Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
Ето някои отговори, свързани с Деня на благодарността, на някои въпроси за скъпата жена-пионер, подадени през последните няколко дни. Както винаги, просто помнете, че не знам нищо!
И както винаги, не се колебайте да дадете своите съвети / отговори на някой от въпросите по-долу.
Любов,
P-Dub
Скъпа жена пионер:
Просто се чудя дали мога да приготвя плънка / дресинг предварително и да я изпека на следващия ден?
Приготвено в Питсбърг
Уважаеми Preppie:
Вместо да сглобите превръзката предния ден, мисля, че за вас би било най-добре да подготвите всички елементи, след което да сглобите превръзката в Деня на благодарността. Така например, с моята дресинг с наденица, ябълки и гъби, ще направя царевичния хляб, след това ще го нарежа на кубчета и ще го подредя да изсъхне (същото е и с другите хлябове, които използвам). Също така ще покафеня луканката, ще изпека гъбите, ще сготвя ябълките и ще нарежа лука и целината на кубчета. С изключение на хляба, ще прибера всички елементи в хладилника, а след това на следващия ден ще хвърля дресинга заедно!
Винаги мисля, че е най-добре да събираме превръзката през деня, защото влагата ще бъде правилна, хлябът перфектен и Вселената в правилен работен режим.
Амин.
Любов,
P-Widdy
Скъпа жена пионер:
Всяка година баща ми прекарва дни, подготвяйки невероятно разпространение на Деня на благодарността. Между две пуйки и до 15 странични елемента това е доста гледка. Баща ми ми е поверил да донеса червената боровинка. (Голяма чест е, тъй като той не позволява на никой друг да донесе нещо). Миналата година направих един с нар в него, който беше сладък повече от горчив, но сега не мога да намеря рецептата. Имате ли лесен Cranberry Relish, който цялото семейство на 20 ще хареса?
Благодаря
Провинциално момиче от Джърси
Мило селско момиче:
Преди да започна, трябва много внимателно и фино да ви разкажа за моя подход към удоволствието от червена боровинка. Имайте предвид, това е само моето мнение, така че със сигурност ще го изразя деликатно и сладко:
НЕ МОГА ДА СТЪПИМ ЧЕРВЕНОВО ПРЕДПАЗВАНЕ! РАЗРУШАВА ЦЯЛОТО МИ БЛАГОДАРНОСТ!
Виждате ли? Винаги можете да разчитате на мен да представя възгледите си по най-дипломатичния начин.
Но да се върнем към разглежданата тема: Не ме интересува удоволствието от червена боровинка. Намирам го за горчив и мръсен и, добре ... горчив. Много предпочитам повече от варен сос от червена боровинка, а любимият ми съдържа пресни боровинки, портокалов сок (или сок от червена боровинка), портокалова кора и кленов сироп. Просто го готвя всичко в тенджера, докато сместа стане гъста, след това го прехвърлям в купа и охлаждам в хладилника за една нощ. Това е по-скоро желе от червена боровинка, отколкото наслада и това, което ще кажа, е просто още едно мое мнение, така че отново ще го представя възможно най-меко и нежно:
ПРЕКРАСНО Е, И ЧЕРВЕНОТО РЕЛИС НЕ Е!
Но разбира се, не ми позволявайте да ви поклащам.
Любов,
P-Widdy-Cranbiddy
Скъпа жена пионер:
Приятелят ми има 9000 души в семейството си, а аз в града. Произхождаме от напълно различни видове семейства. Това е добре. Това, което не е наред, е, че те имат бюфет от 65 души и живеят на повече от час път. След това трябва да се втурнем в къщата на баща ми за моето благодарност. Твърде много е. Бих искал по-малка интимна вечеря с двете ни семейства, но не и с целия екипаж! Ще се случи ли някога това? Груб ли съм или егоистичен, ако искам просто да направя нещо просто една година?
Всичко най-хубаво,
Лорън
Скъпа Лорън:
Не казвате колко сериозни сте вие и приятелят ви, но ако се придружавате на съответните си семейни тържества, предполагам, че не сте се срещнали просто миналата седмица. Така че в името на спора и тъй като ние, момичетата, просто правим тези неща, нека приемем, че вие един ден ще влезете в постоянна връзка, известна още като брачния договор. Когато сте женени, просто знайте, че този проблем ще излиза всяка година. Така че колкото по-скоро постигнете някакъв работещ план, толкова по-добре!
Първо: Не грешите, че копнеете за по-малка, по-интимна вечеря. Ако обаче семейството му не празнува Деня на благодарността по този начин, не бива да очаквате това. Семейното му тържество вероятно няма да се промени. Така че, ако ще бъдете с него на дълги разстояния, трябва да осъзнаете, че големият бюфет от 65 души ще бъде постоянно място във вашето тържество на Деня на благодарността. Още повече, ако поколенията продължават да се размножават, което изглежда е тенденцията. Съжалявам, че имам лична информация.
Има различни подходи, които бихте могли да предприемете: Един, можете да редувате години - една година в къщата на семейството си, следващата година в къщата на семейството му. По този начин всяка друга година можете да бъдете сигурни, че ще имате относително спокоен и тих Ден на благодарността и това ще елиминира бързането / пътуването от едно място на следващото. Второ, бихте могли да продължите безумния (и запълващ!) План, по който сте в момента, който е да стигнете до двете тържества, и двете хранения. Можете да поканите вашето малко семейство на бюфет на неговото семейство. Никоя опция не е правилна или грешна, но за вас е важно да поговорите с любовта си за това преди време и да излезете с решение, от което и двамата сте доволни. Защото отново - този проблем няма да изчезне, докато сте заедно. И ако приемем, че един ден ще се превърнете в съпруг и съпруга, изглаждането на това сега може да е малка практическа сесия за бъдещо разрешаване на конфликти, свързани с празниците!
И ако бюфетът на гаджето ви може да се справи с 66-ия човек, кажете ми. Аз съм твоят човек.
Имам предвид жена.
Любов,
Бюфет Бейб
Скъпа жена пионер:
МНОГО години (32) се опитвах да изпека ябълков пай, но когато го направя, ябълките все още са свежи, но кората е готова. Какво правя правилно / грешно и как мога да го поправя? Съпругът ми ОБИЧА ябълков пай и аз искам да се науча.
Любител на ябълков пай
Скъпа Апи:
Има няколко много лесни решения за това! Първо, можете да нарежете ябълките си много по-тънки; това ще им позволи да готвят и омекват по-бързо. Второ, опитайте леко да покриете горната част на пая с алуминиево фолио за първата половина на печенето. Това ще предпази кората да не стане твърде кафява твърде рано и ще даде шанс на ябълките да действат магически. Просто премахнете фолиото през последната половина на печенето, така че ще има време да стане златисто и разкошно.
Опитайте тези две неща и почти мога да гарантирам, че вашият ябълков пай ще разплаче вас и съпруга ви. Но добрият, щастлив вид плач
Любов,
Pee-Dub-Ya
Скъпа жена пионер:
Искам да опитам вашата рецепта за саламура с пуйка, но честно казано, никога дори не съм чувал за саламура, докато не ви гледах в специалната програма за благодарността на Мрежата за храна миналата година. Мога ли да използвам замразена пуйка? Когато го готвя, трябва ли да го подправя? Или ще се оправи, просто да го оправите?
Честит Ден на благодарността на вас и вашето семейство!
Брейнер за първи път
Уважаеми Брайни:
Винаги препоръчвам да не се поставя замразени пуйки и ето защо: Замразените пуйки, най-общо казано, се инжектират с разтвор на натрий / вода преди замразяване, за да се запази качеството на месото. Поради това, изцеждането на върха на това може да доведе до твърде солена птица (и твърде солена капка). Сега видях някои замразени пуйки, които или не използват натриевия разтвор, или използват много по-малко от обикновените замразени пуйки - може да направите някои, като разгледате процента натрий и да видите какво можете да намерите. Друг подход, който можете да предприемете, е да продължите да разсолявате замразената пуйка, но използвайте 1/3 по-малко сол в сместа от саламура. По този начин някои от другите вкусове на саламурата ще имат шанс да се пренесат в пуйката, но ще имате шанс да ограничите солеността.
За да бъда в безопасност обаче бих използвал прясна пуйка, ако ще се влагате в саламура. Ето моите инструкции за саламурата и ето моите съвети за контролиране на солеността след саламурата.
Що се отнася до подправянето след саламурата, не е необходимо много. Приготвям смес от масло, розмарин и портокалова кора, след което я разтривам по кожата по средата на процеса на печене. Това прави кожата ароматна, златиста и вкусна.
Любов,
P-Widdle-Diddle
Скъпа жена пионер:
Това е първата ни благодарност като семейство. Напуснахме дома през 2010 г., когато се роди първият ни син и съпругът ми се присъедини към армията, и винаги сме ходили по домовете на приятели за благодарност. Намираме се в нова армейска база и все още нямаме приятели, така че предполагам, че готвя! Не съм точно страхотен готвач, така че се ужасявам да направя прилично специално ястие. Кои биха могли да бъдат някои неща, които мога да направя, за да го направя прост, но специален? Най-младият ни е алергичен към сирене (задъхване) и чесън (ужасът!), Така че трябва да пропуснете тези, за да го ангажирате. Благодаря ви много предварително!
Майка С
Скъпа мамо C:
На първо място, благодаря ви от сърце за службата и жертвата на вашето семейство.
Второ, има много начини да го улесните на Деня на благодарността! Първо, вместо да печете цяла пуйка, можете просто да изпечете пуешка гърда с кости. Много по-лесно за управление и няма да ви останат много. Що се отнася до страните, много лесно е да се намалят рецептите за картофено пюре, за да се хранят четири вместо 12 или 16. Можете да направите моята рецепта за картофено пюре предния ден, за да спестите усилията на Деня на благодарността. Същото е и с плънката / дресинга: Можете да приготвите царевичен хляб от нулата или да го направите просто и с питка добър, хрупкав френски хляб и да го изсушите. (Ето моята основна рецепта за дресинг за Деня на благодарността; можете да я нарежете на половина или четвърти и просто под френски хляб за царевичния хляб!) И за добро, зелено вегетарианско, можете просто да задушите малко пресен зелен фасул в масло (добавете бекон или червен звънец за малко цип.)
Един пай трябва да е добър за вашето малко семейство, или можете да отидете по ултра простия път и да приготвите партида от тези тиквени смутита! Те имат сериозен вкус на тиквен пай в чаша и можете да ги залеете с бита сметана, за да изглеждат като декадентен десерт (и те са!)
Друг прост десерт за Деня на благодарността е да приготвите малко ябълки в масло с малко кафява захар и канела, докато омекнат. След това ги лъжете върху закупения от ванилия, канела или карамелен сладолед. Лесно!
Надявам се да имате прекрасен Ден на благодарността заедно. Знайте, че съм благодарен за вас.
Любов,
Жена-пионер
Скъпа жена пионер:
Тази година е първата година, в която децата ми и аз няма да имаме семейство, с което да празнуваме Деня на благодарността. Как бихте запазили духа на семейството си на празничната си маса? Бих се радвал на някои идеи за декориране и хранене, които са богати на любов и топлина.
Смислена мама
Скъпа мамо:
О, знам, че промяната ще бъде малко трудна ... но вие сте толкова права, че Денят на благодарността може (и трябва!) Все още да бъде ден, изпълнен с любов във вашата къща. Като цяло, едно от най-добрите неща, които можете да направите, е да се уверите, че денят ви на благодарността е възможно най-без стрес, защото това ще се пренесе и върху децата ви. Така че, без значение какъв вид храна планирате, просто направете толкова много подготовка преди време, за да не прекалявате много.
Освен това, наистина можете да отделите тази година (като по този начин отклоните фокуса от това колко е различна), като направите някои забавни, значими неща около масата. Например, можете да вземете някои евтини малки рамки в занаятчийски магазин и да направите запазители за всеки човек, като използвате стари снимки на децата (и себе си!)
Заедно с това направете меню за печат, в което са изброени вашите курсове за Деня на благодарността, и ги поставете в чиниите на всички точно както бихте намерили на сватба или друго събитие. И се забавлявайте с имената на курсовете! Наречете пуйката на едно дете, плънката на друго дете - или използвайте забавни суперлативи като оризовия гювеч от броколи и невероятно изискан пълнеж.
Започнете нова традиция около масата да гласувате неща, за които сте благодарни - можете дори да го превърнете в игра, като следвате азбуката и видите докъде можете да стигнете.
И накрая, направете нови спомени за Деня на благодарността през целия ден, като създадете нова традиция, независимо дали става дума за излизане на филм, престой за филмов маратон или игра на среднощна игра на монопол. Или речник. Или Шаради.
Честит Ден на благодарността на вас и вашите деца.
Любов,
Rester
Скъпа жена пионер:
Как приготвяте картофено пюре преди време? Ще използвам картофи Yukon Gold.
Пюре в Рая
Уважаеми пюрета:
Ако искате да сте щастливи на Деня на благодарността, ще направите тези картофено пюре.
Можете да ги направите напред (крема сиренето, маслото и сметаната правят консистенцията идеална за претопляне), което означава, че вашият Ден на благодарността ще бъде ... да, щастлив.
Любов,
Честита жена от картофи
Скъпа жена пионер:
Обичам да готвя и постоянно съм на вашия сайт или ви гледам по телевизията, за да получавам рецепти или идеи. Може да хвърля ранна коледна вечеря след Деня на благодарността с моите приятели и съм силно заинтересован да опитам саламура върху пуйка тази година, но съм алергичен към ябълки. Има ли друга съставка, с която мога да замествам ябълковия сок / сайдер? Или имате друга рецепта за саламура, която бих могъл да използвам вместо това?
Не-Apple Amanda
Скъпа Аманда:
Можете да замените вода или пиле без натрий, пуйка или зеленчук, вместо ябълков сайдер.
Любов,
Заедно
Скъпа жена пионер:
Съпругът ми и аз сме женени повече от 8 години, имаме 3 деца и живеем извън щата на нашите семейства, които живеят в различни градове един от друг. Казвам, за да знаете, че ако решим да пътуваме, трябва да изберем едно пред друго. Невъзможно е да отидете и на двете места по време на празничен уикенд. Майка ми е супер чувствителна, конкурентна с моята в законите и ревнува много лесно. Планирахме да останем вкъщи тази година, но по прищявка решихме да отидем да се запозная със законите, за да видим семейство, което не сме виждали откакто сме женени.
Изнервен съм да кажа на майка си, защото знам, че тя ще се разсърди супер и ще ме накара да се чувствам виновна и ще направя груби коментари за моите закони. Как да я информирам за нашите планове, да отстоявам позицията си, но да бъда чувствителен към нея, за да не ни види този празник? (Родителите ми току-що се качиха миналата седмица за един ден, за да ни видят, така че не е като да не са виждали нашите момичета отдавна). Съпругът ми и семейството ми са на първо място, но тя много трудно се възползва от това, което го прави още по-трудно. Тя смята, че все още може да контролира решенията ми, въпреки че съм на 30 и управлявам собствения си живот от 22-годишна.
Хванат в средата
Уважаеми средата:
какво означава числото 45 библейски
Първо, трябва да си напомните, че във вашето решение да посетите семейството на съпруга си по време на Деня на благосъстоянието няма нищо несъобразно или грешно. Трябва да сте сигурни, че имате силно усещане за това, защото това ще ви помогне да останете логични, когато вината и съмненията настъпят.
Второ, макар да е добре да сте чувствителни към ... чувствителността на майка си, не трябва да се страхувате (или да избягвате) възможната реакция на майка си. Мисля, че вие сами сте го казали най-добре: Просто спокойно и внимателно й кажете, че вие и вашето семейство се отправяте да видите свекървите му за Деня на благодарността и че бихте искали да се съберете, след като всички се върнете. Тя може да се боли и да се оплаква. Но не се страхувайте от това. Просто си напомнете, че не сте направили нищо лошо, след това се усмихнете, прегърнете я и я уведомете, че ще я видите много скоро.
Сега, ако тя поеме по пътя на лошото уста или критикува вашите свекърве, това може да е подходящ момент да я помолите да не прави това повече във ваше присъствие. Семейството на съпруга ви е вашето семейство и не е честно майка ви да ви говори негативно за тях. Затова просто й кажете, че няма да можете да слушате обиди, ако това е мястото, където тя го приема. Понякога тези модели на поведение са просто лоши навици повече от всичко друго и е необходимо някой да не казва повече, за да се промени.
Изкарайте прекрасен Деня на благодарността със съпруга и децата си!
Любов,
Сузи Съншайн
Скъпа жена пионер:
Миналата година загубих сестра си близначка. Толкова съм много депресирана и изобщо не искам да празнувам по време на празниците. Децата ми просто не разбират. Как мога да се справя с цялата тъга?
Толкова тъжно
Скъпа тъжна:
Съжалявам за загубата на сестра ти. Дори не мога да си представя колко опустошен трябва да си. Имам два съвета и те може да изглеждат малко противоречиви.
Първо, дайте си разрешение да бъдете тъжни. Дайте си разрешение да се чувствате по-различно за този празник, отколкото сте имали в миналото. Не се насилвайте през цялото време да сте щастливи. Мъката ти е съвсем истинска.
Но второ, опитайте се да имате предвид, че сестра ви вероятно би искала да празнувате празниците със семейството си. Тя не би искала да пропуснете тържествата. Опитайте се да я запазите в ума си и си представете какво би казала тя, ако ви види как прекарвате ваканциите си тъжни и отдръпнати. Тя би искала да се насладите на това специално време.
Но да се върнем към вашата скръб е съвсем реална част, не притискайте себе си, за да действате раздразнено, както казах по-горе. Ако искате да плачете в средата на храненето, тогава непременно го пуснете! Изгубихте сестра си и макар че това не би трябвало да завърши празничните тържества за вас, трябва да се чувствате свободни да го обработите по естествен начин - и ако това означава да плачете на масата за хранене, добре - докато навигирате в този първи голям празник без нея.
Изпращайки много любов и молитви по твоя начин. Толкова съжалявам.
Любов,
Жена-пионер
Скъпа жена пионер:
Бих се радвал на някои съвети за това как да се справим с досадна ситуация. Моята MIL и аз седнахме миналата седмица, за да изгладим менюто си за Деня на благодарността. Тя прави по-голямата част от готвенето, докато аз правя пълнежа и две пайове. Мислех, че сме го планирали, но довечера тя отново ме разпитваше за пълнежа. Бях възпитан на суха превръзка; тя прави мокър дресинг с градински чай, за който не ми пука особено. Но очевидно тя не иска да направя моя стил на обличане и каза, че ще донесе мъдрец, за да го сложи. Как да й кажа учтиво, че това е едно от малкото неща, които правя и искам да го направя според моята рецепта?
Благодаря ти,
Озадачен в Boonies
Скъпи Бун:
Имам много просто решение за вас! Направете дресинга, който първоначално сте планирали да направите, след това отделете една трета или половината от него (според това колко хора смятате, че биха предпочели вашето / нейното) и дайте тази част на свекърва си в купа за смесване, когато тя пристига! По този начин тя може да добави толкова допълнителна течност и градински чай, колкото й харесва.
Не сте споменали дали плънката / дресингът върви при птицата, но ако свекърва ви харесва нейната в птицата, може да сте готови просто да изпечете своята в съд за печене отделно. Поставянето на двете версии в една и съща птица може да е упражнение за веселие ... макар че бихте могли да ги поставите в противоположни краища.
Любов,
Твърде дипломатично за този свят
Скъпа жена пионер:
Денят на благодарността е да прекарвате време със семейството и да бъдете благодарни! Толкова е трудно за семейството ни да избере по кое време да вечеря. Имаме членове на семейството, които са в медицинската област и работят в болници и домове за дългосрочни грижи, които изискват от тях да работят различни графици в Деня на благодарността. Как да избера време за сервиране на вечеря, без някой да се чувства изоставен?
Обичам семейството си в Пенсилвания
Уважаеми любящи:
Вие сте толкова прав, че фокусът на Деня на благодарността трябва да бъде благодарността за възможността да видите семейството, период - особено като се има предвид, че има много хора, които няма да могат да изпитат това. Въпреки това, да имаш гости по различен график е малко сложно! Поради безопасността на храните не бихте искали да изоставяте бюфет за Деня на благодарността през целия ден, така че мисля, че най-добре е да анкетирате всичките си гости, за да разберете кога могат да дойдат, да изберете най-свободното време, след което направете отделни чинии с храна за изненадващите (след това ги покрийте и ги дръжте в хладилника, докато пристигнат.)
Наслади се на деня си!
Любов,
P-Widdy
Скъпа жена пионер:
Имам практически въпрос относно десертите за Деня на благодарността. Ще направя вашия апетитен карамелен тиквен джинджифилов чийзкейк (кажете това 5 пъти бързо) за нашето събиране със семейството на съпруга ми. Чудя се как карам чийзкейка да пътува безопасно за 5 часа (ние сме в Айдахо - те живеят в щата Вашингтон). Обмислял съм да направя кората преди време и да направя пълнежа в къщата на вторите си родители (известен още като мама и татко), но моето MIL е прекарало няколко тежки месеца с операция на коляното и не искам да я стресирам. Така че напред напред!
Вкусна десертна шофираща дива
Уважаеми четворни D:
Това е чудесен избор за десерт, който пътува добре и ето какво бих направил: Влезте във фризера за около три или четири часа (или дори за една нощ), преди да тръгнете. Той ще закрепи чийзкейка и ще се увери, че ще бъде много студен / безопасен за пътуване. Тогава, докато пристигнете във Вашингтон, той ще бъде напълно размразен / готов за сервиране! (Просто не го паркирайте на пода до отоплителния отвор на колата, иначе ще свършите с бъркотия. Поставете го в най-готината част на колата.)
Надявам се, че обичате чийзкейка!
Любов,
RD
Скъпа жена пионер:
Ние сме нови в града и не сме срещнали много приятели. Току-що започнахме приятелство с двойка в града и те любезно ни поканиха в дома си за Деня на благодарността. Аз съм гъделичкан и също така уплашен до смърт. Защо? Господинът на двойката е професионален готвач, бизнесът му работи с готвачи, той създава готвачи в цялата страна, правейки шарени неща. Големи изискани надути неща. И така - какво на EARTH да донеса на вечеря?
Търсене в Сиатъл
Уважаемо търсене:
На първо място, моля, вземете сърцето: имах Боби Флей в ранчото за хвърляне на Thaksgiving преди няколко години и прекарах дните, водещи до него, легнал под масичката ни и сучеше палеца си по същите причини, които споменахте. Какво по дяволите правите Боби Флей за Деня на благодарността? Това са неща от кошмари, казвам ви.
Но ето какво трябва да запомните: Главният готвач всъщност не очаква някой да се появи в дома му и да му събори чорапите в кулинарен смисъл. Това е неговият отдел! Затова просто свалете натиска от себе си и прегърнете красотата на тази ситуация: Тази двойка, която току-що срещнахте, ви приветства в дома си на много важен празник. Какво любезно нещо за тях. Това, което вземате заедно, е наистина второстепенно!
Въпреки това, ето няколко идеи:
Запеканка с див ориз от броколи: Хубава е, селска, напълно от нулата и е много добра.
Брюкселски кълнове с балсамика и боровинки: Всички готвачи обичат брюкселските кълнове - това е законът - и те са толкова красиви, колкото и вкусни.
Говорейки за Боби Флей, тук е неговият пудинг от тиквен хляб, който той направи за Хвърлянето. (Рецептата за печат е в долната част на публикацията.) Това е да умреш с капитал, ЗА КОЙТО ДА УМРЕШ.
Ряпа Гратин: Всичко, което е прекрасно в картофите с миди, само с ряпа, което всеки готвач би оценил. Това е прекрасно и много сирене!
Успех и отново - просто се насладете на деня. И радвайте се на новите си приятели!
Любов,
Не е нито готвач, нито!
Скъпа жена пионер:
Свекърва ми е известна със закъснение за абсолютно всичко. Сега домакинствам празнични ястия в дома си, за да гарантирам, че всичко е събрано своевременно и й казвам, че вечерята е с 30 минути-1 час по-рано, отколкото е в действителност, за да я пристигне относително навреме (тя живее само на 30 минути от Моят дом). Всеки път се проваля. Съпругът ми и аз сме говорили с нея много пъти за това, но нищо не се променя. Имате ли предложения как да я накарате да пристигне навреме на Деня на благодарността тази година? Ориентиран съм много към графика, особено когато готвя големи ястия като това.
Чувствителен към времето
Уважаеми чувствителни:
Опитвали ли сте да й кажете да пристигне у вас в 6:00 сутринта? Аз хлапе Аз мисля.
Но ако сте се опитали да й кажете 30 минути до 1 час по-рано и това не е помогнало, защо не опитате да й кажете 2 към 2 & frac12; часове по-рано? Със сигурност това е достатъчно подплата, за да е сигурна, че ще стигне навреме.
Съчувствам ви, защото е много трудно да отложите хранене като Деня на благодарността, което е много свързано с времето. Така че бих избрал времето ви за хранене, да й кажа, че искате да пристигне два часа преди това и да видим как ще стане. Бъдете готови да й дадете гратисен период от около половин час. Ако я няма там 30 минути преди да се наложи да ядете, обадете й се и я уведомете, че войските огладняват и скоро ще ядете.
Или винаги можете да изпратите такси до дома й 30 минути преди време и да го помолите да паркира на алеята и да засвири. Силно.
Аз хлапе Аз мисля.
Любов,
Понякога Късно, твърде
Здравей Рий,
Откакто се преместихме на нова работа, вече четири години сме далеч от разширеното семейство. През това време разработихме традиции, които децата очакват и обичат. Тези нови традиции включват посещение на съпруга ми на неговата работа, тъй като често му се налага да работи в последния момент по празниците. След това имаме по-традиционно тържество в ден, когато той може да се прибере.
Наскоро свекървите се преместиха в нашия район. Те донесоха със себе си своите собствени традиции и очаквания за Деня на благодарността (и други празници), включително силна съпротива срещу евентуалните последни новини, които трябва да отпразнуваме в грешния ден.
За да ги умилостивим, децата и аз трябваше да се откажем от пътуването до гарата, за да се видим с татко, и щях да остана сам, опитвайки се да прекарам четири млади свръхстимулирани деца в къщата им на чупливи. Предложих да домакинствам у дома си, тъй като свикнах с нестабилната промяна в плановете, но свекърва ми настоява да направи НЕЯ вечеря за Деня на благодарността и да бъде домакин в нейната къща.
Осъзнавам, че има старшинство и искам да го уважа, но докъде трябва да се наведа, за да отговоря на нейните очаквания? Това е първият ни празничен сезон с тях и бих искал да поставя някои граници от самото начало.
Благодаря за вашето мнение, Рий и колеги читатели!
На Ваше разположение,
Снаха в беда
Скъпа снаха:
Питали ли сте съпруга си какво мисли? Тъй като това е къщата на семейството му, той може да има предпочитание (или поне някакви насоки) дали смята, че е по-важно да го посетите на гарата или да отидете в дома на родителите му. Струва ми се, че запазването на традицията да посещаваш татко в пожарната ще бъде важно за семейството ти в дългосрочен план. От друга страна, ако съпругът ви не се чувства силно по този въпрос - ако станцията е заета този ден или той ще се почувства по-добре, ако вие и децата, представени в дома на родителите му - той може да ви помогне да улесните решението си .
Но ако приемем, че той иска традицията за посещение на работното място да остане непокътната, бихте ли могли да продължите и да спазите този план, като обясните на свекърва си, че това е традиция, която е важна за съпруга ви, децата ви и вас, но че вие бихте ли обичали да се отбиете с децата по-късно през деня, след като яденето й свърши? Не мога да си представя, че тя би възразила срещу това, особено като се има предвид, че жената и децата на сина й се уверяват, че той не е сам на Деня на благодарността.
Любов,
Приятелката ти, Рий
Скъпа жена пионер:
Със съпруга ми наскоро отбелязахме едногодишния си юбилей миналия месец. Беше прекрасна година, пълна с любов и забавление. Наскоро започнахме да приемаме бебе. Какъв съвет бихте ни дали?
Бебета в мозъка
Уважаеми Брейни:
Моят съвет би бил да имаш бебе.
След това напред и имайте още един след това.
И така нататък.
И докато раждате всички тези бебета, просто никога не забравяйте защо първо сте се оженили за всяко от тях. Гарантирам, че вашето плодородно семейство ще остане щастливо и здраво за дълго, дълго време.
Любов,
Вечно болен от бебешка треска
Скъпа жена пионер:
Моите снахи са трудни за удоволствие. Тази година пътуваме три часа на Деня на благодарността до тяхната къща за обяд за Деня на благодарността. Ще се покажем точно преди обяд, така че нямам време да готвя там. Какво мога да взема, което ще се задържи в колата и ще впечатли брутално честните ми родители? Уменията ми в кухнята са донякъде жалки, но мога да следвам указанията!
Благодаря ти!
Тексас Турция ден пътешественик
Уважаеми Tx4:
Ако успеете да станете навреме, за да го изпечете (можете да го сглобите и да го съхранявате, непечено, в хладилника предната вечер), преди да си тръгнете, мисля, че Soul Sweet Taters би било идеално! Извадете го от фурната, след това го покрийте с фолио и го увийте с хавлиена кърпа или друга форма на изолация и ще остане донякъде топло - или поне ще предпази от лед - по време на пътуването. Тогава, ако имате време да го пуснете във фурната, когато стигнете там, чудесно. Ако не, пак е вкусно при стайна температура!
Друга посока, в която бихте могли да отидете, е да вземете тази слоеста салата. Всъщност бихте могли да го съберете изцяло предната вечер, да се облечете и всичко останало. Традиционно не е в природата на Деня на благодарността, но винаги е хубаво да имате зелена салата сред всички богати ястия на Деня на благодарността.
Дяволските яйца са друго лесно нещо за правене и вземане и можете да ги направите предната вечер. Страхотни са като предястие преди Деня на благодарността или точно на масата. Можете също така да направите плато с дяволски яйца, заедно с бебешка царевица, черни и зелени маслини, пръчки от моркови и други мариновани и хрупкави неща (по дяволите, дори мравки на дънер!), За да компенсирате тежката храна за Деня на благодарността. Нищо изискано ... но някаква реколта и забавление.
Приятна почивка!
Скъпа жена пионер:
Аз съм домакин на Деня на благодарността всяка година и наистина му се радвам и обичам да забавлявам. Единственият недостатък на хостинга и готвенето е, че съм толкова уморен и изморен, когато семейството ми пристигне, едва имам време да се чистя и да изглеждам представително и обикновено изглеждам объркан на семейните си снимки. Как мога да оправя всичко и да се събера, включително и себе си?
Франи
Скъпа Франни:
Всичко зависи от това колко е времето на хранене. Ако сте по-близо до обедното време или до 1:00, опитайте да започнете деня, като се къпете и се измъкнете (макар че все още не сте облечени, тъй като ви предстои куп готвене), преди да стъпите в кухнята. Поставете грима си, фиксирайте косата си, след това дръпнете косата си назад в ниска опашка (ако имате косата за нея) и се насочете към кухнята и започнете да се справяте с храненето. Въпреки че ще работите усилено в кухнята и ще трябва да се преоблечете по-късно, поне ще сте чисти и полирани под повърхността, така че всичко, от което се нуждаете, е бърза сесия за докосване и вие Ще бъда бляскава богиня отново!
Ако храненето ви е през нощта, просто ще трябва да изчислите бюджета след около час някъде през деня. Единственото ми предложение би било да не го запазвате за края, защото ако го направите, това никога няма да се случи. Просто си кажете, че ще се откъснете три часа преди хранене, за да се изчистите. По този начин ще имате още два часа след това, за да сте сигурни, че всичко ще бъде направено.
Така или иначе, изложете това, което ще носите, доста преди време (предния ден е най-добре!), Така че няма да ви се налага да прекарвате време в бъркане и търсене на чисти дънки или чорапи. Или сутиен.
Говоря от опит тук.
Любов,
Pioneer Primper
Скъпа жена пионер:
Деня на благодарността без майка ми смърди! Загубихме я преди 3 1/2 години и Денят на благодарността се превърна в ден на изнасяне на храни. Купуваме пуйката и повечето страни са готови и задушаваме ястието и се правим, че му се наслаждаваме. Майка ми и нейната майка, любимата ми бавачка, направиха най-добрата пуйка, пълнеж, картофено пюре, ряпа и сос в света. Винаги беше ден за готвене, ядене и смях. Не съм сигурен, че всъщност съм способен да приготвя цялото ястие и знам, че смехът ще отнеме години, за да се върне. Някакви съвети или мисли?
Счупено сърце в Хобокен
Уважаеми сърцеразбити:
Съжалявам за майка ти. Четем бележката ви, колко болезнена е тя още. О, каква празнота - особено като се има предвид, че благодарностите ви винаги са били толкова богати на любов и смях.
Може да заимствам от съвета, който дадох по-горе, който е, че обмисляте какво би искала майка ви да правите. Почти мога да гарантирам, че ще разбие сърцето й, когато види, че Денят на благодарността на вашето семейство се е превърнал в тъжен ден. И съм сигурен, че тя ще ви каже да продължите да празнувате Деня на благодарността, както го правехте, когато тя беше тук.
Опитайте се да погледнете по този начин: Майка ви все още е там с вас на Деня на благодарността. Цялата й любов, смях, традиции, рецепти - те са вплетени в цялото ви преживяване. Продължавайки тези неща - не само рецептите, но и дух което присъстваше, когато тя присъстваше - подобно на това да я водиш заедно с теб на всеки Ден на благодарността оттук насетне. Това е като да позволиш на майка ти да остане там.
Надявам се това да има смисъл. Моята любов към теб и твоята.
Любов,
Рий
Скъпа жена пионер,
Родителите ми идват за предстоящия празничен уикенд. Наистина ми се иска да ме обичат свекървите ми, но се страхувам, че винаги ще бъда момичето, откраднало сина им (преди 7 години). Свекър ми дори няма да говори с мен. Това затруднява всичко, но особено празниците, където трябва да избираме дали да поканим тях или моето семейство. В главата си защо бих поканил хора, които не искат да признаят съществуването ми? Много бих предпочел да имам МОЕТО семейство тук, което обичам и обожавам и си връщам тази любов и уважение! Винаги е болезнено и неловко и стресиращо! Имате ли някакъв съвет или мъдрост, която да предадете? Знам, че не сте чудотворец, но ще потърся цялата помощ, която мога да получа!
Снаха в беда
Скъпа снаха в беда:
Съжалявам за връзката ви със свекърите. Това определено поставя амортисьора върху нещата. Разбирам защо бихте се страхували от срещи с тях и предпочитате да сте със собственото си семейство.
Какво казва съпругът ви за това? Не одобрява ли начина, по който се отнасят с вас, или се опитва да остане неутрален и да се разбира? Имаше ли някакъв огромен спор или битка, довел до този разрив, или винаги са се отнасяли студено с теб? Ако наистина е така само защото (както усещате) сте се оженили за сина им, просто трябва непрекъснато да си напомняте, че проблемът е в тях, а не във вас. И макар че вероятно е изкушаващо (и, да, вероятно препоръчително) да избягвате да бъдете около тях, стига съпругът ви да иска да поддържа връзка с родителите си, вероятно е добра идея да бъдете възможно най-учтиви по време на случайни събития, където вие сте около тях. Ако не се ангажирате, обидите или отмъстите, най-малкото (надявам се) няма да се влоши (и кой знае? Може би нещата някой ден ще се оправят.) Като цяло бих предложил да общувате със съпруга си за това, така че вие и той да бъдете единни и да се изправите заедно пред този проблем.
И благодарете, че имате собствено семейство, където винаги може да ви се напомни, че сте обичани.
Любов,
PW
Скъпа жена пионер:
Здравей Рий! Това е сделката: Аз съм домакин на голяма вечеря за Деня на благодарността в нашата ферма за семейството ми и семейството на съпруга ми. Въпреки че не съм професионален готвач или пекар, аз съм известният производител на пайове на семейството. Пайовете са моята гордост и радост. Моята добронамерена снаха обяви, че тази година носи пайовете за десерт. За да влоши нещата, тя купи пайовете във фризерната част на хранителния магазин. О, не! Наистина не искам да наранявам чувствата й и знам, че тя вероятно си мисли, че ми спестява много време и проблеми. Само да си хапя езика? Вашата гледна точка ще бъде високо оценена!
Кралицата на пай
Уважаеми Куини:
О, не! Чувствам болката ти. Добре, нека помисля. Определено не искате да намалите сладкия жест на снаха си. Ако тя вече не ги беше купила, бих могъл да предложа просто да бъдете честни и да й кажете, че обичате да правите пайове и дали би имала нещо против, ако продължите и продължите да царувате в този отдел. Но тъй като тя вече ги е купила, може просто да се наложи да решите, че ще го нокаутирате от парка на останалата част от Деня на благодарността и ще оставите вашето майсторство на пай да се върне на заден план във връзката на снаха ви, което е важно.
Идея: Ако тя носи пайове, закупени от магазина, какво ще кажете за направата на някои пищни домашни акомпанименти / украшения за пайовете? Например, разбийте малко сметана за бренди, за да преминете към върховете на ябълков, тиквен или орехов пай (ако приемем, че тя носи един или повече от тези сортове). Просто разбийте студена тежка сметана, докосване на ракия и пудра захар, докато стегне.
Можете също така да приготвите твърд сос, който трябва да бъде обявен за осми смъртоносен грях и е предназначен за лъжици върху топли пайове.
Ако искате наистина да излезете навън, можете да направите партида домашен сладолед от ванилия или сладолед с канела, който би бил зашеметяващ с някоя от тези пайове. Това все пак ще ви даде шанс да блеснете в десертния отдел и би направило закупените от магазина пайове много по-вкусни!
Надявам се всичко да върви добре за теб.
Любов,
PW
Скъпа жена пионер:
Никога преди не съм правила сос от нулата (винаги използвайте малките пакети от хранителния магазин) и се страхувам да го пробвам тази година! Можете ли да ме насочите? Видях някои рецепти, които призоваваха за използване на врата и вътрешностите, но това е твърде грубо, за да се обмисли дори!
Желаещи да учат
Уважаеми желаещи:
Първо, моля, преразгледайте отношението си към врата и вътрешностите. Те са небето. Чисто небе. Те правят соса неустоим.
И, случайно, просто случайно публикувах тази стъпка по стъпка рецепта за Giblet Gravy вчера! Ще ви каже всичко, което трябва да знаете.
(И psst. Ако наистина се притеснявате, че използването на врата и вътрешностите ще навреди на вашата религия, можете да ги оставите настрана. Просто знайте, че това ще навреди на моята религия, ако го направите.)
Любов,
Gravy Guru
Скъпа жена пионер:
Това всъщност не съм да питам за съвет, а по-скоро желание.
Иска ми се по време на празниците повече хора да отворят домовете и сърцата си за семейства на военни. Понастоящем съпругът ми е разположен на работа, той действително се съгласи да се разположи по време на празниците, за да замени член на отряда си, който наскоро имаше бебе и чувстваше, че трябва да е у дома със съпругата си. Напълно подкрепям съпруга си и всички взети негови решения, празници или не.
Да бъда сам по време на празниците е ужасно за никого, но сърцето ме боли за колегите военни съпрузи с деца по това време на годината. Понякога се концентрираме толкова много върху онези членове, които се бият, че забравяме за домашната им подкрепа. За мен празниците са просто още един ден, докато той се завърне, Деня на благодарността, Коледа и рождените дни ще бъдат през април или май или когато решат да го изпратят у дома. Но не всеки съпруг се чувства така. Дарих пуйка на военно семейство и й показах как да го готви за децата си. Няколко други хора ще приготвят храна и ще организират малък късмет в дома й в Деня на благодарността. Купих малки подаръци за деца на друго семейство, които ще бъдат увити и поставени под тяхното дърво от Дядо Коледа на Коледа.
какво ми трябва за Коледа
Иска ми се повече хора да подкрепят онези вкъщи и онези, които са служили, а може би нямат домове или живеят в обект във Вирджиния.
Може да съм добре в този празничен сезон, но толкова много съпрузи изпитват затруднения и се нуждаят и от малко грижи.
Наистина става въпрос за малките неща през това време на годината.
Надявам се вие и вашето семейство да имате прекрасна и сигурна почивка.
Благословия,
Военна съпруга
Скъпа съпруга военна,
Първо, благодаря много на вас и вашето семейство за вашата служба и жертви.
Второ, благодаря ви много за напомнянето, че военнослужещите и жените и техните семейства не винаги успяват да отпразнуват Деня на благодарността, както останалите от нас. Ще направя своята част, за да го имам предвид тази седмица.
Любов,
Жена-пионер
