Пиле кашу

Cashew Chicken

Можех да го ям седмично до края на живота си и никога да не ми омръзне.

1. В купа смесете соевия сос, оцета, кафявата захар, соса от стриди и сусамовото масло. Заделени.
2. Загрейте растителното масло в голям тиган на силен огън и добавете пилето на един слой. Поръсете с малко количество сол, след което го оставете на мира поне за няколко минути, за да даде шанс на пилето да покафенее. Когато пилето стане златисто, разбъркайте го, за да може да покафенее от всички страни. Хвърлете чесъна и джинджифила и разбъркайте, за да се комбинират. Разбъркайте звънеца и го оставете да се готви за 2 до 3 минути.
3. Докато тиганът е още горещ, изсипете шерито. Разбъркайте го, като остъргвате дъното на тигана, за да разхлабите всички ароматни парченца. Включете котлона на средно ниско и изсипете сместа от соса, след това смесете царевичното нишесте с 1/4 чаша вода, за да се получи каша и я изсипете. Разбъркайте соса за 1 до 2 минути, за да се сгъсти, след това добавете водите кестени и кашу и разбъркайте, за да покриете всичко със соса, като добавите плисък вода, ако сосът е твърде дебел.
4. Накрая поръсете със зеления лук. Сервирайте с варен ориз или юфка.

Имаме публикация за достойнствата на комфортната храна в PW Life & Style днес и няма друга категория, в която мога да поставя пилешко кашу, освен това.

Е, предполагам, че има няколко други категории, в които бих могъл да го сложа.

Пилешки вечери
Бързи вечери
16-минутно хранене
Сензационно разбъркване
Обикновени вечери
Darn-Tootin ’Yummy Recipes

Списъкът продължава.

Но пилешкото кашу за мен определено е комфортна храна за цял живот. Ходих в China Garden в родния си град, независимо дали с моята група приятели или с приятеля ми (по това време) Кевин ... и това винаги си поръчвах. Винаги, когато го ям, се сещам за Jeep Wagoneers, парфюм Giorgio, лак за коса Stiff Stuff, обувки за пръсти, Pontiac Fieros и дънки с размер 6 Guess.

(Не че съм затънал в носталгия или нещо подобно.)

Ето как правя пиле от кашу!

Първо направете вкусен сос, който в крайна сметка ще се готви в тигана с всички съставки. Смесете заедно соев сос, оризов оцет, кафява захар, стриден сос и сусамово масло. Голямо, сладко, кисело комбо! Разбъркайте го, за да се смеси и го оставете настрана за секунда.

Загрейте тежък тиган на силен огън и добавете малко растително масло. Хвърлете нарязани пилешки бедра без кости (най-добрият разрез на пилешко месо!) И ги оставете сами, необезпокоявани, поне за няколко минути. Това ще им даде шанс да започнат да покафеняват.

Когато пилето започне да става златисто, започнете да го разбърквате наоколо, така че да потъмнее.

страхотни джаджи под 50$

Добавете малко смлян пресен чесън и джинджифил, защото вкусът е вашият живот. (Pssst. Това е и моят живот.)

След това добавете чушки. Използвах зелено, но комбинация от зелено, червено или жълто ще бъде огромна!

Разбъркайте звънеца и го оставете да се готви за 2 до 3 минути.

Докато тиганът е още горещ, изсипете малко шери. Можете също да използвате бяло вино или просто бульон, но наистина мисля, че вкусът на шери е специален при пържени картофи като този. И ще ви напомни за седемдесетте, което е допълнителен бонус!

Поне ми напомня за седемдесетте.

Но пак всичко ми напомня за седемдесетте.

Разбъркайте шерито, като остържете дъното на тигана, за да разхлабите парченцата.

Включете котлона на средно-слаб и изсипете сместа от соса ...

След това смесете царевичното нишесте с 1/2 чаша вода, за да се получи каша ... и изсипете и това. Разбъркайте соса в продължение на 1 до 2 минути, за да се сгъсти целият шебанг. Това ще стане бързо!

На този етап добавете кашу и нарязани водни кестени.

Важна забележка: Кашуто трябва да е несолено или ще завършите със солено бедствие!

Мммм. Разбъркайте всичко това, така че всичко да е покрито и прекрасно. Добавете вода, ако сосът изглежда прекалено гъст.

Поръсване на зелен лук ...

И легло с варен ориз е всичко, от което се нуждае!