Browned Butter M M Cookies
Кафявите маслени бисквитки трябва да умрат и добавянето на M & M просто ги прави допълнително луди! (Допълнително половин шоколадов чипс, ако предпочитате.) Реклама - Продължете да четете по-долу:36порции Време за подготовка:0часа30минути Време за готвене:0часа7минути Общо време:0часа37минути Съставки1 C. (2 пръчки) Солено масло 1 C. Кафява захар, опакована 1/2 c. Захар две цели Големи яйца 1 супена лъжица Ванилия 2 C. Универсално брашно 2 с.л. (допълнително) Универсално брашно (закръглени супени лъжици) 2 ч.ч. (натрупване) Гранули за разтворимо кафе 1 ч.л. Сода за хляб 1 ч.л. Сол 2 C. M&M, плюс екстра за горнища Нарязани пекани (по избор) Полусладки шоколадови чипсове (по избор)Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Добавете една пръчка масло към среден тиган на умерен огън. Оставете го да се разтопи и да мехурче за 3 до 4 минути, като завъртате тигана, за да поддържате маслото да се движи наоколо. Когато маслото е средно златисто кафяво, махнете тигана от огъня (той ще продължи да покафенява в тигана през следващите 30 секунди или така!) Изсипете масло (и всички твърди вещества на дъното на тигана) в топлоустойчива купа и оставете го да се охлади напълно, около 30 минути. Междувременно оставете другата пръчка масло да омекне. Загрейте фурната до 375 градуса *.
Смесете омекотеното масло заедно с кафявата захар и обикновената захар, докато стане хубаво и се комбинира. Добавете яйцата и ванилията и разбийте до гладка смес, като остъргвате купата, ако е необходимо, за да сте сигурни, че всичко е включено.
С миксера на средно ниско, бавно капнете в охладеното разтопено масло, като се уверите, че добавяте всички по-тъмни кафяви твърди вещества. Остържете отново купата от сместа за 20-30 секунди, докато всичко се комбинира.
В отделна купа смесете брашното, гранулите кафе, содата и солта. Разбъркайте заедно, след това го добавете на стъпки от 1/3, смесвайки на ниско, докато се включи напълно. Изстържете купата и разбийте още няколко секунди. Разбъркайте M&M и шоколадовия чипс, ако използвате. (Мисля, че използването на половин шоколадов чипс, половината M&M би било идеално.)
На партиди загребвайте, като натрупвате чаена лъжичка върху лист за печене, покрит с постелка за печене, натиснете 2 до 3 допълнителни M & M отгоре, ако желаете. Ако имате време, охладете загребеното тесто за 10 минути (ако не, то е добре.) Печете 7 до 8 минути или до наситено златисто кафяво. Изчакайте минута или две, след това прехвърлете бисквитките в охлаждаща решетка. Повторете с останалото тесто. Сервирайте бисквитки с голяма чаша студено мляко!
* Можете да печете на 350 за малко по-дълго, ако не искате бисквитките да са толкова кафяви. (Харесвам кафяви бисквитки!)
Кафявото масло е едно от чистите удоволствия в живота, независимо дали е с лъжица върху риба, хвърлено с пуканки или отпито със сламка. Шегувам се със сламеното нещо. Аз мисля.
Кафявите маслени бисквитки, както можете да си представите, са едно от най-чудодейните приложения на кафявото масло, което има. Независимо дали става въпрос за овесени ядки, захарни бисквитки, бисквити с фъстъчено масло или бисквити с шоколадов чипс, изтриването на кафявото масло за всички или част от маслото в каквато и рецепта да използвате, ще катапултира вашата бисквитка в друго измерение. Опитайте някой път! Ще бъдете закачени за цял живот.
Вчера направих бисквитки M&M и понеже се чувствах пикантна, реших да тръгна по кафявото масло. Използвах рецептата, която обикновено използвам за всяко превъплъщение на шоколадови бисквитки, но вместо да покафявам цялото масло в рецептата, направих това, което прави Joy the Baker нейната кафява рецепта за бисквити с масло , което е да се използва наполовина кафяво масло, наполовина омекотено масло. Работеше като чар. (Здравей, Джой! Обичам те.)
Ето рецептата стъпка по стъпка! Трябва да добавя, преди да продължим, че направих бисквитките в 4:00 вчера. Към 8:18 тази сутрин всички ги няма.
*Оригване*
Първо, кафявото масло: Добавете пръчка осолено масло към среден тиган на умерен огън.
Оставете го да се разтопи ...
През цялото време се противопоставяте на желанието да се потопите в парче топъл хрупкав хляб и да го изядете като закуска.
Обожавам масло.
Обичам хляба.
Амин.
След като маслото се разтопи напълно, отгоре ще има пяна и то ще започне да цвърчи. Започнете внимателно да въртите маслото, за да запазите всичко, и следете внимателно маслото. След като започне да покафенява, може да покафенява много бързо, така че времето е от съществено значение!
Извадих тигана от котлона, когато видях, че цветът на маслото е наситено златистокафяв.
Искате маслото да е наситено златистокафяво, а твърдите вещества отдолу да са още по-дълбоки кафяви ... но определено не черни! Ако са черни, маслото е изгорено и най-добре е да започнете отначало с нова пръчка масло.
Изсипете маслото в отделна купа доста бързо, след като го свалите от котлона, тъй като маслото ще продължи да готви / покафенява в тигана. (И изстържете всички твърди частици, които остават зад вас. Това са хубавите неща, скъпа.)
Не е нужно да правите тази стъпка, но аз направих: Отстранете излишната пяна отгоре. Отново, напълно по избор. Просто го направих, защото имах нужда от малко упражнения.
Тогава - много важно - просто оставете маслото да се охлади почти напълно - поне 30 минути!
След това пригответе всичко останало за бисквитките: друга пръчка масло (омекотено), кафява захар, обикновена захар, брашно, разтворимо кафе, сода за хляб, сол, ванилия, яйца и M&M. (Кафявото масло е прехвърлено в стъклена купа в тази снимка, защото очевидно през живота си нямах достатъчно ястия.)
Време за бисквитки! Загрейте фурната до 375 градуса, след което добавете омекотената пръчка масло в купата на миксер.
подаръци за годишнина в последната минута за нея
Добавете кафява захар ...
И обикновена захар и я смесете за минута, като изстържете купата веднъж, за да сте сигурни, че маслото и захарите са включени.
След това ... време е за кафяво масло! С миксера на средно ниско, много бавно капете в кафявото масло. Спрете наполовина и изстържете купата, след което продължете. (Тук очевидно е важно кафявото масло да се охлади напълно, така че не пропускайте тази стъпка или ще съжалявате през целия си живот.)
И мразя да бъда счупен рекорд ... но бъдете сигурни, че всички тези добри неща го правят.
След това го разбъркайте, докато се смеси кафявото масло. На този етап трябва да е малко по-плътно от обикновеното тесто за бисквити с шоколадови чипове ... но това е нормално, човече.
Напукайте 2 яйца, едно по едно и ги смесете.
След това подгответе сухите съставки! Брашно, сода за хляб, сол.
Амин.
Разбъркайте заедно ...
След това добавете разтворимото кафе ...
И го разбъркайте.
Сега, за кафе-хейтърите: Не се притеснявайте! Дори няма да го вкусите. Съпругът ми никога не е поглъщал чаша кафе през целия си живот, но той обича моите бисквити с шоколадови чипове ... и това е така, защото няма представа, че в тях има кафе. Кафето просто добавя приятна дълбочина на вкуса и богатство, но определено не е непреодолимо кафе вкус. Прекръсти сърцето ми.
О ... забравих ванилията! (Добавете го с яйцата.)
Смесете сухите съставки в 3 добавки, като спирате и остъргвате купата след всяко добавяне.
Изстъргването на купата е голямо в тази рецепта. Просто искате да сте сигурни, че всичко има шанс да се смеси равномерно.
Слава бъди. Ще погледнете ли това? Пълна сладост. Малки кафяви късчета навсякъде - някои са от кафето, други от кафявото масло. Почти не исках да добавя нищо към него. Почти не исках дори да го пека. Просто исках да се кача вътре в купата и да живея там през останалите дни.
Но не го направих.
(Така или иначе не бих се побрал.)
След това добавих M & M’s!
След това ги смесих.
И сега просто ще ви кажа това: След като опитах готовите бисквитки, които бяха небесни, реших, че ми се иска да бях направил комбинация от M&M и шоколадов чипс. Използването само на M&M доведе до супер сладка бисквитка и си помислих, че са могли да използват само малко полусладък шоколад, за да отнемат малко от тази сладост на млечния шоколад.
Така че 1 чаша M&M и 1 чаша шоколадов чипс. Перфектно!
И ето какво направих: извадих порции с чаена лъжичка ...
След това натиснах 2 или 3 допълнителни M&M отгоре, за да бъдат бисквитките изключително цветни и луди.
След това залепих тигана (ите) в хладилника за около 10 минути, преди да ги изпека ... но това е напълно по избор.
Отне им само около 7 минути, за да се изпекат.
Красив! Сега, ако не ги искате толкова препечени кафяви (аз ги харесвам по този начин), можете да ги печете на 350 за малко по-дълго. Просто играйте с него и вижте какво ви харесва.
Сервирайте ги с чаша студено мляко.
Насладете се на това, приятели мои! Те са удоволствие.
Ето удобния денди за печат.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
