Коледна торта с ром

Christmas Rum Cake

Това е рецептата на моята свекърва, която тя приготвя всяка Коледа и макар да съдържа някои съставки, които някои биха могли да бъдат очевидно нежелани и морално отвратителни, нямам абсолютно никакъв проблем да се смущавам, като ям парче след парче всяка година. Това е само една в морето от рецепти за торта с ром, но тъй като е толкова лесна и толкова вкусна, се чувствам принудена да споделя.

1. Загрейте фурната до 325 F.
2. Намажете и намажете брашно с форма за кекс. Поръсете ядки върху дъното на тигана. По желание поръсете няколко супени лъжици кафява захар върху ядките.
3. Смесете всички съставки за торта заедно. Изсипете тестото в тиган върху ядките. Изгладете, докато върхът е равномерен. Печете 1 час или малко по-малко, ако тиганът е черен. Не препечете!
   

1. Докато тортата остава до десет минути, направете глазурата. Разтопете масло в тенджера. Разбъркайте вода и захар. Вари се 4 до 5 минути при непрекъснато разбъркване. Изключете пламъка и изсипете ром. Разбъркайте, за да се смеси и загрейте за 30 секунди.
2. Извадете тортата от фурната. Веднага капнете 1/3 от глазурата отдолу (отгоре) на тортата. Оставете да престои пет минути.
3. Обърнете тортата върху чиния за сервиране. Набодете повърхността сто пъти с вилица (внимателно, моля.) Бавно накапете останалата розова глазура по горната част на тортата, позволявайки й да капе надолу по страните. Охладете до стайна температура преди сервиране, за да сте сигурни, че глазурата е попила. Яжте. Наслади се. И не се чувствайте виновни. Това е Коледа!

Това е рецептата на моята свекърва, която тя приготвя всяка Коледа и макар да съдържа някои съставки, които някои биха могли да бъдат очевидно нежелани и морално отвратителни, нямам абсолютно никакъв проблем да се смущавам, като ям парче след парче всяка година. Това е само една в морето от рецепти за торта с ром, но тъй като е толкова лесна и толкова вкусна, се чувствам принудена да споделя.

Коледа идва ! Чували ли сте?

В ролите на героите: Смес от жълти торти, ром (тъмен или светъл ще работи), ванилов пудинг, яйца, масло от канола, вода, захар и масло.

И а Форма за торта Bundt Би било хубаво.

Загрейте фурната до 325 градуса. След това изсипете сухата смес за кекс в голяма купа за смесване.

След това изсипете сухата смес от ванилов пудинг.

Пукнатина в четири яйца.

Налейте 1/2 чаша студена вода ...

1/2 чаша масло от рапица ...

И 1/2 чаша ром. Тъмният ром е най-добрият - това използва моята свекърва - но вчера сутринта изпих целия си тъмен ром за закуска преди църквата и не ми остана.

Шегувам се. * Хълцане * Мисля.

След това вземете голяма бъркалка ...

И го смесете заедно, докато стане гладко.

Измерете натрупана чаша половинки от орехи. Рецептата изисква 1 чаша нарязани пекани, което означава, че нарязвате пеканите, след което мерите. Така че просто измервам натрупана чаша половинки от орехи, като преценя, че след като всички са нарязани, те ще се компресират до около чаша.

Но пак, аз съм доста бъркотия в кухнята, така че не ме слушайте.

Сега просто нарежете!

Обичам да ги накълцвам доста ситно, защото имам отвращение към големи парчета ядки в десертите си. Харесвам ги мънички.

Но само в моите десерти.

Няма скрито значение в тази забележка.

И ще погледнете ли това! 1 чаша накълцани пекани!

Чувствам се като онзи готвач на Cajun, Джъстин ... хм ... Джъстин нещо. По-рано той можеше да излее чаена лъжичка сол в ръката си и да прехвърли солта в чаена лъжичка и ще бъда проклет, ако не измерва ТОЧНО чаена лъжичка.

Единственият проблем е, че аз не съм Cajun.

Аз също не съм готвач.

След това трябва да намажете и намажете брада си с тиган Bundt - което в моя свят означава да вземете нещата в синята кутия.

Вижте, аз съм за това, че правя нещата от нулата, но тези неща работят. Все още има няколко рецепти за печене, за които няма да използвам това, но те стават все по-малко и по-далеч между тях.

Ето моят тиган на Bundt; Имам го от години. Ако трябваше да го направя отново, бих предпочел да нямам тава, която е черна отвътре, защото каквото и да се пече изглежда по-бързо кафяво. Но аз не приготвям торти Bundt достатъчно, че наистина да оправдая закупуването на нова, така че обикновено намалявам времето си за печене леко.

Освен този път. Забравих.

Продължете и напръскайте дявола от тигана.

1234 духовен смисъл

След това поръсете нарязаните пекани. Понякога поръсвам и малко кафява захар върху ядките, но и това забравих.

Но не се колебайте да си спомните, нали? Това не е част от оригиналната рецепта, така че е напълно незадължително.

Сега просто изсипете тестото върху горната част на ядките. Работете бавно, за да можете да го разпределите равномерно.

Използвайте гумена шпатула ...

За изравняване на върха. Искате тортата да се изпече равномерно.

Сега го поставете във фурната за 1 час - малко по-малко, ако е черна тава. Ако го препечете, тортата ще е суха ... и ние не искаме това. Нека пудинът бъде всичко, което може да бъде.

Когато на тортата останат около десет минути, продължете напред и започнете глазурата с ром, която, разбира се, трябва да започне с масло. Това е 1 пръчка (1/2 чаша), но завърших, добавяйки още 1/2 пръчка, общо 3/4 чаша.

След това добавете 1/4 чаша вода ...

И 1 1/2 чаши захар - малко повече, ако се чувствате опасни.

Разбъркайте заедно ...

И оставете да заври леко. Продължете да готвите 4 до 5 минути при непрекъснато разбъркване.

Изключете горелката, за да не изпечете веждите си, и налейте 3/4 чаша ром.

Разбъркайте заедно, след това включете горелката за тридесет секунди, като новата смес кипне кратко. Сместа ще бъде доста тънка, но сиропирана.

Време е да извадите тортата от фурната! И отново забравих да намаля времето за печене на черната ми тава. В идеалния случай тортата няма да бъде напълно издърпана отстрани на тавата. Но ако е, стига да не е изгоряло, е добре.

828 двоен пламък

Сега ключът тук е да накарате тортата да е възможно най-влажна с вкусната, сладка глазура. След минута ще обърнем тортата, но преди това нека накапваме около 1/3 от глазурата над дъното (понастоящем горната част) на тортата.

Капнете го бавно, за да му даде възможност да проникне, а също така го оставете да капе надолу по страните и средата на формата за торта. Тази глазура ще осигури необходимата влага.

Оставете го да престои пет минути, за да сте сигурни, че глазурата ще проникне.

След пет минути обърнете тортата, като поставите плоча за торта с главата надолу върху върха на тигана Bundt.

Придържайки се плътно, обърнете тавата, така че тавата на Bundt да е обърната отгоре върху плочата за торта.

И поради незалепващия спрей за печене, който използвахме, тиганът ще се вдигне веднага - няма вреда, няма фал.

Здравейте, моята красива кифла ... имам предвид любовна торта .

(Ще забележите, че частта от тортата, която докосваше черния тиган, е на ръба да бъде прекалено кафява. Не че това ще ми попречи да се надъхвам върху нея или нещо друго.)

След това вземете вилица и започнете да убождате тортата със зъбците. Това е много важно, защото искаме глазурата да може да проникне в тортата.

Просто убодете-убодете-убодете по всички страни и отгоре.

Като цяло, бих казал, че съм убождал тортата около сто пъти. И не се насилвайте за това. Просто изпейте любимата си песен, внимателно боцкане и боцкане по пътя. Докато приключи първият хор, ще сте готови. Убождане.

Просто не мога да напиша тази дума повече. Съжалявам.

След това започнете да наливате розовата глазура върху горната част на тортата, позволявайки й бавно да капе надолу по страните.

Опитайте се да държите възможно най-много тортата, но малко глазура ЩЕ се стече по стените и ще се събере на дъното на тортата.

Целият процес на остъкляване трябва да отнеме около пет до десет минути. Бъди търпелив. Наистина искате глазурата да потъне в тази торта.

И използвайте всяка последна капка от тигана.

Розовата глазура е ужасно нещо за губене.

О, Господи. Колко добре изглежда ТОВА?

Сега. Това е важно: Оставете тортата да се охлади до стайна температура, защото по този начин има по-добър вкус, а освен това, розовата глазура трябва да продължи да се просмуква в тортата.

И повярвайте ми, чакането си заслужава ..

Наслади се! Тази торта с ром е идеална за празнични партита.

Утре го закусвам. Не казвайте на никого . Това е като сцената в „Отнесени от вятъра“, когато Рет казва на Скарлет: Знам, че пиете насаме и знам колко МНОГО пиете. Мислиш, че ми пука дали харесваш ракията си ?

Обзалагам се, че Скарлет редовно е закусвала торта с ром. Вкусен малко микс.