Elevating Baked Ham
Няма нищо като голяма сочна печена шунка за празнични събирания. Не мога да ви кажа колко се вълнувам, когато видя маса, разпръсната с обилни уютни гарнитури с огромна перлена розова шунка в центъра.
подаръци за детето, което има всичко
Небето!
Въпреки че никога не съм срещал шунка, която да не ми харесва, определено има специфични преживявания с шунка, които си спомням като изключителни, заради начина, по който бяха приготвени преди печене. Само с шепа съставки и няколко минути време можете да превърнете една добра шунка в изключителна шунка.
Първо, когато купувате шунка в хранителния магазин, повечето ще заявят, че са готови за сервиране. Това означава, че шунката всъщност е напълно приготвена и може да се бере и гризе веднага след отваряне.
Причината за печенето на напълно сготвена шунка е да затоплите огромното парче месо чак до центъра, освобождавайки соковете за влажна и нежна текстура. И за вливане на допълнителен вкус!
Харесва ми да започна със шунка със спирално нарязани шунки, защото премахва необходимостта от нарязване на шунката по-късно и е по-лесно да се увеличи вкуса.
1 - Напълнете шунката си
Голяма спирална шунка със слоеве и слоеве деликатни свински филийки предлага огромна възможност за изстискване на вкус между слоевете.
През годините съм пълнил всякакви съставки между сочни филийки шунка, но това са ми любимите ...
Плодове
Вярвате или не, тънко нарязаните ябълки, праскови и консервиран ананас правят чудесна плънка за печена шунка. Нарежете тънки на хартия филийки плодове, плъзнете ги между слоевете шунка и изпечете. Те правят шунката изключително сладка и сочна!
Забележете, че споменах консервиран ананас. Пресният ананас е толкова кисел, че всъщност ще накара шунката да се разпадне на каша. Придържайте се към консервиран ананас, но ябълките и прасковите могат да бъдат пресни.
Пълнеж с билки
Пригответе заедно проста смес от трохи от хляб Panko, пресни нарязани билки като розмарин или мащерка и черен пипер. След това го нанесете с лъжица в кътчетата на вашата шунка със спирално рязане. Печете според указанията върху опаковката с шунка.
стихове за мързела
2 - Глазирайте шунката си
Богата солена шунка може да бъде подобрена чрез измиване на прекрасна глазирана повърхност няколко пъти по време на печене. Глазурата се просмуква надолу в шунката, овкусявайки месото и създавайки коричка отвън.
Опитайте тези невероятни глазури с шунка:
ангел номер 1126
- Бурбо, кафява захар и екстракт от ванилия
- Мед, дижонска горчица и прясно нарязана мащерка
- Сос от червена боровинка, кленов сироп и прясно нарязан розмарин
- Портокалов мармалад, соев сос и пресен джинджифил
- Сладко от череши и бира от корени
Нямате нужда от рецепта за нито едно от тях. Просто смесете по малко от всяка съставка наведнъж, докато стане гъста и пикантна, и ви е вкусна.
Намажете глазурата по цялата повърхност на шунката и изпечете. Уверете се, че лъжица сокове на тигана и отново глазура 2-3 пъти, докато се пече.
3 - Изолирайте шунката си
След като напълните и остъклите прекрасната си спирална шунка, не забравяйте да я покриете добре във фурната, за да не изсъхне.
Обикновено пека шунка за около 2 часа на 350ºF. Дръжте го покрито с тежко фолио за първите 75 до 90 минути, като остъклите два пъти. След това отново глазирайте и отворете през последните 30 минути, за да може кожата да се образува на кора.
Вижте колко влажна изглежда вътрешността?
Издигането на вашата печена шунка ще направи този празничен сезон още по-запомнящ се от всякога!
