Exploring Greek Flavors
Сериозно най-вкусните печени картофи, които някога ще имате. От Хедър Кристо. Реклама - Продължете да четете по-долу:4порции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:1час0минути Общо време:1часдвайсетминути Съставки6 Големи златни картофи Yukon, нарязани на 1/4-инчови дебели кръгчета 1/3 c. Пресен лимонов сок, плюс жар от лимоните 8 карамфил Чесън, кайма 1/2 c. Зехтин 1 супена лъжица Сушен риган, за предпочитане гръцки риган Кошерна солТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 350ºF. В голяма купа добавете резенчетата картофи.
В купа разбийте лимоновия сок, кората, чесъна, зехтина и ригана. Изсипете го върху картофите. Хвърлете картофи, за да ги покриете.
Разстелете картофите върху листен тиган на един слой и изсипете допълнителната лимоново-маслена смес върху картофите. Щедро подправете с кошерна сол.
Печете картофи при 350 ° F за 1 час до златисто кафяво. Сервирайте картофите горещи или със стайна температура.
Когато бях на 26, срещнах съпруга си Пит и целият ми свят се промени почти по всякакъв начин, включително моите кулинарни преживявания.
Пит е първо поколение американец, първият му език е гръцки, а цялото му разширено семейство все още е в Гърция. Така че културата, езикът и храната на семейството му са наистина автентични. Никога не съм имал гръцка храна и бързо ме уведомиха, че жироскопите, които имах в колежа, не се броят. А хумусът? Подчертано не гръцки!
какво представляват паяците в библията
Но имах късмет. Въвеждането ми в гръцката храна започна с моята свекърва Тула и всички нейни приятели, които се оказаха невероятни готвачи. Научих как да правя всички специални ястия като pastitsio , спанакопита , пълнени чушки, ще отида , гиганти и сладките, за които мъжът ми се бори: баклава , бугаца и хрупкаво маслено кулуракия бисквитки.
Научих, че всеки yia-yia (На гръцки за баба) има специални трикове, възникнали в нейния роден регион. Например, нашата приятелка Елени, която дойде от планините в Гърция, й добавя тон прясна мента спанакопита (което е невероятно допълнение!), а Тула, която е от Атина, използва щедри количества копър. И двете са вкусни и двете придават свои уникални вкусове, които са напълно представителни за това, което е било на разположение на хората, които готвят в техните региони.
молитва на светците от бундока
През последните няколко години имах толкова късмета да прекарам време в Гърция, а преди две години семейството ми прекара едно лято, за да се опита да готви и вкусове от първа ръка. За да разберете храната на Гърция, първо трябва да разберете пейзажа. Егейското море е навсякъде, където се обърнете, и е толкова синьо, толкова солено и преливащо от великолепни морски дарове, като прясна бяла риба, риба тон и октопод. След това, докато излизате от града, има смокини и диви билки, които се разрастват, дори от двете страни на магистралата. Планините са зашеметяващи. Всичко е годно за консумация: плодните дървета, дивите билки и зеленчуци, наровете, лимоните, пъпешите, доматите, краставиците. Продуктите са абсолютно невероятни и там вкусът е различен. Всичко е свързано със свежестта. Всичко се върти около зеленчуците и билките. Естествената щедрост на сушата и морето е сърцето на кухнята и се нуждае от много малко манипулация.
Някои от вкусовете и съставките, които намирам за най-разпространени в гръцката кухня, са лимон, зехтин, риган, копър, мента и ЧЕСЪН! Има и малки трикове като когато правите чеснов доматен сос. Те обичат да добавят щипка канела - само малко! Създава нотка на сладост и голяма дълбочина на вкуса.
Мисля, че винаги съм шокиран и от количествата на някои съставки. Първият път, когато гледах как свекърва ми прави едно от нейните фирмени ястия с печено пиле и картофи, челюстта ми почти удари пода на количеството чесън и зехтин, които използва, и очаквам, че ще се почувствате така, когато прочетете моята рецепта! Но повярвайте ми. Всичко се готви и топи, за да създаде най-вкусните печени картофи, които някога ще имате в живота си. Сам мога да ям цял тиган и се обзалагам, че ще откриете, че и вашето семейство не може да устои!
какви хранителни магазини работят на КоледаТова съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
