Blackberry Cobbler 2
Това е по-традиционна версия на „обущар“: леко, но не прекалено сладък бисквитен топинг, лъжица на буци над върха на подсладени къпини, създаващ ефект на калдъръм върху десерта - оттук и името „обущар“. Това е основен, вкусен плодов десерт, но това, което го катапултира в царството на абсолютно блажена вкусотия, е добавянето на топка ванилов сладолед при сервиране.Прочетете още + Прочетете по-малко -Реклама - Продължете да четете по-долу:8порции Време за подготовка:0часадвайсетминути Време за готвене:0часа30минути Общо време:0часапетдесетминути Съставки6в. Пресни или замразени къпини 1/2 c. Плюс 4 супени лъжици захар 1 супена лъжица Лимонов сок 1/2 цяла жар от лимон 2 C. Брашно 1/4 ч.л. Сол 1 супена лъжица Бакпулвер 1/4 c. Криско (съкращаване на зеленчуци) 4 с.л. Масло 1 цяло яйце 1/2 c. МлякоТози модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт. Указания Загрейте фурната до 425 градуса. Комбинирайте къпини, & frac12; чаша захар, лимонов сок и лимонова кора в купа за смесване. Разбъркайте и разстелете в намазана с масло масло от пирекс. В отделна купа изсипете брашно, сол, бакпулвер и 1 супена лъжица захар. Добавете шортинга и маслото и сместа за работа заедно със сладкарски блендер (или с пръсти), докато сместа стане груба. Измерете & frac12; чаша мляко, добавете яйце и разбъркайте заедно. Изсипете в смес от брашно, като разбърквате. Сместа трябва да е гладка и да не е суха, но не прекалено лепкава.
Вземете бучки тесто и ги поставете върху къпините. Леко изравнете тестото с върховете на пръстите си. Поръсете с 2 до 3 супени лъжици захар и печете до златисто за 30 минути. Сокът от горски плодове ще бъде малко тънък, но не се страхувайте. Постепенно ще попие в бисквитената заливка и ще направи живота ви пълноценен.
Сервирайте с ванилов сладолед.
Вече разгледахме една версия на къпина обущар , което случайно ми е любимо. Беше по-сладка и сладка от версията, която ще споделя днес, и наистина може да стои самостоятелно без кремообразен акомпанимент като сладолед или бита сметана. Днешната версия обаче е по-традиционната дефиниция на „обущар“: леко, но не прекалено сладък бисквитен топинг се нанася на бучки върху горната част на подсладените къпини, създавайки ефект на павета върху десерта - откъдето идва и името „обущар“. '
Това наистина е основен, вкусен плодов десерт, но това, което го катапултира в царството на абсолютно блажена вкусотия, е добавянето на топка ванилов сладолед при сервиране. Честно казано, винаги ме учудва, че нещо толкова просто - кръгла топка замразена сметана, захар, мляко и яйца - може да направи толкова невероятна разлика в този десерт. Без сладоледа обущарят все още е добър, основен обущар. Но със сладоледа той придобива съвсем ново измерение.
Нека се справим с този обущар, нали?
В ролите: брашно, захар, мляко, яйце, масло, скъсяване, сол, прах за печене, лимон и къпини. Колко трудно е това?
Първо поставете шест чаши къпини в купа за смесване. Те са пресни, но със сигурност можете да използвате замразени. Тук съм, за да ви улесня, хора.
Добавете 1/2 чаша захар.
Сега нарежете лимон наполовина.
Изцедете 1 супена лъжица лимонов сок ...
И го добавете в купата.
Вече сте взели микроплан зестер / ренде? Ти трябва. Това ще промени целия ход на живота ви.
Просто го прекарайте по повърхността на половин лимон, за да премахнете цедката. (Бих използвал същия, който приготвих по-рано, но забравих и го изхвърлих в кошчето. Не бъди като мен.)
Хвърлете жарката в купата.
Сега разбъркайте сместа заедно ...
И оставете настрана. Но първо извадете три от плодовете и ги поставете в устата си. Дъвча. Лястовица. Наслади се. Повторете четири пъти.
Сега измерете 2 чаши брашно ...
И го изхвърлете в отделна купа за смесване.
Сега за солта ...
Продължете и добавете около 1/4 чаена лъжичка. Понякога обичам да го меря в ръката си, защото ме кара да се чувствам готино и защото обичам да се преструвам, че знам какво правя. И ще видите този белег в долната част на показалеца ми? Почти си отрязах пръста в гимназията и бях заземен заради мошениците си.
Раната е все още свежа.
Сега измерете 1 супена лъжица бакпулвер.
И го изхвърлете в купата.
Повече захар сега: добавете 1 супена лъжица.
Сега за много обезмасленото Криско (зеленчуково скъсяване).
СЪЩО: Добавете 4 супени лъжици масло. (Използвах несолено, но не мисля, че това е изключително важно.)
Хвърлете 1/4 чаша в купата с брашното.
Това е машина за сладкиши. Моят е огънат, защото моите момчета го използват, за да се борят с лоши момчета.
С резачка за сладкиши ИЛИ два ножа ИЛИ пръстите ви, дори, започват да работят маслото и скъсяването в брашното. Или е така, обработете брашното в маслото и скъсете? Предполагам, че това зависи от вашето възпитание или какви, ако има такива, нарушения на настроението може да имате.
Продължавайте да го обработвате, докато се комбинира добре. Това може да отнеме няколко минути.
Продължавайте, докато сместа стане груба, като тази.
Сега вземете 1/2 чаша мляко.
Добавете 1 яйце.
Разбъркайте добре.
Сега изсипете това в брашнената смес ...
Разбърква се, за да се смеси. Ако сместа изглежда прекалено суха, можете да напръскате с малко мляко.
Сега намажете с масло форма за печене и изсипете плодовете.
Дори горските плодове отгоре ...
След това започнете да поставяте бучки тесто по горната част на плодовете.
Не забравяйте, че това, за което се стремите тук, е обликът на калдъръмена улица. Вземи го?
Продължавайте, докато се покрият всички плодове ...
След това леко изравнете тестото с пръсти, но само леко.
Поръсете обилно горната част на тестото със захар. Използвах около 3 чаени лъжички.
Сега печете в 425-градусова фурна за 30 минути.
Горнището трябва да е златисто, но не прекалено кафяво или да изглежда сухо.
Ммммм. Вижте как сокът от плодовете си проправя път в бисквитената заливка?
Изведнъж съм гладен за къпински обущар. Не мога да разбера защо.
молитва към свети Лука
За да сервирате, залепете голяма лъжица в ...
И поставете в купа. Сокът от горски плодове ще бъде малко тънък, но не се страхувайте. Постепенно ще попие в бисквитената заливка и ще направи живота ви пълноценен.
А сега за условията: Трябва ... трябва ... ТРЯБВА да ядете този обущар с ванилов сладолед. Бих могъл да ви дам всякакви научни и кулинарни обяснения как кремообразната сладост на сладоледа балансира мекотата на бисквитения топинг и се комбинира със сока от боровинките, за да се получи уникален сос, но просто ще трябва повярвайте ми на думата.
Повтарям: Ваниловият сладолед трябва да се сервира с този обущар.
О, имате нужда от доказателства, казвате?
Ето. О - Скъпа.
Ела при мама.
Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу
