Gingerbread Layer Cake
виждайки числото 8
Торта с подправки със слоеве кремообразна глазура. Перфектен за зимен рожден ден или празнично парти! От Ерика Кастнер от Buttered Side Up. Реклама - Продължете да четете по-долу:петнадесетпорции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часапетдесетминути СъставкиЗА КОРТА: 3 c. Универсално брашно 2 ч.ч. Смлян джинджифил 2 ч.ч. Канела 1/2 ч.ч. Карамфил 1/4 ч.л. Индийско орехче 1 1/2 ч.ч. Сол 1 ч.л. Бакпулвер 1 ч.л. Сода за хляб 1 C. Масло, омекотено 1 C. Опакована органична кафява захар две Големи яйца 1 C. Органична, несулфурирана меласа от черен ремък 2 ч.ч. Прясно настърган джинджифил 1 1/4 c. Пълномаслено мляко ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ: 12 унции. тегло Крем сирене, омекотено 3/4 c. Масло, омекотено 3/4 c. Сладкарски захар, плюс още за прах 1/4 c. Кленов сироп 1/4 ч.л. Плюс 1/8 чаена лъжичка екстракт от чиста ванилия 2 ч.ч. Канела или повече на вкусТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания за тортата: Загрейте фурната до 350 ° F (175 ° C). Намажете три 6-инчови форми за торта, подредете с кръгчета пергаментова хартия и брашно.
В средна купа разбъркайте брашно, смлян джинджифил, канела, карамфил, индийско орехче, сол, бакпулвер и сода за хляб.
В купата на стоящ миксер разбийте маслото и кафявата захар на средно ниво, докато станат леки и пухкави, около 5 минути. Добавете яйца, едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Бавно добавете меласа, последвана от джинджифил. Разбийте, докато се смесят добре.
Изстържете страните на купата на миксера. Редувайки сухите съставки и млякото, добавете смес от брашно в 3 добавки, като остъргвате страните на купата между добавките. Смесете само докато се смесят.
Изстържете тестото в подготвени тигани, като го разпределите равномерно между тиганите. Печете в предварително загрята фурна, докато клечка за зъби излезе почти чиста (с няколко влажни трохи), около 25–35 минути. Започнете да проверявате на 25 минути.
Извадете от фурната и оставете да изстине в тигани върху решетка за 15 минути, преди да обърнете на решетката, за да се охлади напълно. Поставете сладкишите във фризера за около 15 минути, преди да ги нарежете наполовина и да замразите.
За глазурата:
С помощта на ръчен миксер разбийте крема сиренето и маслото до гладкост. Пресейте захарната захар отгоре и разбийте до гладка смес. Добавете кленов сироп, ванилия и канела и разбийте. Опитайте на вкус и добавете още канела, ако желаете.
За да сглобите:
Поставете кръгла (1/6 от тортата) торта върху вашата поставка за торта или чиния за сервиране. Разстелете отгоре слой от глазурата. Повторете с останалите слоеве торта. Върху тортата се разстила слой глазура от крема сирене.
Сладко и пикантно, богато и малко остър. Обичам вкусовете на меденките.
Но не винаги е било така.
Като пораснах, взех много от кулинарните си реплики от баща си. Ако той не харесва вкуса на ястието, аз си помислих, че трябва да е лош. И мразеше подправките в меденките, особено индийското орехче. Така че се отдръпвах от него дълги години.
Тогава срещнах семейството на съпруга ми. Те обичаха сладкиши с подправки, бисквити с джинджифил и меденки. Затова реших да му дам шанс. Когато всъщност го опитах за себе си, установих, че наистина се наслаждавам на вкусовете.
Тази торта е прекрасен десерт за празнично парти. Определено е шоу-тапа. И толкова празнично!
Ето един бърз съвет за сглобяване: За да получите равномерни слоеве торта, поставете клечки за зъби наполовина отстрани и по целия път около тортата. Това създава ръководство за ножа ви, когато разрязвате тортата наполовина.
Ако харесвате хубава чиста поставка за торти за презентация, поставете ленти пергаментна хартия под първия слой торта. По този начин можете внимателно да ги извадите, когато приключите с измръзването.
И ако още не сте, купете офсетна шпатула! Това прави сладоледените торти толкова забавни.
Прах от пудра захар от външната страна на тази торта я прави изключително празнична. Харесва ми и начинът, по който пудрата захар също падна върху стойката за торта - прилича на сняг!
Бележки:
1. Тази рецепта прави достатъчно глазура за гола торта, както е показано тук. Ако предпочитате повече глазура на вашата торта (или ако голите торти не са вашето нещо), трябва да направите около 1 1/2 до 2 пъти размера на глазурата.
2. Съпругът ми смяташе, че вкусовете на тази торта са доста силни. Хареса ми, но ако предпочитате по-меки меденки, намалете количеството джинджифил и използвайте по-мека меласа (не черна каишка).
Случвало ли ви се е да решите, че не харесвате храна или вкус, само защото някой друг не го харесва?
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
