Butternut Squash Pancakes
какви хранителни магазини работят на Коледа
Уютни, пикантни палачинки, приготвени с пюре от тиква от тиква. От Ерика Кастнер от Buttered Side Up. Реклама - Продължете да четете по-долу:6порции Време за подготовка:0часапетнадесетминути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часаЧетири петминути Съставки1 C. Пюре от скуош на Butternut (виж бележката) 4 с.л. Масло, разтопено и охладено, плюс допълнително за тигана или скарата 4 с.л. Кленов сироп 1 1/2 c. Пълномаслено мляко две Големи яйца 2 C. Универсално брашно 4 ч.ч. Бакпулвер 1/4 ч.л. Сода за хляб 2 ч.ч. Канела 1/4 ч.л. Индийско орехче 1/4 ч.л. Джинджифил 1/8 ч.ч. Карамфил 1/2 ч.ч. СолТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания В голяма купа разбийте пюрето от тиква, масло, кленов сироп, мляко, яйца и ванилия. В малка купа разбъркайте брашно, бакпулвер, сода, канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил и сол. Добавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, докато се смесят. Тестото все още може да е на бучки, което е добре. Загрейте чугунен тиган или решетка на средно слаб огън. Разтопете малко масло в тигана. Добавете лъжички от 1/4 чаша тесто към горещия тиган. Пържете, докато краищата на палачинките изсъхнат и централните мехурчета. Обърнете и гответе, докато свършите докрай. Повторете с останалото тесто.
Сервирайте с масло и чист кленов сироп. Прави 20-24 палачинки.
Забележка: За да направите пюре от тиква с тиквени орехи, прободете няколко дупки в цял тиквен орех. Поставете върху рамка за печене и печете при 400 ° F за 1 час. Оставете да се охлади, докато е лесно за боравене. Нарежете наполовина и изстържете семената и нишките. Загребете месото в кухненски робот и пасирайте до пълна гладкост. Добавете малко вода, ако скуошът ви наистина е сух.
Тиквата с Butternut винаги ме вдъхновява да се готвя през есента. Може би защото в името си има масло? Във всеки случай това е една от любимите ми зимни тиквички, с които да готвя, защото има прекрасен вкус и текстура.
Тази година бях вдъхновена да направя палачинки от тиква с тиква. Това звучеше като нещо, което бих искал да ям. Не сгреших. Тези палачинки са пикантни и уютни и идеални за есенна закуска през уикенда.
Първо, трябва да изпечете тиквата си. Напоследък използвам метод, при който пека тиквата цяла. Това елиминира необходимостта от първоначално хакване наполовина. Също така е НАЧИН по-лесно да изстържете семената, след като са сготвени.
Набодете няколко пъти тиква с тиква с нож, за да може парата да изтича, докато се пече.
Поставете тиквата върху облицован лист за печене и печете при 400 ° F за един час. Оставете да се охлади, докато е лесно за боравене.
Нарежете тиквата наполовина и изстържете семената и нишките.
молитва св. Гертруда за освобождаване на душите от чистилището
Извадете месото и го сложете в кухненски робот. Обработвайте, докато стане напълно гладка. Може да се наложи да добавите малко вода, ако скуошът ви е особено сух.
Добре, сега, когато вашето пюре от тиква е готово за работа, нека разгледаме останалите съставки: кленов сироп, масло, мляко, яйца, екстракт от ванилия, пюре от тиква, брашно, бакпулвер, сода за хляб, канела, индийско орехче, карамфил , джинджифил и сол.
В голяма купа за смесване разбъркайте мокрите съставки до гладка смес.
3232 двоен пламък
В малка купа разбийте сухите съставки. Трябваше да премина към малко по-голяма купа за смесване - тази беше непрактично малка.
Добавете сухите съставки към мокрите съставки.
Разбийте, докато се смесят. Може да има бучки - това е добре!
Запържете палачинките в тиган или на тава на средно слаб огън.
Сервирайте с много качествено масло и чист кленов сироп. Рай на чиния.
Бележки:
13 любовен смисъл
- Тези палачинки с тиквени орехи обикновено отнемат време да се приготвят докрай. Бъдете търпеливи и се противопоставете на желанието да увеличите топлината. В противен случай те ще изгорят, преди центърът да приготви!
- Ако вашето пюре от тиква е особено сухо, може да се наложи да добавите малко допълнително мляко, за да разредите тестото.
- Мисля, че това би било просто прекрасно с a подправен карамелен сос .
- Ако не искате да си правите труда да измервате всички подправки, можете да замените 2 1/2 чаени лъжички подправка с тиквен пай. Ароматичната комбинация няма да бъде съвсем еднаква в зависимост от конкретната марка / рецепта от подправка с тиквен пай, която използвате.
- За да ги изведете на следващото ниво, опитайте кафявото масло преди да го добавите към тестото.
- Не включих времето, необходимо за печене и пасиране на тиквата във времето за приготвяне / готвене. Добавете допълнителни 1 1/2 до 2 часа, ако не го подготвите преди време.
