чист кленов сироп 1/4 c. Червен винен оцет 1 ч.л. Много фино смлян пресен шалот 1/8 ч.ч. Къри на прах 1/4 ч.л. Кошерна сол 1/4 ч.л. Прясно смлян черен пипер ЗА САЛАТА: 4 c. Пилешки бульон с ниско съдържание на натрий 1 C. Целият (не напукан) див ориз 2 ч.ч. Кошерна сол 1 lb. Бейкън или по желание 1 цяла Средна ябълка, нарязана тънка 1/4 Лимон, прясно сок, за ябълките 8 c. Пресни зелени, за предпочитане здрави като рукола и / или бебешко зеле 1 C. Пресни семена от нар или по желание 1 1/2 c. Наполовина червено или зелено грозде или по желание 1 C. Натрошено синьо сирене или както е желано 1 1/2 c. Големи нарязани печени и осолени пекани (препоръчвам на търговеца Джо)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Моля, обърнете внимание, че повечето количества от съставките на салатата могат да бъдат коригирани по желание. За дресинга от кленовата горчица:
Поставете всички съставки за дресинга в малка купа и използвайте потапящ пасатор, за да се смеси, докато стане гладка и емулгирана. Ако нямате потапящ блендер, поставете всички съставки за превръзка в буркан или контейнер с плътно прилепващ се капак и разклатете до емулгиране. Просто знайте, че превръзката няма да е толкова гладка.
За салатата:
Първо сгответе дивия ориз. Загрейте средно голям до голям тиган сос на силен огън. Добавете пилешки бульон и оставете да заври. Разбъркайте див ориз и сол. Намалете топлината на ниско / средно-ниско, покрийте и оставете да къкри, докато див ориз се разцепи и навие. Това трябва да отнеме около 1 час. Ако видите, че добро количество див ориз все още не се е разцепило, оставете да къкри още 15 минути. Отстранете от огъня и изцедете излишната течност. Пух с вилица и оставете настрана.
Запържете бекона в тиган на умерен огън, докато сдъвче. Извадете бекона от тигана и го отцедете върху покрита с хартиена кърпа чиния. След като се охлади, накълцайте на парчета с размер хапка.
Поставете резенчета ябълка в купа и изцедете малко лимонов сок върху тях. Хвърлете няколко пъти, за да покриете. Това ще им помогне да не се покафенят толкова бързо.
За да съберете салатата, поставете слой зеленина на дъното на избраното плато. След това подредете останалите съставки по желание. Сервирайте с дресинг от кленов горчица отстрани.
Забележка: Възможностите на съставките са почти безкрайни за салата като тази. Ако не обичате пекани, използвайте шам-фъстъци, орехи или бадеми. Крушите биха били прекрасни вместо ябълките. Козето сирене би било хубаво, ако синьото сирене не е вашето нещо. А прошутото би било добър заместител на сланината.
Най-добрите салати са зареден салати, не сте ли съгласни?
Обожавам пресни зелени, които са натрупани високо с различни вкусове, цветове и текстури. Салати, които се хранят като ядене, оставяйки ме да се чувствам удовлетворена и подхранена.
Това Празнична салата от див ориз е всичко това. Комбинацията от съставки за салата, съчетана с лесен за приготвяне дресинг от кленов дижон, ще ви накара да искате тези артикули през цялата зима!
Аз съм голям фен на див ориз. И особено по това време на годината, аз се стремя да го включа възможно най-много в нашето меню. Боже мой кремообразна супа от див ориз е дългогодишен фаворит; Винаги съм сигурен, че ще спестя малко пуйка за Деня на благодарността за гърне с тази супа. Струва си да изпечете или приготвите на скара по-голяма пуйка, просто за да си осигурите тези прекрасни остатъци!
Ако не знаете много за дивия ориз, разгледайте публикацията ми за храна и приятели за запеканка с пилешки ориз с Gruyere, където говоря повече за това. Това е хранително динамо!
Покрих всички основи тук в тази деконструирана салата. Има красива комбинация от земни, дъвчащи, орехови, солени, хрупкави, тръпчиви, ярки, свежи и кремообразни.
Когато правите собствена деконструирана салата за празниците, не се колебайте да замените предмети, които предпочитате. Просто се стремете към добре закръглена смес от текстури, цветове и вкусове.
Първо, нека поговорим за това какво да използваме за пресния слой зеленина в основата. Препоръчвам зеленчуци, които са от по-здравата страна, като например пипер рукола или бебешко зеле. Те ще се изправят по-добре за по-дълго време. Никой не иска да гледа или да яде мръсни зелени.
Що се отнася до плодовете, крушите биха били прекрасни вместо ябълките. И ако обичате сушени плодове, боровинките биха били очевиден избор по това време на годината.
Семейството ми толкова харесва семена от нар, съмнявам се, че ще ми позволят да ги махна от тази салата. Техният ярък вкус и цвят и малките сокове са трудни за пропускане.
И без съмнение беконът ще трябва да остане за семейната ни трапеза. Използваме дебел, двойно пушен бекон от местната ни месарница. Това е истинско удоволствие, когато става въпрос за бекон. Но прошутото също би било добре, както и малко опушена шунка, нарязана на кубчета.
Синьото сирене може да бъде доста противоречиво. Напълно го разбирам. Това вонящо, жилаво сирене не е за всеки. Но мисля, че това е идеалният избор за тази салата. Други възможности могат да бъдат кремообразно, натрошено козе сирене или големи стърготини от солен пармезан.
Трябва ли да говорим и за ядки? Може би харесвате орехи или бадеми по-добре от орехите, които представих. Или шам фъстък. Всеки от тях би бил страхотен избор.
И накрая, имам невероятен дресинг, който да споделя с вас, който се жени за всичко заедно за това щедро блюдо за салата. Основните вкусове са равни части дижонска горчица, кленов сироп и оцет от червено вино. И няколко пресни шалот и докосване на къри го закръглят. Напълно е вкусно. Сигурен съм, че ще приготвите този дресинг за нещо повече от тази празнична салата!
Тази обилна, празнична салата удря всички правилни места. Лесно и заслужено ще спечелите своето място на вашата празнична трапеза.
Рецепта за печат: Празнична салата от див ориз
